Une épidémie est une augmentation soudaine du nombre d’occurrences d’une maladie au-delà de ce à quoi on pourrait normalement s’attendre dans une communauté, une zone géographique ou une saison définie. Une épidémie peut survenir dans une zone géographique restreinte, voire s’étendre à plusieurs pays. L’épidémie peut durer quelques jours, semaines, voire plusieurs années. De nombreuses épidémies de Listeria ont été signalées dans le monde. Dans la plupart de ces épidémies, les véhicules étaient des produits laitiers, de la volaille, des fruits ou légumes crus ou des aliments transformés. La plus grande épidémie a été observée en Afrique du Sud entre avril 2017 et avril 2018, avec 999 cas et 191 décès.
Éclosions de Listeria tout au long de l’année
De nombreuses épidémies de listériose ont été signalées dans le monde. Voyons quand et où ces épidémies de Listeria se sont produites et quel en a été le vecteur.
USA
2002 – Charcuterie à la dinde
Éclosion multiétatique de Listeria monocytogenes associée à la charcuterie de dinde
Il y a eu 54 cas de listériose, sur ces 8 décès et trois morts fœtales signalés dans neuf États.
2011 – Cantaloup
Épidémie multiétatique de Listeria monocytogenes associée aux cantaloups cultivés dans les fermes Jensen à Granada, Colorado.
15 cas de listériose ont été signalés dans quatre États. Aucun décès.
2012- Fromage Ricotta
Éclosion de listériose dans plusieurs États associée au fromage Ricotta Salata de marque Frescolina Marte
22 cas d’infection et quatre décès ont été signalés dans 13 États et dans le district de Columbia où se déroule l’épidémie.
2013 – Fromages de style hispanique
L’épidémie de Listeria a été associée à une variété de fromages Amigo, Mexicana et Santa Rosa De Lima.
7 cas d’infection et un décès en Californie.
2014 – Pommes Caramel
Éclosion de Listeria liée à des pommes au caramel dans une usine de conditionnement de pommes
Il y a eu 35 cas et sept décès signalés dans 12 États.
2015 – Jacinthe des bois
Cette épidémie de listeria était liée à la crème glacée Blue Bell
10 personnes dans quatre États ont été infectées et 3 personnes sont décédées.
2016 – Aliments surgelés CRF
L’épidémie de listeria était liée aux aliments surgelés CRF
9 personnes ont été infectées avec un décès dans quatre États.
2017 – Crémerie Vulto
Cette épidémie de listeria était associée à du fromage à pâte molle au lait cru fabriqué par Vulto Creamery à New York. Huit cas et deux décès ont été signalés dans quatre États.
Canada
2008 – Viande transformée
L’éclosion de listeria était associée à la viande transformée des Aliments Maple Leaf
57 ont été infectés et 22 sont décédés pendant l’épidémie.
Portugal
2012 – Fromage
Un fromage a été identifié comme véhicule de l’épidémie de listeria
30 personnes ont été infectées et 11 sont décédées.
Danemark
2013-2014 – Saucisses roulées de porc
Les autorités danoises ont identifié des saucisses de porc roulées provenant d’un producteur de viande près de Copenhague.
Parmi ces cas de listeria, il y a eu 41 cas avec 17 décès.
Union européenne (UE)
Avril 2015-2018 – Maïs surgelé
Cinq pays de l’Union européenne, l’Autriche, le Danemark, la Finlande, la Suède et le Royaume-Uni, ont été infectés par Listeria à partir de maïs congelé.
Il y a eu 32 cas infectés et six décès.
Afrique du Sud
2017-2018
Il s’agit de la plus grande épidémie de Listeria au monde. Les autorités ont identifié un produit carné connu sous le nom de « polony » provenant de l’usine Enterprise Food-Production de Polokwane en Afrique du Sud comme la source de l’épidémie.
Il y a eu 999 cas de listériose et 191 décès.
Qu’est-ce qu’une épidémie ?
Une épidémie est une augmentation soudaine du nombre d’occurrences d’une maladie au-delà de ce à quoi on pourrait normalement s’attendre dans une communauté, une zone géographique ou une saison définie. Une épidémie peut survenir dans une zone géographique restreinte, voire s’étendre à plusieurs pays. L’épidémie peut durer quelques jours, semaines, voire plusieurs années.
Un seul cas d’une maladie transmissible absente depuis longtemps d’une population ou causée par un agent (par exemple une bactérie ou un virus) non reconnu auparavant dans cette communauté ou cette zone, ou l’émergence d’une maladie jusqu’alors inconnue, peut également constituer une épidémie.
Les épidémies sont généralement causées par une infection transmise par contact de personne à personne, d’animal à personne, ou par l’environnement ou d’autres médias.
Des épidémies peuvent également survenir suite à une exposition à des produits chimiques ou à des matières radioactives. Parfois, la cause d’une épidémie reste inconnue, même après une enquête approfondie.
Références :
« Bases de l’épidémie ».Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC).En savoir plus
«Épidémies de Listeria».Administration américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA).En savoir plus
« Listeria : ce que vous devez savoir. »Organisation mondiale de la santé (OMS).En savoir plus
« Éclosions de Listeria : tendances, cas et décès, 2009-2019. »Centre national d’information sur la biotechnologie.En savoir plus
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