Le chou frisé a toujours été associé à des légumes verts sains. La plupart des gens le consomment sous forme de chou frisé cuit à la vapeur, de salade ou de sauté léger pour conserver les nutriments tout en améliorant le goût. Cependant, récemment, les gens bourdonnent sur la puce de chou frisé saine.
Attendez, comment la puce peut-elle être saine? Contient-il généralement une teneur élevée en sodium et n’est-il pas frit ? Il semble que transformer le chou frisé en chips ne fera que ruiner la valeur nutritionnelle du chou frisé. D’un autre côté, certaines personnes ne sont pas d’accord si les chips de chou frisé ruinent la valeur nutritionnelle du chou frisé. C’est parce que les chips de chou frisé sont généralement cuites au four au lieu d’être frites.
Le processus de cuisson est revendiqué pour être en mesure de préserver les nutriments contenus par le chou frisé. De plus, il n’ajoutera pas de mauvais cholestérol au chou frisé. Et en fait, nous pouvons aussi le faire à la maison pour obtenir plus d’avantages des chips de chou frisé maison.
Valeur nutritionnelle des chips de chou frisé
Les chips de chou frisé sont considérées comme une option de collation saine car elles contiennent divers nutriments bénéfiques. Voici quelques-unes des valeurs nutritionnelles contenues dans les chips de chou frisé faites maison en ajoutant du sel et de l’huile d’olive au chou frisé frais haché.
- Protéine
- Glucides
- Fibre alimentaire
- Graisse
- Vitamine A
- Vitamine C
- Vitamines E
- Thiamine
- Riboflavine
- Niacine
- Vitamine K
- Fer
- Calcium
Il est donc clair que les chips de chou frisé maison peuvent apporter des bienfaits à votre santé.
Les avantages pour la santé des chips de chou frisé maison
Nous pouvons dire que les aliments faits maison sont plus sains que n’importe quel aliment manufacturé, par exemple, nous pouvons prendre plus d’avantages de la saucisse maison et des avantages pour la santé du pain de viande fait maison . C’est parce que nous pouvons contrôler le processus de préparation. en outre, nous pouvons également personnaliser les aliments en fonction de nos besoins nutritionnels. Nous pouvons également éviter d’inclure certains ingrédients dont nous n’avons pas besoin. Alors, voici quelques-uns des avantages des chips de chou maison :
- Maintenir son poids
Le grignotage est quelque chose que nous pouvons presque éviter, surtout pour ceux qui travaillent tard. C’est parce que grignoter pendant le travail peut nous tenir éveillés et fournir de l’énergie pour que notre cerveau fonctionne. Cependant, grignoter sans exercice physique doublera le risque de prendre du poids. Mais que diriez-vous d’une collation faible en calories? C’est de l’aide ? La réponse est oui.
Par exemple, vous pouvez choisir des chips de chou maison. Manger des chips de chou frisé maison est capable de satisfaire votre besoin de collation tout en gardant votre poids sous contrôle. Alors, remplacez ces collations riches en calories dans vos bocaux par des chips de chou frisé maison hypocaloriques.
- Améliorer la vue
Le chou frisé, tout comme les autres légumes verts, est bénéfique pour sa vitamine A. Par exemple, nous pouvons prendre les bienfaits pour la santé des épinards . Et tout comme les épinards, le chou frisé contient un excellent niveau de vitamine A, même lorsqu’il est consommé sous forme de chips de chou frisé cuit.
Ainsi, consommer des chips de chou frisé peut vous aider à protéger vos yeux et même à améliorer votre vue. Grâce aux propriétés antioxydantes de la vitamine A. Il peut également réduire le risque de développer des maladies oculaires telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
- Bon pour la santé cardiaque
Le chou frisé ne contient aucun mauvais cholestérol ni gras trans. Comme nous le savons, le mauvais cholestérol et les gras trans sont les ennemis les plus potentiels du cœur. En d’autres termes, nous pouvons dire que le chou frisé ne présente aucun danger pour la santé cardiaque. de cette façon, nous pouvons consommer des chips de chou frisé maison comme option de collation saine qui favorise la santé du cœur.
