La salade est un plat composé de petits morceaux d’aliments prêts à manger, principalement des légumes. La salade est un plat commun choisi par ceux qui recherchent un mode de vie plus sain mais qui veulent en même temps une sorte de simplicité.
C’est aussi un plat polyvalent, ce qui signifie qu’il peut être consommé à différents moments d’un repas, que ce soit en entrée, en plat principal, en accompagnement ou même en dessert. Ce qui diffère entre chacun d’eux, ce sont les condiments avec lesquels ils sont servis.
Les salades en entrée ou en accompagnement sont normalement petites et légères. Les salades de plats principaux ou autrement appelées salades d’entrée contiennent généralement des sources de protéines telles que du poulet, du bœuf, des fruits de mer ou même du fromage pour répondre aux besoins nutritionnels d’un repas. Pendant ce temps, les salades servies en dessert sont sucrées, vu la présence de fruits, de gelées, de noix, de crèmes ou d’autres sources de saveurs sucrées.
Types de salades
Vous trouverez ci-dessous les types de salades que nous consommons en fonction de leur catégorie.
- Salades du jardin
Comme son nom l’indique, la salade du jardin ressemble à de vrais jardins par sa composition prédominante de légumes verts. Les légumes que l’on trouve couramment dans les salades du jardin comprennent la laitue, les céleris, les épinards, les concombres, le paprika, les tomates, les oignons, le maïs, les champignons, les olives et plus encore. Il est ensuite appliqué avec des vinaigrettes telles que l’huile d’olive, le vinaigre, le yaourt, la mayonnaise ou la sauce mille-îles. Ce sont les avantages pour la santé des salades de légumes.
- Salades Liées
Ce sont des salades épaisses et de texture plus solide en raison de l’utilisation répandue de la mayonnaise comme vinaigrette. Leur texture solide a également permis de les fabriquer comme garnitures de sandwich. Des exemples de salades liées comprennent la salade de pommes de terre, la salade de thon et la salade aux œufs.
- Main Course/Entrée Salads
Les salades de plat principal ou d’entrée sont des salades qui contiennent des morceaux de sources de protéines, dans ce cas, ce sont des morceaux de viande. Ces morceaux de viande peuvent se présenter sous la forme de poulet, de bœuf, de calmar, de crevettes ou de poissons comme le saumon ou le thon. Les viandes sont préparées par grillage léger ou friture. Un exemple célèbre de salade de plat principal est une salade César.
La salade César est une forme de salade verte qui a également été reconnue comme une salade d’entrée. Les salades César se composent de condiments tels que de la laitue, des croûtons, des œufs, du parmesan, du bacon, du jus de citron, de l’huile d’olive, de l’ail et du poivre noir.
- Salades Desserts
Les salades dessert ne contiennent presque aucune source de légumes, sa composition principale étant des fruits, des gelées, des noix ainsi que des vinaigrettes sucrées, d’où son goût sucré. Ce type de salade est presque exclusivement consommé en fin de repas ou en collation seule. Deux exemples de salade de fruits comprennent le cocktail de fruits et l’ambroisie.
Avantages pour la santé de manger de la salade tous les jours pendant un mois
Les salades sont un bon moyen de commencer un mode de vie sain, mais d’un autre côté, vous ne voulez pas endurer les extrémités. Ce sont les principales raisons pour lesquelles vous devriez envisager de manger de la salade tous les jours pendant un mois.
- Vous remonte le moral et vous met de bonne humeur la plupart du temps
Beaucoup de légumes et d’autres aliments à l’intérieur de la salade sont connus pour être le secret de la bonne humeur. Ces aliments comprennent des épinards avec de la vitamine B, des champignons qui contiennent du sélénium contre la dépression, ainsi que des algues qui contiennent de l’iode, un agent anti-dépression. Voici également les 7 bienfaits santé méconnus des algues pour les cheveux.
