Savez-vous ce qu’est l’ail noir fermenté ? Il s’avère que celui-ci est très populaire dans les pays du Moyen-Orient et de la Méditerranée, ainsi qu’en Inde et en Chine. Il devient un excellent arôme qui présente de nombreux avantages potentiels pour la santé. Il a subi le processus de vieillissement, de caramélisation et de fermentation pour que la couleur soit noire. En effet, il a traversé la fermentation impliquée avec une chaleur élevée et un temps de vieillissement. En conséquence, il affecte l’ail qui comprend la décomposition, l’hydrolyse, la réduction de l’acide, la synthèse, la caramélisation ainsi que la rupture des enzymes. En fait, il crée plus de potentiel antioxydant en elle. L’ail noir fermenté fournit en fait de fortes concentrations de composés soufrés très bénéfiques, en particulier un en particulier : la S-allyl-cystéine (SAC). Par conséquent,
1. Avoir SAC (S-allyl-cystéine)
Le premier avantage pour la santé de l’ail noir fermenté est de fournir le SAC ou connu sous le nom de S-allyl-cystéine. Il apparaît par le processus de fermentation qui est le résultat de l’allicine détruite. Il est en fait biologiquement converti en SAC. En conséquence, le SAC fait un bon travail en offrant une meilleure stabilité et absorbe bien par rapport à l’allicine. De plus, il est bon de savoir que le SAC joue un rôle dans l’amélioration des effets antioxydants par rapport à la même quantité d’allicine. De tels avantages, n’est-ce pas ? Vous pouvez également consulter les avantages pour la santé des feuilles d’ail pour les maladies cardiovasculaires.
2. Avoir un pouvoir antioxydant
Comme décrit précédemment, l’ail noir fermenté possède le pouvoir antioxydant dû à son processus de fermentation. Dans ce cas, la puissance de l’antioxydant apporte des avantages pour la santé à coup sûr. Pour l’exemple, l’antioxydant participe à la prévention de l’effet des radicaux libres dans l’organisme. De plus, il contribue également à protéger l’organisme contre certains problèmes de santé. Non seulement pour cela, l’ail noir fermenté est également bénéfique pour promouvoir l’activité de l’enzyme antioxydante endogène et inhibe les enzymes prooxydantes. Ainsi, êtes-vous intéressé à essayer l’ail noir fermenté. Vous pouvez également consulter les bienfaits pour la santé du thé noir et du citron
3. Empêche l’infection
En raison de la présence d’agents antimicrobiens, antibiotiques et antifongiques dans son principe actif, l’allicine et la S-allylcystéine favorisent le métabolisme. En outre, il est également bénéfique de protéger le corps contre les infections.
4. Équilibre le niveau de tension artérielle
Ensuite, il est démontré que l’ail noir fermenté participe à équilibrer le niveau de tension artérielle. Dans ce cas, vous pouvez en consommer 800 mg par portion recommandée pour obtenir cet avantage pour la santé. En effet, elle est liée à la présence de SAC. En fait, pour obtenir cet avantage, vous devez consommer un minimum de 1,2 milligrammes (mg) de S-allyl-cystéine (SAC) dans chaque portion recommandée du supplément. Ensuite, avec une bonne consommation, vous pouvez obtenir les meilleurs bienfaits pour la santé de l’ail noir fermenté.
5. Équilibre les niveaux de cholestérol
Un autre avantage pour la santé fourni par l’ail noir fermenté est d’équilibrer le taux de cholestérol. À ce stade, la bonne consommation de celui-ci, y compris le supplément SAC, peut aider à maintenir le taux de cholestérol dans la plage normale. D’après une étude menée en 2014 à l’hôpital universitaire national de Chonbuk en Corée du Sud, les participants qui ont consommé quotidiennement de l’extrait d’ail noir pendant 12 semaines ont constaté une amélioration du bon cholestérol et une diminution de l’allpoprotéine B dans les lipides sanguins, considérée comme un indicateur de maladie cardiaque. risque. Ainsi, pour ceux qui veulent avoir un cœur en bonne santé, avoir de l’ail noir fermenté est quelque chose qui doit être pris en compte. Vous pouvez également consulter les avantages pour la santé de Octopus pour le cholestérol
6. Prévient le cancer
Comme vous le savez déjà, le cancer est une maladie tellement chronique. Il a vraiment besoin de la bonne prévention et du bon traitement. Dans ce cas, l’ail noir fermenté offre son bienfait pour prévenir les risques de cancer. On sait qu’un composé S-allylcystéine, un composant naturel de l’ail frais et un dérivé de l’acide aminé cystéine dans l’ail noir fermenté est bénéfique pour réduire le risque de cancer ainsi que pour abaisser le taux de cholestérol. De plus, sur la base d’une recherche publiée sur Spandidos, il a été démontré qu’il peut réduire la croissance d’une maladie qui conduit au cancer du côlon. Par conséquent, si vous voulez protéger le corps contre le cancer, il vaut la peine d’essayer l’ail noir fermenté comme consommation. De plus, vous devriez consommer d’autres aliments de qualité tels que des fruits et des légumes pour prévenir également le cancer.
7. Protège le foie
Êtes-vous celui qui veut protéger la santé du foie? Ensuite, il est suggéré de consommer de l’ail noir fermenté. Étonnamment, il a été démontré que l’ail noir fermenté avait pour effet positif de réduire l’inflammation et éventuellement d’inverser les dommages causés par l’alcool sur le foie. Ainsi, avec cette recherche, cela peut être un bon moyen de protéger votre foie des maladies. Vous pouvez également consulter les bienfaits du café sur le foie pour la santé
8. Traite le diabète
Pour ceux qui souffrent de diabète, il peut être nécessaire de suivre un traitement approprié et de consommer des aliments sains. Dans ce cas, vous devrez peut-être contrôler la consommation d’aliments sucrés. À ce stade, l’ail noir fermenté a montré sa capacité à traiter le diabète de type 2. Il est lié à la présence d’antioxydants dans celui-ci. Il est également basé sur des études qui ont montré qu’un niveau élevé d’antioxydants a un effet positif sur la prévention des complications du diabète. Par conséquent, commencez à consommer de l’ail noir fermenté pour en tirer le meilleur parti pour la santé. Vous pouvez également consulter les avantages du jacquier pour la prévention du diabète
9. Augmente la fonction immunitaire
Comme expliqué précédemment, l’ail noir fermenté a une grande puissance d’effet antioxydant. De ce fait, il protégera l’organisme contre certains problèmes de santé. De plus, il possède des propriétés antivirales, antifongiques, antibactériennes et antiparasitaires pour renforcer le système immunitaire. Non seulement pour cela, il réduit également l’inflammation du corps. Ensuite, vous pouvez également prévenir certaines maladies, notamment l’asthme et l’arthrite.
En outre, il existe d’autres avantages pour la santé de l’ail noir fermenté qui sont :
10. Soulage les allergies
11. Traite l’arthrite
12. Traite l’asthme
13. Prévient les AVC
14. Protège la santé cardiaque
15. Favorise le métabolisme du corps
Pour conclure, avoir de l’ail noir fermenté au goût sucré de caramel peut être un excellent moyen d’obtenir les meilleurs bienfaits pour la santé. Dans ce cas, vous devez le consommer de manière modérée et correcte. Ensuite, vous pouvez obtenir les excellents avantages et le corps plus sain à coup sûr.