De plus, l’antioxydant contenu dans les chips de chou frisé et l’huile d’olive avec ses bienfaits pour la santé de l’huile d’olive comme l’un des ingrédients dans la fabrication de chips de chou frisé maison est capable de protéger le cœur de toutes les maladies.
- Améliorer le système immunitaire
Outre la vitamine A, le chou frisé contient également une bonne quantité de vitamine C. C’est une telle aide pour améliorer notre système immunitaire. Une étude a conclu que la consommation d’une tasse de chips de chou frisé peut répondre à vos besoins quotidiens en vitamine C pour soutenir le système immunitaire.
- Réduire le risque de cancer
Le chou frisé est enrichi d’excellents antioxydants naturels. Comme nous le savons, les antioxydants peuvent protéger notre corps des effets du vieillissement et de certaines maladies nocives. Mais l’un des avantages les plus précieux des chips de chou frisé, en particulier des chips de chou maison, est que l’antioxydant contenu dans le chou frisé est capable de réduire le risque de cancer.
- Gardez les os en bonne santé
Les vitamines et les minéraux contenus dans le chou frisé peuvent très bien favoriser la santé des os. La vitamine C contenue dans le chou frisé, même lorsqu’elle est cuite dans des chips de chou croustillant, est capable de réparer le cartilage qui soutient la santé de nos os. Non seulement les os, le cartilage traite également de la peau, des ligaments et des tendons. De plus, la vitamine A contenue dans le chou frisé est non seulement bonne pour les yeux, mais aussi très saine pour le squelette et les tissus.
- Coagulation sanguine normale
Le chou frisé est une source potentielle de vitamine K. Comme nous le savons, la vitamine K joue un rôle important dans la fonction de coagulation du sang. Cela nous aide à avoir un bon système de coagulation du sang. Le système normal de coagulation du sang nous évitera d’avoir des problèmes de santé.
Les autres avantages des chips de kale maison sont :
- Bon pour la santé de la peau
- Sans gluten
- Réduire l’inflammation
Comment faire des chips de chou frisé maison
Les collations croustillantes et salées telles que les croustilles peuvent toujours être tentantes. Mais vous savez que ce n’est pas sain pour les calories élevées et trop de sodium qu’il contient. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours satisfaire votre envie de collation croustillante en consommant des chips de chou frisé maison saines. Eh bien, n’est-il pas largement disponible en magasin ? La réponse est oui.
Vous pouvez facilement vous procurer des chips de chou frisé emballées dans le magasin. Cependant, n’est-il pas beaucoup mieux si vous pouvez le faire vous-même ? Voici donc la recommandation sur la façon de préparer des chips de chou frisé maison pour profiter des avantages des chips de chou frisé maison.
Vous n’avez pas besoin de plus d’une heure dans la cuisine pour préparer et préparer vos chips de chou frisé. Tout d’abord, préparez 1 tête de chou frais. Lavez-le et assurez-vous qu’il est bien séché. Ensuite, préparez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et de sel marin pour saupoudrer. Le sel de mer peut également vous apporter les bienfaits supplémentaires du sel de mer pour la santé .
Pour faire les chips de chou croustillant, vous devez préchauffer le four à environ 275 degrés F. en attendant le four, retirer les côtes de chou frisé et couper le chou frisé en morceaux de 1,5 pouce. Déposez-le sur une plaque à pâtisserie et mélangez avec l’huile d’olive et le sel. Quand le four est prêt, enfournez et n’oubliez pas de retourner les feuilles à mi-cuisson. Vos chips de kale maison croustillantes seront prêtes en 20 minutes. Ne faites pas cuire le chou frisé trop longtemps car il risque de perdre ses nutriments s’il est trop cuit.
