La taurine est un acide aminosulfonique que l’on trouve couramment dans les tissus des mammifères. Une grande partie de la taurine provient de notre alimentation, même si elle peut être synthétisée dans l’organisme. Des informations expérimentales suggèrent que la taurine pourrait être bénéfique pour les maladies cardiovasculaires[1]
La taurine est prise sous forme de supplément et il a été prouvé qu’elle réduit votre risque de maladie cardiaque et améliore vos performances globales dans les activités parascolaires.[2]
Qu’est-ce que la taurine et d’où vient-elle ?
La taurine est un acide aminé intracellulaire contenant du soufre, que l’on trouve en abondance dans le corps humain. Les mammifères sont capables de s’approvisionner en taurine de manière endogène en synthétisant de la méthionine et de la cystéine en présence de vitamine B16, alors que d’autres espèces la trouvent dans leur alimentation.[3].
La source de taurine :
La taurine provient principalement de l’alimentation et notamment de la consommation d’œufs, de viande et de fruits de mer. La taurine se trouve en concentrations élevées dans le cœur et la rétine des humains. On le trouve également dans le cerveau, les intestins, les muscles squelettiques et les reins.[4]Le moyen le plus simple d’obtenir de la taurine est de l’acheter sous forme de comprimé ou de poudre. La taurine peut être achetée pour moins de 10 dollars (ce qui sera suffisant pour une consommation jusqu’à 50 fois et vous durera près de deux mois)
Il existe également une concentration de taurine dans les boissons énergisantes et autres suppléments ; il y a 600 à 1 000 mg dans une valeur de 8 onces. Il est fabriqué synthétiquement et non à partir d’animaux[5].L’alimentation moyenne vous apportera environ 40 à 400 mg de taurine par jour[6].
La taurine ne subit aucune modification dans les intestins et est absorbée très efficacement par l’estomac.[7]
La carence en taurine est généralement associée à la dépression, à l’anxiété, à l’hyperactivité et à l’épilepsie.[8]
Certaines des actions métaboliques de la taurine comprennent la détoxification, l’osmorégulation et la conjugaison des acides biliaires. Cliniquement, la taurine a été utilisée avec succès dans le traitement de diverses affections telles queLa maladie d’Alzheimer,fibrose kystique, troubles hépatiques, maladies cardiovasculaires, hypercholestérolémie,épilepsieet d’autres troubles épileptiques et dégénérescence maculaire.[9].
Actuellement, il s’avère qu’il s’agit d’un agent efficace pour traiter l’alcoolisme.[10]En dehors de cela, il a été prouvé que la taurine traite de nombreuses affections, et elle a des effets inflammatoires positifs et une limitation de la prolifération des cellules cancéreuses.[11] [12]. De plus, les protéines de poisson riches en taurine diminuent les risques d’accident vasculaire cérébral de 80 % à 10 %.[13]
Bienfaits surprenants de la taurine pour la santé
Explorons les multiples bienfaits de la taurine. La taurine se retrouve dans plusieurs organes du corps et d’une certaine manière elle est omniprésente.
Il joue un rôle bénéfique dans le maintien de l’équilibre électrolytique des cellules[14], formation de sels biliaires, régulation du calcium dans les cellules[15], soutenant le système nerveux central et régulant le système immunitaire et les fonctions antioxydantes.[16] [17].
La fonction de la taurine dans la lutte contre le diabète
La taurine est bénéfique pour les diabétiques car elle contribue au contrôle de la glycémie.
La recherche suggère qu’une consommation accrue pourrait prévenir les risques dediabète de type 2. Cela se fait en réduisant le taux de sucre dans le sang et en renforçant la résistance à l’insuline. Les données expérimentales et de recherche suggèrent également que la Taurine a un impact positif dans la lutteDiabète de type 1.[18] [19]
Il a également été constaté que la taurine aide à réduire les douleurs articulaires induites par le diabète en atténuant la glycation et en combattant les changements physiologiques du collagène.[20]
La taurine a des effets antioxydants qui réduiront l’inflammation et aide à moduler la fluidité et la santé des membranes cellulaires. Les propriétés antioxydantes sont produites en combinant des ions libres et des métalloprotéines oxydantes dans le sang.[21], il agira donc comme un pro-oxydant en termes de situations d’hyperglycémie.[22]
La taurine aide également à réduire le stress oxydatif global présent dans le tissu musculaire cardiaque.[23]
Les effets bénéfiques de la supplémentation en taurine sur le diabète ne peuvent être ignorés.
