Points clés à retenir
- Le vinaigre de cidre de pomme et le miel peuvent favoriser la digestion, l’équilibre glycémique, la fonction immunitaire, la santé cardiaque et les objectifs de gestion du poids.
- Le vinaigre de cidre de pomme et le miel fournissent des antioxydants et possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes, mais les recherches sur les effets de leur combinaison sont limitées.
- Le mélange est généralement sans danger en petites quantités, mais une consommation excessive peut provoquer des effets secondaires, tels qu’une érosion dentaire et des maux d’estomac.
Le vinaigre de cidre de pomme (ACV) et le miel sont utilisés en cuisine et en médecine traditionnelle depuis des siècles. Lorsqu’ils sont combinés, ils forment un tonique à base de plantes parfois appelé « oxymel ». Cette boisson est connue pour ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et antimicrobiens, qui peuvent favoriser la santé globale.
1. Votre digestion pourrait s’améliorer
Le vinaigre de cidre de pomme contient des probiotiques, des bactéries utiles et des levures, qui favorisent un microbiome intestinal équilibré et une digestion saine.
Le miel contient des prébiotiques qui nourrissent les bactéries intestinales saines et favorisent leur croissance.Ensemble, le vinaigre de cidre de pomme et le miel peuvent améliorer la digestion et réduire les ballonnements, bien que la plupart des preuves soient basées sur des rapports personnels plutôt que sur des études cliniques.
2. Vous pourriez bénéficier d’un meilleur contrôle de votre glycémie
Le vinaigre de cidre de pomme peut aider votre corps à utiliser l’insuline (une hormone qui aide le corps à convertir le glucose en énergie) plus efficacement, favorisant ainsi un meilleur contrôle de la glycémie.L’acide acétique contenu dans le vinaigre ralentit la dégradation des glucides en sucre, aidant ainsi à prévenir les pics brusques de glycémie après un repas.
Le miel reste une source de sucre, mais il peut augmenter la glycémie plus progressivement que les édulcorants raffinés.Il contient également des antioxydants qui protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent augmenter lorsque le taux de sucre dans le sang est élevé et entraîner des dommages cellulaires.
Ensemble, le vinaigre de cidre de pomme et le miel peuvent favoriser une glycémie plus stable et une énergie plus durable, ce qui peut être particulièrement utile pour les personnes souffrant de résistance à l’insuline, de prédiabète ou celles qui subissent des baisses d’énergie après les repas.
3. Vous pourriez bénéficier d’un renforcement du système immunitaire
Le vinaigre de cidre de pomme et le miel sont riches en composés antioxydants et antimicrobiens qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire et vous rendre moins vulnérable au rhume et à la grippe.Si vous tombez malade, leurs propriétés anti-inflammatoires peuvent soulager un mal de gorge, calmer la toux et aider à fluidifier le mucus pour un soulagement plus facile.
4. Cela peut aider à soulager la toux et les maux de gorge
Le miel est un remède naturel contre la toux bien connu et s’est avéré aussi efficace que certains médicaments en vente libre. Sa texture épaisse recouvre la gorge et ses propriétés antimicrobiennes peuvent aider à combattre les bactéries.
Le vinaigre de cidre de pomme possède également des propriétés antibactériennes et antivirales qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire et à favoriser une récupération plus rapide.Certaines personnes trouvent que cela aide à fluidifier le mucus en cas de rhume ou de grippe, bien que les études scientifiques à l’appui de cette affirmation soient limitées.
Histoires connexes
Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous buvez régulièrement du chocolat chaud
5. Votre santé cardiaque peut s’améliorer
Le vinaigre de cidre de pomme et le miel peuvent favoriser la santé cardiovasculaire (cœur) de plusieurs manières. Les antioxydants du miel aident à protéger les vaisseaux sanguins des dommages au fil du temps, favorisant ainsi une meilleure circulation et une meilleure fonction cardiaque.
La recherche suggère que le vinaigre de cidre de pomme peut améliorer le taux de cholestérol et abaisser légèrement la tension artérielle lorsqu’il est utilisé régulièrement en petites quantités. Une revue de neuf essais cliniques a révélé que les personnes qui consommaient quotidiennement de petites quantités de vinaigre de cidre de pomme (environ une cuillère à soupe ou moins) pendant au moins huit semaines présentaient de modestes améliorations de leur taux de cholestérol total.
