Découvrez les 12 effets secondaires de manger trop de tomates.
Appelée scientifiquement Solanum Lycopersicum, la tomate appartient à la famille des Solanacées.
Les tomates sont originaires d’Amérique centrale et du Sud. Au Mexique, ils ont d’abord été utilisés dans l’alimentation et se sont finalement répandus dans le monde entier.
Aujourd’hui, les tomates sont consommées de différentes manières : crues, cuites et comme ingrédient dans de nombreux plats, sauces, boissons et salades (il est peu probable que la tomate soit nocive)
Mais vient maintenant la grande question :
Pourquoi les tomates peuvent être mauvaises pour vous ?
Et si je mangeais une tomate tous les jours ? Bien qu’ils soient généralement sans danger pour la consommation (propriétés négatives de la tomate), une utilisation quotidienne ou fréquente peut entraîner des complications chez certaines personnes. Certains des problèmes que les tomates peuvent causer incluent le reflux acide, les effets d’intolérance, les douleurs musculaires, etc.
Même la feuille du plant de tomate peut être dangereuse. En grande quantité, il peut provoquer des vomissements, des étourdissements, des maux de tête et, dans les cas graves, même la mort
Un autre facteur majeur contribuant à ce côté sombre des tomates est le lycopène, le même composé qui, étonnamment, est également responsable de ses bienfaits.
Lycopène dans les tomates
Le lycopène est sans danger dans la plupart des cas. Mais les suppléments de lycopène peuvent ne pas être sûrs pendant la grossesse. Le lycopène peut également aggraver les symptômes du cancer de la prostate.
Le lycopène doit être utilisé avec prudence chez les patients souffrant d’ulcères d’estomac et d’autres problèmes d’estomac. Le composé peut également provoquer une pression artérielle basse. Les personnes qui prennent des médicaments antihypertenseurs doivent éviter le lycopène.
Le lycopène peut également augmenter le risque de saignement et les personnes atteintes de troubles de la coagulation devraient l’éviter.
Les autres effets secondaires liés à la prise de lycopène sont les douleurs thoraciques, l’accumulation de graisse sous la peau, l’indigestion et l’aggravation des bouffées de chaleur.
Le lycopène s’est également avéré interagir avec certains agents de chimiothérapie anticancéreuse. Par conséquent, les personnes sous traitement contre le cancer doivent être prudentes.
Effets secondaires de manger trop de tomates
Voici les effets secondaires des tomates:
Les principales contradictions de manger beaucoup de tomates ont des effets secondaires qui peuvent inclure :
1. Reflux acide/brûlures d’estomac
Les tomates sont très acides, ce qui les rend susceptibles de provoquer des brûlures d’estomac.
Les tomates sont pleines d’acides malique et citrique et peuvent amener l’estomac à produire un excès d’acide gastrique (responsable de la dégradation des aliments).
Lorsque le volume de l’acide augmente, il est forcé de s’écouler dans l’œsophage, provoquant des symptômes. Même la cuisson des tomates peut ne pas être d’une grande aide.
Les tomates et le ketchup sont également répertoriés comme deux aliments pouvant provoquer un reflux.
Les tomates peuvent également aggraver les symptômes du RGO (reflux gastro-oesophagien). Selon le centre médical de l’Université du Maryland, il est préférable d’éviter les aliments acides comme les tomates pour éviter les symptômes de reflux acide.
2. Allergies et infections
Les symptômes d’une allergie à la tomate surviennent le plus souvent immédiatement après la consommation du fruit.
Ceux-ci comprennent l’urticaire, les éruptions cutanées, l’eczéma, la toux, les éternuements, les démangeaisons de la gorge et l’enflure du visage, de la bouche et de la langue.
Selon une étude polonaise, les tomates contiennent un composé appelé histamine qui peut provoquer certaines réactions allergiques.
Les tomates peuvent également provoquer une dermatite de contact allergique, où la peau devient très irritée et enflammée après avoir touché le fruit.
Les tomates peuvent aussi provoquer des démangeaisons aux lèvres. Une autre réaction allergique liée aux tomates est une tache rouge autour des sourcils et des paupières.
