Points clés à retenir
- Le matcha peut aider à réduire le stress et l’anxiété car il contient de la L-théanine et de l’EGCG.
- Le matcha contient moins de caféine que le café, ce qui peut vous calmer.
- Boire 2 à 4 grammes de matcha de haute qualité peut avoir des effets calmants.
De nombreuses personnes commencent la matinée avec du café pour augmenter leur énergie et affronter la journée, mais passer au matcha pourrait avoir un avantage supplémentaire : réduire le stress et l’anxiété.
Le matcha est fabriqué à partir des trois couches supérieures de jeunes plants de thé appelés Camellia sinensis.Il est cultivé à l’ombre, ce qui permet aux feuilles de la plante de développer plus de composés biologiques (comme les acides aminés) que les autres thés.
Comment le Matcha réduit-il le stress et l’anxiété ?
Une étude a révélé que les adultes en bonne santé qui buvaient du matcha pendant 15 jours présentaient une anxiété considérablement réduite.
Le matcha peut avoir cet effet en raison de deux composés : la L-théanine et le gallate d’épigallocatéchine (EGCG).
La L-théanine est un acide aminé présent dans le thé vert qui soulage le stress.Le matcha étant une forme concentrée de thé vert, on pense qu’il a un effet plus prononcé sur la L-théanine.
“Il a été démontré qu’il favorise la relaxation sans sédation en augmentant l’activité des ondes cérébrales alpha et en modulant les neurotransmetteurs comme le GABA, la dopamine et la sérotonine”, a déclaré Leigh A. Frame, PhD, directeur exécutif du Bureau de médecine intégrative et de santé de l’École de médecine et des sciences de la santé de l’Université George Washington.
Le matcha contient également de l’EGCG, un composé végétal qui peut aider à réduire l’inflammation et le stress oxydatif, qui peuvent jouer un rôle dans l’anxiété.
Comment le Matcha peut-il calmer le stress s’il contient de la caféine ?
Le matcha contient généralement moins de caféine que le café ou l’espresso.
La teneur en caféine varie, mais une tasse de 8 onces de café infusé contient généralement environ 96 milligrammes de caféine.et 1 once d’espresso contient environ 64 milligrammes.
Le matcha contient généralement entre 19 et 44 milligrammes de caféine par gramme.
Le corps absorbe rapidement la caféine,qui stimule le système nerveux et peut augmenter l’adrénaline et le cortisol, produisant une réponse au stresspour certaines personnes.
Les composés supplémentaires contenus dans le matcha atténuent cet effet.
“La caféine du Matcha peut améliorer la vigilance et la concentration, mais en présence de L-théanine, cette stimulation a tendance à être plus douce et moins nerveuse que celle du café”, a déclaré Frame. « La L-théanine aide à amortir cet effet en favorisant l’activité des ondes cérébrales alpha, conduisant à une stimulation plus douce et plus équilibrée, souvent appelée « vigilance calme ».
Quelle quantité de matcha devez-vous boire pour ses effets calmants ?
La taille des portions de matcha varie, mais des études montrent que la dose calmante de L-théanine est d’environ 200 milligrammes. “Vous auriez probablement besoin de 2 à 4 grammes de matcha de haute qualité, soit une ou deux portions”, a déclaré Frame.
Il s’agit de la quantité généralement trouvée dans le matcha de qualité cérémonielle, fabriqué à partir de feuilles de thé plus jeunes et donc considéré comme plus puissant.
Elle ajoute que boire régulièrement du matcha peut aider à réduire le stress au fil du temps, mais même en prendre une tasse de temps en temps peut aider.
La façon dont vous le préparez compte également. Le matcha a bon goût dans les aliments comme les desserts, mais l’EGCG et la L-théanine peuvent se dégrader aux températures élevées qui accompagnent généralement les longs temps de cuisson. C’est pourquoi il est préférable de le servir comme boisson.
Ce que cela signifie pour vous
Le matcha est une forme concentrée de thé vert contenant des composés aux propriétés anti-anxiété, tels que la L-théanine et l’EGCG. Des études montrent que la consommation de matcha peut réduire considérablement le stress et l’anxiété.
