17 avantages pour la santé des graines de citrouille et effets secondaires

Une citrouille appartient en fait à un type de courge et fait partie de la famille Cucurbita ainsi que des courges et des concombres. Le nom du fruit de la citrouille est dérivé du mot «pepon» qui, en grec, signifie gros melon. La citrouille est un fruit et une culture populaires de nos jours et elle s’est répandue dans le monde entier, ils ont même cultivé dans des régions froides telles que l’Alaska. De nos jours, l’Illinois est la région d’Amérique qui produit le plus grand nombre de citrouilles de nos jours. Nous connaissons également une tradition de sculpter une citrouille et d’en faire une lanterne que nous appelons Jack O Lantern et c’est un symbole pendant l’Halloween et en célébration pour commémorer leurs anciennes vacances. Les citrouilles sont originaires d’Amérique centrale.

La citrouille contient également des graines et toutes les parties du fruit de la citrouille sont comestibles et économisées pour être consommées même les graines. Les graines de citrouille elles-mêmes ont été trouvées au Mexique depuis longtemps à environ 7000 ans à 5500 avant JC. À cette époque, les tribus amérindiennes, y compris les tribus indiennes, consomment la citrouille comme aliment de base et utilisent également la graine de citrouille comme nourriture et médicament.

Apports nutritionnels

Les graines de citrouille, également connues sous le nom de pepita, sont plates, recouvertes d’un pelage vert foncé et ont une enveloppe blanc jaunâtre. Ils ont une texture à mâcher et une saveur de noisette, tout comme les noix. Le goût de la graine de citrouille est doux et légèrement croquant. Faites-en une collation parfaite pour votre journée ou une excellente garniture pour votre repas. Les graines de citrouille fournissent une large gamme de nutriments, notamment du magnésium, du phosphore, du manganèse, du zinc, du fer et du cuivre.

Les graines de citrouille sont également une excellente source de protéines, de vitamines A, de vitamine C et de vitamine E. Contient non seulement des vitamines, des minéraux et des protéines, les graines de citrouille sont également riches en bonnes graisses, dans un quart de tasse de graines de citrouille contient 15 grammes de graisse. Au même portion sixe il contient 46% Dv de magnésium, 52% de manganèse, 24% de cuivre, 16% de protéines et 17% de zinc. Il est également riche en acides gras oméga 6 et oméga 3.

Avantages pour la santé des graines de citrouille

En raison de sa large gamme de nutriments, la graine de citrouille offre de nombreux avantages pour la santé du corps. Les avantages de la graine de citrouille qui ont été observés par certaines recherches sont décrits dans la liste ci-dessous

1. Soulager le stress

Les bienfaits pour la santé de la graine de citrouille sont très étonnants pour soulager le stress. Qui réalisent qu’avoir des graines de citrouille peut se débarrasser de votre stress et atténuer votre dépression. La graine de citrouille contient une grande quantité de magnésium qui a un effet calmant sur le nerf et aide également à la signalisation des neurotransmetteurs dans le cerveau et à une meilleure sensation.

2. Protégez la prostate chez l’homme

En raison du composant actif, il a été prouvé que les graines de citrouille peuvent protéger de manière significative la prostate contre le développement du cancer de la prostate et de l’HBP ou connue sous le nom d’hypertrophie bénigne de la prostate. La substance active de la graine de citrouille peut inhiber la prolifération des cellules cancéreuses de la prostate et favoriser le mécanisme de destruction des cellules ou appelé apoptose. La graine de citrouille contient également du zinc qui joue un rôle important dans le maintien d’une fonction prostatique saine.

3. Protéger le rein

Le composant phytochimique de la graine de citrouille peut également empêcher l’accumulation de substances nocives dans les reins, ce qui peut déclencher le développement de calculs biliaires ou rénaux. Il peut également purifier le sang avant d’entrer dans le rein en aidant le rein à filtrer le sang pour produire de l’urine et éliminer les déchets métaboliques du corps.

4. Améliorer la fonction de la vessie

Des études ont prouvé que l’extrait de graines de citrouille peut améliorer la fonction de la vessie en restaurant l’urine et la protéger de toute infection ou trouble en raison de sa teneur élevée en composés phytochimiques et en nutriments.

5. Améliorer la vision

Non seulement les légumes, certains types de noix, y compris les graines de citrouille, sont également riches en vitamine A, ce qui en fait une excellente collation qui peut améliorer la vue et la vision.

6. Maintenir des os solides

Les graines de citrouille contiennent un certain niveau de calcium qui est bénéfique pour le maintien de la masse osseuse et contient également du zinc qui peut aider à prévenir la perte de masse osseuse ou connue sous le nom d’ostéoporose. Une étude publiée dans American Journal of Medicine a mentionné que les personnes qui consomment régulièrement du zinc ont tendance à avoir un risque plus faible de développer de l’ostéoporose à un âge avancé.

7. Réduire le taux de cholestérol

Les graines de citrouille sont riches en phytostérols et en acides gras, en particulier les oméga 6 et les oméga 3 qui ont fait leurs preuves et peuvent réduire considérablement le niveau de LDL (Low Density Lipoprotein) connu sous le nom de mauvais gras. La teneur en acides gras des graines de citrouille a également la capacité d’augmenter le niveau de bonnes graisses ou HDL (lipoprotéines de haute densité) dans le corps.