- Augmentation de l’approvisionnement et de l’efficacité énergétiques
Cette condition est causée par l’apport en vitamines dominant sur le sucre. Les salades sont en effet riches en vitamines, cependant certaines vitamines telles que les vitamines A, D, E et K ne peuvent être transformées et maximisées pour le corps sans l’aide des graisses. Dans ce cas, optez pour les graisses insaturées telles que l’huile d’olive ou l’huile de canola lors du mélange avec des sources de vitamines ci-dessus.
À long terme, il distribue efficacement l’énergie pendant une plus longue période sans craindre l’éventualité d’un accident de sucre, qui a lieu quelque part en milieu d’après-midi en raison d’une consommation élevée de sucre. Le crash du sucre se caractérise par une fatigue soudaine, une diminution de l’humeur et des capacités cognitives.
- Augmente l’apport quotidien de graisses saines ainsi que d’antioxydants
Votre séance de salade peut augmenter votre dose quotidienne de graisses saines, à condition que vous mettiez les bons ingrédients tels que les graines de citrouille, les graines de sésame, les graines de tournesol, l’avocat ainsi que les noix crues. En parlant d’avocat, ce sont les avantages pour la santé de la perte de poids de l’avocat.
- Complète les besoins quotidiens en fibres
Il y a plus d’avantages pour la santé à manger de la salade tous les jours pendant un mois. Il est devenu de notoriété publique que les légumes eux-mêmes sont de riches sources de fibres. Les fibres sont nécessaires pour réduire le mauvais cholestérol (LDL), contrôler la glycémie, accélérer la digestion et les intestins, une meilleure gestion du poids et une protection pour prévenir les maladies terminales à long terme telles que les accidents vasculaires cérébraux, le cancer et également les maladies cardiovasculaires.
- Meilleure gestion du poids
La salade est idéale pour la gestion du poids grâce aux légumes riches en fibres dont elle dispose. Les fibres nous rendent rassasiés plus rapidement et mieux, donc vous consommerez moins de calories que vous ne le feriez normalement.
- Minimise le besoin de produits de soins de la peau
La teneur élevée en eau présente à l’intérieur des légumes maintient l’hydratation pour nous-mêmes, ce qui est également la clé d’excellents soins de la peau et d’autres fonctions corporelles.
- Augmentation de la consommation de salade sans que vous vous en rendiez compte
D’autres qui pratiquent ce défi de salade d’un mois se sont retrouvés à augmenter leur consommation de salade au fur et à mesure qu’ils traversaient les dernières étapes de ce processus. On ne sait toujours pas pourquoi il en est ainsi, mais ils affirment ensuite qu’ils ont commencé à apprécier les bienfaits des aliments crus par rapport aux aliments cuits ou transformés. Ainsi, c’est tous les avantages pour la santé de manger de la salade tous les jours pendant un mois.
Mise en garde et recommandations
La salade est un plat où l’on peut exprimer sa créativité et ses préférences à travers les ingrédients qu’il utilise pour le préparer. Cependant, les avantages sains que les salades peuvent apporter dépendent grandement des aliments que vous utilisez.
Bien sûr, il peut être tentant de verser de généreuses quantités de mille-îles ou de mayonnaise comme vinaigrette. Cependant, vous devez également réaliser qu’ils sont remplis de graisses riches en fructose et trans pour améliorer la saveur ainsi que la durée de conservation respectivement.
Pendant ce temps, le fructose, comme toute autre source de sucre, augmente le risque de maladies chroniques telles que le diabète. Après tout, ce sont des produits alimentaires transformés, et quelle meilleure façon d’obtenir un maximum de bienfaits pour la santé des salades vertes que d’utiliser des produits alimentaires biologiques.
À cet égard, il est préférable pour vous d’utiliser des ingrédients naturels tels que le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique ou le miel comme vinaigrette prête à l’emploi. Quoi qu’il en soit, quels sont les avantages pour la santé de la consommation quotidienne d’huile d’olive ?