Aide à l’angiogenèse
Le processus de formation de nouveaux vaisseaux sanguins semblerait alarmant car il entraînerait une mauvaise santé cardiovasculaire et un métabolisme cancéreux.
La taurine extracellulaire peut activer l’angiogenèse. Il contribue à l’angiogenèse par la progression du cycle cellulaire dépendant de l’Akt et de l’ERK sans inflammation vasculaire. Il favorise également la prolifération des cellules endothéliales. La taurine diminue le dysfonctionnement endothélial et augmente le flux sanguin chez les fumeurs diabétiques de type 1 (jeunes hommes).[24] [25].
Avantages de la taurine pour la santé cardiovasculaire
Certaines expériences ont montré qu’il existe un lien entre des niveaux élevés de taurine et des taux de mortalité plus faibles dus aux maladies cardiaques. L’étude prend également en compte une réduction des taux de cholestérol et de la tension artérielle avec des taux élevés de taurine.[26]
La taurine atténue la résistance au flux sanguin et réduit les influx nerveux qui provoquent une augmentation de la pression artérielle.[27] [28]
Avantages de la taurine sur la performance physique
Des recherches approfondies ont prouvé que la taurine peut
- Aide à l’élimination des déchets qui entraînent fatigue et brûlures musculaires.[29]
- Protéger activement le muscle des dommages cellulaires et du stress oxydatif[30]
- Aide à brûler les graisses pendant les exercices d’aérobic.[31]
- Améliorer les performances des athlètes entraînés (cyclistes et coureurs).[32]
Avantages de la taurine sur la santé des reins, des poumons et du foie
La taurine aide les reins en les protégeant contre les lésions d’ischémie/reperfusion ainsi que contre le stress oxydatif induit par les toxines et par l’alimentation.[33] [34] [35] [36]
La taurine aide également les poumons à lutter contre le stress induit par les oxydants, en réduisant les réponses inflammatoires provoquées par la réaction de HOCL avec d’autres composés.[37]. La taurine peut protéger le foie de la toxicité induite par l’acétaminophène et d’autres toxines.[38] [39]
Eh bien, il est important d’explorer les avantages et les inconvénients de la taurine.
Comprendre les effets secondaires de la taurine
Il n’y a aucun effet secondaire prouvé pour la taurine lorsqu’elle est consommée aux doses recommandées. La dose la plus élevée considérée comme sûre est d’environ 3 g de taurine par jour (sous forme supplémentaire en plus des aliments consommés).[40]. Bien qu’il ne soit pas prouvé que la prise de doses élevées pose aucun problème, il n’est pas conseillé d’en prendre.
Effets secondaires de la taurine :Comme pour tout autre supplément d’acides aminés, il n’est pas recommandé aux personnes souffrant de problèmes rénaux de prendre cette substance. Il est également conseillé aux femmes enceintes de ne pas prendre cette substance.[41] [42]
Carence en taurine
Bien que les effets d’une carence en taurine soient minimes chez l’homme (puisque nous pouvons la synthétiser), les espèces non humaines qui n’ont pas la capacité de synthétiser la taurine auront des problèmes si l’apport en taurine est insuffisant. Un exemple peut être celui des espèces félines (chats) qui souffrent d’altérations des fonctions musculaires, de dégénérescence oculaire et d’autres maladies lorsque la taurine n’est pas présente dans leur alimentation.[43] [44].
Conclusion
À partir des résultats de la recherche expérimentale, nous pouvons conclure que la taurine a le potentiel d’être très bénéfique pour prévenir et guérir de nombreuses maladies. Le rôle de la taurine dans la prévention des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux est indispensable à l’heure actuelle.
Il peut également servir de remède à plusieurs maladies liées au mode de vie, commeobésité, l’hypertension etdiabète[type 1 et type 2]. Il a également été constaté qu’il augmentait la combustion des graisses et induisait des performances chez les cyclistes et les coureurs. Lorsqu’il est consommé régulièrement, il peut également réduire le taux de cholestérol et améliorer la circulation sanguine.
Récemment, il a été découvert comme un agent efficace pour lutter contre l’alcoolisme. À mesure que la recherche médicale évolue et que de plus en plus de tests sont effectués, il est possible de comprendre tout le potentiel de la « molécule miracle ».
Actuellement, la taurine peut être consommée aux doses recommandées sans ordonnance. Avec son prix de marché relativement minimum, si elle réussit, la taurine peut être une alternative efficace à de nombreux produits brûle-graisses.