Une autre étude a révélé que la consommation quotidienne de vinaigre peut entraîner une légère diminution de la tension artérielle.Ces petits changements peuvent s’additionner au fil du temps pour favoriser la santé cardiaque globale et réduire le risque d’événements cardiovasculaires majeurs, comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
6. Vous pourriez bénéficier des avantages de la gestion du poids
Boire une combinaison de vinaigre de cidre de pomme et de miel peut compléter une alimentation équilibrée et une routine d’exercice régulière pour soutenir les objectifs de gestion du poids. Certaines études suggèrent que le vinaigre de cidre de pomme (ACV) peut contribuer à augmenter la sensation de satiété après les repas.
En ralentissant la vitesse à laquelle les aliments quittent l’estomac, le vinaigre de cidre de pomme peut supprimer temporairement l’appétit, ce qui peut contribuer à réduire votre apport calorique quotidien. Dans une petite étude, des chercheurs ont découvert que les personnes prenant du vinaigre de cidre de pomme quotidiennement tout en suivant un régime hypocalorique présentaient une diminution de l’appétit par rapport à celles qui suivaient uniquement un régime hypocalorique. Cependant, des recherches plus approfondies sont nécessaires pour comprendre l’impact du vinaigre de cidre de pomme sur le poids corporel.
Le miel ajoute une douceur naturelle, ce qui peut aider à réduire les envies de desserts ou de collations sucrées. Remplacer le miel par des sucres transformés ou des édulcorants artificiels peut faciliter la réduction des options moins nutritives tout en restant satisfait.
Effets secondaires potentiels
Lorsqu’ils sont dilués et consommés en petites quantités, le vinaigre de cidre de pomme et le miel sont généralement sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé. Certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires, notamment :
- Inconfort digestif: Le vinaigre de cidre de pomme étant très acide, il peut provoquer des douleurs à l’estomac ou des sensations de brûlure chez certaines personnes.
- Faibles niveaux de potassium: Une consommation excessive de vinaigre de cidre de pomme peut réduire le potassium dans le sang, ce qui peut entraîner de la fatigue, de la constipation, une faiblesse musculaire ou une fonction nerveuse et musculaire irrégulière.
- Érosion de l’émail dentaire: L’acidité du vinaigre de cidre de pomme peut graduellement user l’émail des dents, augmentant ainsi le risque de sensibilité dentaire et de carie.
- Irritation de l’œsophage: Boire du vinaigre de cidre de pomme non dilué peut irriter ou enflammer la muqueuse œsophagienne, provoquant une douleur ou un inconfort lors de la déglutition.
- Interactions médicamenteuses: Le vinaigre de cidre de pomme peut abaisser la glycémie, ce qui pourrait augmenter le risque d’hypoglycémie (glycémie dangereusement basse) chez les personnes diabétiques qui prennent des médicaments hypoglycémiants.
Comment utiliser le vinaigre de cidre et le miel en toute sécurité
Si vous avez des problèmes de santé ou prenez des médicaments sur ordonnance, consultez toujours un médecin avant de consommer régulièrement des boissons au miel et au vinaigre de cidre de pomme. Voici quelques précautions supplémentaires à garder à l’esprit lors de sa consommation :
- Diluer:La façon la plus courante de préparer une combinaison de vinaigre de cidre de pomme et de miel consiste à mélanger 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 millilitres) de vinaigre de cidre de pomme avec une cuillère à café de miel dans un verre d’eau. Diluer le vinaigre de cidre de pomme dans l’eau aide à réduire son acidité, le rendant plus doux pour l’estomac.
- Sirotez-le avec une paille :Pour protéger vos dents, sirotez le mélange avec une paille et rincez-vous ensuite la bouche à l’eau claire, car l’acidité du vinaigre de cidre de pomme peut user l’émail des dents.
- Surveillez ses effets sur votre glycémie : Si vous souffrez de diabète, surveillez de près votre glycémie. Bien que le vinaigre de cidre de pomme puisse abaisser la glycémie, le miel peut l’augmenter, de sorte que la combinaison peut avoir des effets imprévisibles en fonction de vos médicaments et de votre état de santé général.
