La vitamine D, également connue sous le nom de vitamine du soleil, est produite par l’organisme lorsqu’il est exposé au soleil. Il peut également être obtenu par l’alimentation, même si les options sont très peu nombreuses.
L’exposition au soleil et l’alimentation ne suffisent jamais à elles seules à maintenir les niveaux requis de vitamine D.(1)
On estime qu’environ 50 pour cent de la population mondiale souffre d’une carence en vitamine D.(1)
Vitamin Dest essentiel pour les os, le cerveau et le système immunitaire. On pense également qu’il aide à prévenir les effets indésirablesprise de poids.(2)
Vitamine D et prise de poids
On constate que les personnes obèses et en surpoids sont plus susceptibles d’avoir de faibles niveaux de vitamine D que les personnes ayant un indice de masse corporelle (IMC) normal. Cela a permis de conclure que de faibles niveaux de vitamine D pouvaient entraîner une prise de poids.(3,4)
De nombreuses études ont été réalisées pour le soutenir.
Dans une étude, les femmes ont reçu 1 000 UI de vitamine D ou un placebo chaque jour pendant 12 semaines. À la fin de la semaine, le groupe vitamine D a perdu 5,9 livres de graisse et le groupe placebo 1,1 livre. Il a également été constaté que les femmes du groupe recevant la vitamine D gagnaient 3,1 livres de masse musculaire de plus que le groupe placebo.(5)
Malgré ces résultats, les recherches suggèrent que la consommation d’une quantité plus élevée de vitamine D a très peu d’effet sur la prise ou la perte de poids. D’autres études sont nécessaires pour évaluer la même chose.
Qu’est-ce qui fait que les personnes en surpoids ont de faibles niveaux de vitamine D ?
De nombreuses recherches sont en cours pour le découvrir.
Il est suggéré que la vitamine D est stockée dans les tissus adipeux et que les personnes ayant un poids corporel plus élevé ont besoin d’une plus grande quantité de vitamine D pour maintenir des taux sanguins similaires à ceux des personnes ayant un faible poids corporel.(3,4)
Aussi,embonpointou les personnes obèses passent moins de temps à l’extérieur ou mangent moins d’aliments riches en vitamine D ou d’aliments enrichis en vitamine D.
Les experts suggèrent que les personnes en surpoids ont besoin de 1,5 fois plus de vitamine D que les personnes ayant un faible IMC, alors que les personnes obèses en auraient besoin de 2 à 3 fois plus.(4)
Signes et symptômes d’une carence en vitamine D
Une exposition limitée au soleil et un faible apport en vitamine D entraîneraient une carence en vitamine D.
Les signes et symptômes d’une carence en vitamine D sont les suivants :
- Douleur osseuseet déformations
- Rachitisme
- Saisies
- Anomalies dentaires
- Problèmes cardiaques
- Spasme musculaire
L’un des symptômes ci-dessus indique une carence en vitamine D et un médecin doit être consulté à ce sujet.
Qui est le plus exposé au risque de carence en vitamine D ?
Tout le monde peut souffrir d’une carence en vitamine D, mais certaines personnes y sont plus exposées.
Les personnes ayant subi une intervention gastriquechirurgie de pontagesont moins capables d’absorber la vitamine D provenant de l’alimentation, ce qui peut les exposer à un risque plus élevé de carence en vitamine D.(1)
Les personnes âgées à la peau plus foncée ou celles qui passent moins de temps à l’extérieur courent un risque accru de carence en vitamine D.(1)
Les personnes obèses sont plus sujettes aux carences en vitamine D.(1)
Certains médicaments sur ordonnance accéléreraient la dégradation de la vitamine D, augmentant ainsi le risque de carence en vitamine D.(1)
Comment améliorer les niveaux de vitamine D ?
Il existe différentes manières d’améliorer les niveaux de vitamine D.
Exposition au soleil
Le corps produit de la vitamine D à partir du cholestérol lorsque la peau est exposée aux rayons du soleil.(6)
Les experts affirment qu’il suffit d’exposer 40 % de la peau au soleil de midi pour que la plupart des gens produisent suffisamment de vitamine D.(1)
Les personnes au teint plus foncé auraient du mal à produire suffisamment de vitamine D à partir du seul soleil. Les niveaux de smog, l’altitude, la couverture nuageuse et les saisons sont d’autres facteurs d’influence.(7,8)
En outre, les dermatologues mettent en garde contre une exposition excessive au soleil en raison du risque accru de cancer dû aux rayons UV.
Régime alimentaire et suppléments
Pour améliorer les niveaux de vitamine D, il est important d’augmenter la consommation d’aliments riches en vitamine D ou enrichis en vitamine D dans l’alimentation, notamment :
- Aliments gras
- Lait végétal
- œufs
- foie
- viandes
La valeur quotidienne de vitamine D est fixée à 600 UI (15 mcg) par jour pour les adultes et à 800 UI (20 mcg) par jour pour les femmes enceintes.(9)
Une consommation excessive peut également s’avérer toxique car il s’agit d’une vitamine liposoluble qui peut s’accumuler dans les tissus. Le surdosage accidentel est la cause la plus fréquente de toxicité en vitamine D.(10)Cela peut conduire àvomissement, douleur,manque d’appétit, troubles cérébraux et problèmes cardiaques et rénaux. Dans les cas graves, cela peut même entraîner la mort.
Pour éviter toute toxicité, il est préférable de contrôler les niveaux de vitamine D.