3. Problèmes rénaux
Selon un rapport publié par le département américain de la Santé et des Services sociaux, les personnes atteintes d’insuffisance rénale chronique avancée devraient limiter leur consommation de potassium, une tomate riche en minéraux.
Les personnes souffrant de graves problèmes rénaux devraient également limiter leur consommation de tomates, car elles contiennent beaucoup d’eau.
Des niveaux élevés de potassium dans le sang, qui est l’une des causes des maladies rénales, pourraient être traités en évitant les tomates ou la sauce tomate, ou tout ce qui est à base de tomates.
Le ketchup est également riche en oxalate, ce qui est une autre raison pour laquelle les personnes sensibles devraient l’éviter.
4. Syndrome du côlon irritable
Les tomates, compte tenu de leur peau et de leurs graines irritantes, peuvent être l’une des causes du syndrome du côlon irritable. Et si vous souffrez déjà d’IBS, les tomates peuvent également entraîner des ballonnements.
Les tomates sont également l’un des allergènes alimentaires les plus courants pouvant causer des problèmes intestinaux.
5. La tomate donne la diarrhée
La diarrhée peut survenir chez les personnes souffrant d’intolérance à la tomate.
Selon un rapport publié par l’Université de Longwood, les tomates sont grasses et acides et doivent être évitées pendant la diarrhée.
Et selon un autre rapport de l’Université du Minnesota, les tomates pourraient être une source d’un organisme appelé salmonelle qui cause la diarrhée.
6. Excès de sodium
Assurez-vous de choisir des versions à faible teneur en sodium de la sauce tomate, car la plupart des sauces sont riches en sodium.
Même la soupe aux tomates peut contenir trop de sodium. Une seule tasse de soupe peut contenir entre 700 et 1 260 mg de sodium. Les tomates en conserve peuvent contenir 220 mg de sodium pour chaque demi-tasse.
7. Lycopénodermie
Nous savons que les tomates sont d’excellentes sources de lycopène. Cela peut aussi être un cauchemar.
Une consommation excessive de lycopène peut provoquer une lycopénodermie, qui est la décoloration orange foncé de la peau. Ce n’est peut-être pas une menace pour la santé, mais ce n’est sûrement pas très attrayant à regarder.
La lycopénodermie peut également survenir avec une consommation excessive de suppléments de lycopène. Mais ne vous inquiétez pas, la condition est réversible.
8. Problèmes urinaires
Les aliments acides comme les tomates peuvent irriter la vessie et provoquer une incontinence urinaire. Les tomates peuvent également provoquer des symptômes vésicaux et, dans certains cas, une cystite (sensation de brûlure dans la vessie).
9. Courbatures
Lorsque le système immunitaire du corps réagit aux protéines des tomates, un composé appelé histamine est libéré dans les tissus (nous en avons déjà parlé). Ce composé peut provoquer un gonflement et des douleurs dans les articulations.
Les tomates contiennent également un alcaloïde appelé solanine, qui accumule du calcium dans les tissus et provoque une inflammation.
Manger trop de tomates peut également augmenter les niveaux d’acide urique, ce qui peut entraîner la goutte.
Les tomates peuvent également déclencher des affections arthritiques chez certaines personnes, provoquant des douleurs.
10. Problèmes respiratoires
Les personnes allergiques aux tomates peuvent avoir du mal à respirer.
On peut aussi accuser les tomates d’être propices à la croissance de moisissures, et les moisissures, selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, peuvent provoquer des allergies et des problèmes respiratoires.
11. migraine
Les tomates sont connues pour déclencher des migraines. Selon les experts, vous pouvez prévenir les migraines 40 % de l’heure simplement en faisant quelques changements alimentaires.
Selon une étude iranienne, la tomate est un puissant déclencheur de migraine.
12. Trouble gastro-intestinal aigu
Étant donné que les tomates sont très acides, elles peuvent provoquer des maux d’estomac aigus si vous souffrez déjà de reflux acide ou de brûlures d’estomac.
Les tomates peuvent également amener l’estomac à produire plus d’acide, ce qui peut provoquer un trouble gastro-intestinal aigu.
