Le collagène est une protéine présente en abondance dans tout le corps. Il est notamment chargé de renforcer la peau et de lui fournir l’élasticité qui nous permet de rester jeune et en bonne santé. Outre la peau, le collagène est également présent dans les os, les muscles et les tendons et est considéré comme la colle qui lie le corps.
En vieillissant, notre corps commence malheureusement à produire moins de collagène naturel. Notre peau est souvent le premier endroit pour montrer les effets. Il commence à s’affaisser et à se froisser et semble généralement beaucoup moins sain. Nous pouvons également commencer à ressentir une faiblesse musculaire tandis que nos articulations peuvent également souffrir d’un affaiblissement des cartilages.
Le collagène est très important pour l’apparence extérieure et la capacité physique. Non seulement le processus de vieillissement inévitable inhibe sa production, mais une mauvaise alimentation, une consommation excessive d’alcool, le tabagisme et les dommages causés par le soleil peuvent également avoir des effets néfastes.
ALORS, QUE DEVONS-NOUS FAIRE POUR AUGMENTER L’APPORT DE COLLAGÈNE DE NOTRE CORPS ?
Bien que les sources alimentaires de collagène ne soient pas faciles à trouver, il y a de bonnes nouvelles pour ceux d’entre vous qui aiment les œufs. Contrairement à de nombreux produits qui prétendent nous fournir du collagène, les œufs contiennent en fait du collagène. Des études ont démontré que le collagène est présent dans le jaune et les membranes des œufs à des niveaux impressionnants.
LES ŒUFS COMME SOURCE DE COLLAGÈNE ?
Les œufs de poule ont deux membranes situées entre la coquille et le blanc de l’œuf qui défendent l’œuf des bactéries. Ils sont également une excellente source de collagène.
Des recherches menées dès les années 1980 ont révélé que les membranes externe et interne contiennent une substance similaire à deux types de collagène appelés collagène de type I et V. (1) Des recherches plus récentes ont également établi que le collagène est présent dans les jaunes d’œufs de poulet. (2)
Le collagène de type I est de loin la forme de collagène la plus abondante dans le corps humain. Il est extrêmement fort et se trouve principalement dans les tendons cutanés, les tissus cicatriciels, les os et les parois artérielles. Au moins 90% du collagène présent dans notre corps est de type I. Le collagène de type V, également présent dans les membranes des œufs, est présent dans les cheveux, la surface cellulaire et le placenta.
Alors, maintenant que nous savons que les œufs peuvent nous fournir ces types importants de collagène, qu’est-ce que c’est ? Malheureusement, le fait de cuisiner vos œufs aura un impact sur la qualité des membranes, donc le moyen de loin le plus simple et le plus efficace de vous assurer que vous obtenez les avantages est de prendre un supplément de collagène d’œuf.
Bien que la valeur nutritionnelle de tout supplément de collagène d’œuf ait tendance à varier, un supplément de haute qualité sera toujours riche en protéines et en acides aminés bénéfiques.
AVANTAGES POUR LA SANTÉ DU COLLAGÈNE D’ŒUF
Nous avons déjà examiné les avantages du collagène ici, mais cet article vise à approfondir les avantages du collagène, par exemple.
Bien que vous puissiez obtenir une certaine quantité de collagène en mangeant des œufs, votre meilleur pari pour augmenter suffisamment vos niveaux de collagène pour avoir un impact réel est de prendre des suppléments de collagène d’œuf. Les avantages pour la santé suivants sont les principales raisons pour lesquelles vous devriez envisager de le faire.
1) AVANTAGES INCROYABLES POUR LA PEAU DU COLLAGÈNE D’ŒUF
À mesure que nous vieillissons inévitablement, nous produisons également moins de collagène naturellement, ce qui a des effets très évidents et indésirables sur notre apparence. Notre peau perd sa force et son élasticité, elle commence à se relâcher et à s’affaisser et les rides apparaissent.
Si vous voulez éviter certains de ces effets, il est absolument essentiel que vous vous donniez un coup de pouce en collagène.
Des études récentes ont confirmé que le collagène dérivé des membranes d’œufs de poule peut avoir un effet extrêmement bénéfique sur la santé et l’apparence de votre peau.
Une étude récente publiée en 2015 a exploré l’utilisation cosmétique potentielle des membranes de coquille d’œuf, en particulier leur capacité à protéger contre les rides, la perte d’humidité et les dommages causés par le soleil. Les résultats ont démontré que les membranes avaient d’excellents effets sur la santé et l’apparence de la peau.
La substance était capable de supprimer le vieillissement cutané et d’atténuer les rides causées par l’exposition au soleil. (3)
2) TISSU CONJONCTIF ET SANTÉ DES ARTICULATIONS
Non seulement le collagène est essentiel à votre peau, mais il est également vital pour la santé de vos articulations et de vos tissus conjonctifs. Le collagène dérivé des membranes de la coquille d’œuf contient des nutriments importants, notamment de l’acide hyaluronique, du sulfate de chondroïtine et des acides aminés qui peuvent aider à maintenir la force de vos ligaments et tendons.