8. Prévenir l’athérosclérose

L’acide gras contenu dans les graines de citrouille peut empêcher le cholestérol de pénétrer dans la muqueuse sanguine ou la paroi des artères, ce qui signifie qu’il empêche l’épaississement des artères ou l’athérosclérose qui peut entraîner une pression artérielle plus élevée et un risque accru de maladie cardiaque.

9. Réduire le risque de maladie cardiaque

En réduisant le taux de cholestérol dans le corps et en prévenant l’athérosclérose, la graine de citrouille peut aider le corps à améliorer la fonction cardiaque et à la maintenir dans un état stable.

10. Réduire l’inflammation dans l’arthrite

La graine de citrouille possède des propriétés curatives qui ont été prouvées peuvent réduire l’inflammation dans le corps et ont le même effet avec des anti-inflammatoires non stéroïdiens tels que l’indométhacine. Ces propriétés anti-inflammatoires peuvent réduire les symptômes inflammatoires. Cette substance est également bénéfique pour protéger la muqueuse des articulations des symptômes de l’arthrite et réduire la douleur si cela se produit occasionnellement.

11. Prévenir le cancer

Les graines de citrouille sont riches en phytostérol qui agit comme un antioxydant qui peut empêcher le corps des dommages des radicaux libres et du stress oxydatif. Des études ont prouvé que les composants actifs de la graine de citrouille peuvent protéger les cellules et inhiber le développement de presque tous les types de cancer dans le corps.

12. Favorise la bonne humeur

Si vous voulez augmenter votre humeur, prenez simplement une poignée de graines de citrouille et mangez-les comme collation ou mélangez-les avec votre plat préféré. La graine de citrouille contient des acides aminés dont le trypthopane qui peut favoriser la production de sérotonine, une hormone qui peut induire une bonne sensation et favorise la bonne humeur dans le corps.

13. Fixer la plaie cicatrisante

La graine de citrouille contient des protéines connues sous le nom de bloc de construction corporelle et est utile dans la réparation des tissus corporels. Les cellules qui se sont brisées dans le corps seront remplacées par de nouvelles cellules favorisées par la présence de protéines et d’acides aminés. C’est pourquoi la graine de citrouille peut être utile dans la cicatrisation des plaies.

14. Maintenir une peau saine et jeune

Livré en petite taille, la graine de citrouille n’a pas moins d’avantages pour votre peau. Les graines de citrouille contiennent de la vitamine C et de la vitamine E ainsi que d’autres phytochimiques qui agissent comme antioxydants et peuvent empêcher la peau d’être endommagée et les signes du vieillissement tels que les rides et le relâchement cutané.

15. Induire un bon sommeil

Le haut niveau de magnésium fait des graines de citrouille un super aliment qui peut être utilisé pour traiter toute privation de sommeil, y compris l’insomnie. La teneur en magnésium des graines de citrouille incitera le nerf à atteindre son état calme et favorisera une meilleure qualité de sommeil la nuit.

16. Traiter les ténias et les parasites

Les Amérindiens ont utilisé la graine de citrouille comme médicament traditionnel pour traiter le ténia et d’autres maladies causées par des parasites. Plus tard, une étude a rapporté que la graine de citrouille est efficace pour réduire la croissance des parasites et son infection à l’intérieur du corps humain ainsi que chez l’animal.

17. Maintenir un cerveau sain

Tout comme les autres parties du corps, le cerveau a le plus besoin de nutriments. Les graines de citrouille contiennent des acides gras, notamment des oméga 3 et des oméga 6, qui peuvent protéger les cellules cérébrales des dommages et améliorer les performances cérébrales.

Effet secondaire et conseils de consommation

Aucun cas n’a été signalé après la consommation de graines de citrouille et il est recommandé d’en consommer par quiconque, y compris les femmes enceintes et allaitantes. En raison de sa teneur en protéines, il peut provoquer plusieurs réactions allergiques, mais il est si rare. Pour profiter des avantages des graines de citrouille, consultez ces conseils et assurez-vous d’obtenir des graines de citrouille de bonne qualité.

  • Les graines de citrouille sont généralement disponibles en magasin, il suffit de regarder l’étiquette et de connaître la date de péremption du produit. Assurez-vous qu’il ne dépasse pas un an de stockage dans le magasin
  • Même vous pouvez l’obtenir facilement en magasin ou si vous ne le trouvez pas sur le marché, vous pouvez faire votre propre graine de citrouille rôtie en nettoyant la graine de toute pulpe, puis en la séchant pendant la nuit sur un plateau recouvert de papier. Le lendemain, placez et étalez les graines sur le plateau. Cuit à l’intérieur du four à une température de 75 degrés Celsius en 15 à 20 minutes
  • N’oubliez pas d’utiliser une température basse et un temps de cuisson plus long au lieu d’utiliser une température élevée et un temps de cuisson rapide. Le lent processus de torréfaction de la graine de citrouille conservera l’huile essentielle et les nutriments à l’intérieur.
  • Conservez les graines de citrouille grillées dans un récipient hermétique et vous pourrez les conserver plusieurs mois. Pour votre information, il est préférable de consommer la graine de citrouille pendant deux mois après avoir été rôtie
    . Vous pouvez directement consommer la graine de citrouille ou la saupoudrer dans votre plat, comme une salade, un muffin, une glace et d’autres aliments que vous aimez.

Ne sous-estimez jamais quelque chose qui vient en petite taille et même cela devrait aller à la poubelle. Les graines de citrouille vous offrent de nombreux avantages pour la santé, alors ne les jetez pas lorsque vous voulez consommer la chair de citrouille, ramassez simplement les graines, faites-les rôtir et profitez-en pour en tirer les avantages.

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