Ces effets secondaires nous disent simplement de faire attention à ne pas consommer de tomates en excès. Mais ce n’est pas tout : il existe un autre groupe de personnes qui, à cet égard, devraient faire preuve de prudence plus que quiconque.
Femmes enceintes et allaitantes
En quantités régulières, les tomates sont sans danger pour les femmes enceintes et allaitantes. Cependant, il n’y a pas suffisamment de preuves lorsqu’il s’agit de grandes quantités. La meilleure façon de le faire serait de consulter votre médecin.
En parlant de lycopène dans ce contexte, il n’y a aucune preuve. Par conséquent, évitez de prendre des suppléments de lycopène.
La tomate, en particulier la sauce, a une saveur forte et peut pénétrer dans le lait maternel. Cela peut rendre le bébé mal à l’aise et irritable.
Questions fréquemment posées
Puis-je manger des tomates tous les jours ?
Les tomates contiennent de la solanine, qui est un alcaloïde toxique. Cet alcaloïde fait partie du mécanisme de défense de la plante pour rendre le fruit peu attrayant pour les animaux.
Bien que toutes les parties de la plante contiennent de la solanine (y compris le fruit), les concentrations les plus élevées se trouvent dans les feuilles et les tiges. Par conséquent, la consommation de tomates en quantités normales n’est pas toxique.
Les graines de tomates sont-elles toxiques ?
Habituellement non. Mais consultez votre médecin à cet égard. Certaines personnes ne sont pas autorisées à avoir des graines de tomates pour des raisons médicales.
Que sont les tomates vertes ?
Les tomates vertes sont de deux types. L’une est la tomate rouge immature et l’autre est la variété de tomate ancienne qui est à l’origine verte.
Les tomates anciennes ont des rayures verticales, sont molles lorsqu’elles sont pressées et ont un goût très similaire aux tomates rouges mûres. Les tomates rouges non mûres ont l’air vertes, sont plus dures et ont un goût piquant.
Peut-on manger des tomates crues ?
Oui. Il suffit de vérifier l’acidité. Si vous souffrez de reflux acide ou de tout autre problème gastro-intestinal, les tomates crues sont déconseillées.
La feuille de tomate est-elle toxique ?
Il n’y a pas suffisamment de preuves à cet égard. Par mesure de sécurité, évitez d’en consommer en grande quantité. Et consultez votre médecin.
Les tomates en conserve sont-elles dangereuses ?
Oui, à long terme. Toute nourriture en conserve est considérée comme dangereuse. En effet, l’intérieur de ces canettes est recouvert de bisphénol-A ou de BPA, ce qui peut présenter un risque pour la santé. Même autrement, les tomates en conserve sont riches en sodium, et ce n’est pas sain.
Les tomates peuvent-elles être appliquées sur le visage?
Oui. Ils sont bénéfiques pour votre peau de plusieurs façons : ils tonifient votre peau, améliorent la texture et aident à l’exfoliation. Mais encore une fois, les brûlures d’estomac sont le problème. Si vous êtes allergique aux tomates, ne les utilisez pas.
Qu’est-ce que la tomate de verre ? A-t-il des effets secondaires ?
Crystal Tomato est un complément alimentaire et un additif alimentaire qui contient des tomates naturelles et de la L-cystéine (un acide aminé). Il est approuvé par la FDA. Mais cela pourrait provoquer des effets secondaires chez les personnes allergiques aux tomates.
Les tomates séchées ont-elles des effets secondaires ?
La principale préoccupation des tomates séchées au soleil est leur relation avec l’hépatite. Les tomates séchées au soleil peuvent causer de graves dommages au foie, et cela dépend de la marque qui les vend. Pour l’instant, nous ne savons pas quelle marque est le coupable.
Combien de tomates puis-je manger par jour ?
Environ 1/3 tasse de tomates par jour. Mais ce montant est spécifique à l’individu. Sinon, 1/3 tasse de tomates par jour devrait suffire.
Ces effets secondaires ne signifient pas que vous perdrez des tomates tout de suite. Ils ont de nombreux avantages. Ce que nous disons, c’est de se méfier des effets secondaires et de ne pas les consommer en excès.
Nous espérons l’article sur les 12 effets secondaires de manger trop de tomates.