Une étude publiée l’année dernière visait à évaluer l’efficacité et l’innocuité d’un supplément de collagène d’œuf appelé NEM. Le supplément a été évalué comme traitement potentiel des douleurs articulaires et des problèmes de flexibilité liés aux plaintes du tissu conjonctif. Les résultats des deux essais cliniques ont été extrêmement prometteurs.
Les chercheurs ont découvert qu’à des doses de 500 mg prises une fois par jour, le supplément de collagène d’œuf avait un effet significatif sur les douleurs articulaires à court et à long terme. (4)
Le succès de l’essai signifie que les suppléments de collagène d’œuf pourraient être utilisés comme nouveau traitement pour des affections telles que l’arthrite, la goutte, la fibromialgie et le lupus et représentent une alternative potentiellement sûre aux médicaments analgésiques et anti-inflammatoires.
3) POUR L’ARTHROSE
L’arthrose touche plusieurs millions de personnes dans le monde et est le type d’arthrite le plus courant. La condition survient généralement lorsque nous vieillissons lorsque les cartilages entre les os commencent à s’user. Il peut s’agir d’une affection très douloureuse et débilitante qui affecte tout le corps, mais qui touche le plus souvent les genoux, les mains, la colonne vertébrale et les hanches.
Le collagène d’œuf offre un véritable espoir aux nombreuses personnes atteintes dans le monde.
Des études ont démontré que le collagène supplémentaire dérivé des membranes de la coquille d’œuf peut aider à soulager les douleurs et les raideurs articulaires ressenties par les personnes souffrant d’arthrose. Une autre étude récente publiée en 2009 par la revue Clinical Rheumatology a examiné son effet sur les personnes souffrant d’arthrose du genou.
Ils ont constaté que la raideur et la douleur articulaires étaient considérablement réduites lorsque les participants prenaient le supplément à des doses de 500 mg par jour. Les chercheurs ont recommandé d’inclure des suppléments de collagène d’œuf dans le cadre d’un régime alimentaire global pour l’arthrite. (5)
4) AMÉLIORATION DE LA MOBILITÉ ARTICULAIRE
Si vous faites partie des nombreuses personnes souffrant d’une certaine forme de douleur ou de raideur articulaire et que vous constatez que votre amplitude de mouvement est inhibée, il y a d’autres bonnes nouvelles.
Une autre étude récente publiée l’année dernière a évalué l’effet des membranes de coquille d’œuf hydrolysées sur les fonctions articulaires et la douleur chronique. Les participants à l’essai en double aveugle ont été traités avec une membrane de coquille d’œuf, puis ont reçu un placebo pendant une période de quatre semaines à chaque fois.
Les chercheurs ont découvert que les participants ont connu des améliorations significatives de leur amplitude de mouvement tout autour du corps pendant la période où ils ont reçu la préparation de membrane de coquille d’œuf. Les améliorations majeures de la mobilité ont été observées dans tous les domaines, y compris dans le cou, les épaules et les genoux. (6)
5) SOUTIEN DU SYSTÈME DIGESTIF
Il ne fait aucun doute que le collagène est surtout connu pour sa capacité à aider la peau et à traiter les douleurs articulaires, mais saviez-vous qu’il peut également jouer un rôle dans votre santé digestive ?
Deux des acides aminés présents dans le collagène de l’œuf, appelés glycine et proline, aident à garantir la santé de votre tube digestif en reconstruisant les tissus qui tapissent votre tube digestif.
Cela garantit que de minuscules particules alimentaires et des bactéries nocives restent à l’intérieur de l’intestin plutôt que de s’infiltrer dans la circulation sanguine où elles peuvent provoquer une inflammation.
Des études ont démontré que ces acides aminés peuvent protéger le corps contre l’inflammation intestinale qui commence dans l’intestin. (7) Le collagène d’œuf peut donc protéger votre tube digestif contre l’inflammation et réduire le risque pour le reste du corps.
COMMENT PRENDRE DU COLLAGÈNE D’ŒUF
Il est difficile d’obtenir la quantité de collagène dont vous avez besoin à partir des œufs car le processus de cuisson dénature le contenu des membranes. Il est de loin préférable d’utiliser des suppléments qui se présentent sous plusieurs formes. Les suppléments de collagène d’œuf sont disponibles sous forme de capsules et de liquide ainsi que sous forme de poudre.
Si vous optez pour le collagène d’œuf en poudre, vous pouvez l’ajouter à vos recettes de smoothies préférées ou en ajouter un peu à vos recettes de pâtisserie.
