Savez-vous que la vitamine B12 est un nutriment essentiel du complexe de vitamines B dont notre corps a besoin en petite quantité pour fonctionner et rester en bonne santé ? La vitamine B12 est également connue sous le nom de cobalamine et est soluble dans l’eau. Il se présente sous plusieurs formes dont la cyanocobalamine, la méthyl-cobalamine, l’hydroxy-cobalamine. Pour de nombreuses affections, les experts recommandent de prendre des aliments ou des suppléments riches en vitamine B12. Alors, quels sont les bienfaits de la vitamine B12 pour la santé ? Comprenons-le en détail.
La forme cyano de la cobalamine se trouve à l’état de traces dans les aliments et est utilisée comme suppléments. Les autres formes de cobalamine sont nécessaires comme cofacteurs. Il contribue au fonctionnement normal du système nerveux central, à la production d’énergie et à la synthèse réussie de l’ADN, le matériel génétique de toutes les cellules. Il aide à prévenir l’anémie mégaloblastique qui rend les gens fatigués et faibles. La vitamine B12 présente dans le sérum est liée à une protéine appelée transcobalamine (TC).
Vitamine B12 – Sources et absorption
Dans le tractus gastro-intestinal, la vitamine B12 est synthétisée par certaines bactéries puis absorbée par l’animal hôte. La vitamine B12 ne se trouve que dans les aliments d’origine animale car elle est concentrée dans les tissus animaux. Les aliments très riches en vitamine B12 sont :
- Foie
- Bœuf et agneau
- Poulet
- Produits laitiers
Les végétaliens peuvent être plus sujets à une carence en vitamine B12, car il n’existe aucune forme bioactive naturelle de vitamine B12 provenant de la source végétale. Il est important de connaître les sources et l’absorption de ce nutriment essentiel, car les bienfaits de la vitamine B12 pour la santé sont nombreux. Il peut non seulement vous protéger de nombreuses maladies, mais il joue également un rôle clé dans le traitement de plusieurs troubles.
L’absorption de la vitamine B12 provenant des aliments se présente sous deux formes :
- Dans l’alimentation, la vitamine B12 est liée à une protéine. L’acide chlorhydrique présent dans l’estomac sépare la vitamine B12 de cette protéine.
- Ensuite, la vitamine B12 se combine au facteur intrinsèque (une protéine fabriquée par l’estomac) et ce complexe est ensuite absorbé par l’organisme.
Certaines personnes ont du mal à absorber la vitamine B12 contenue dans les aliments et les compléments alimentaires car elles souffrent d’anémie pernicieuse (une condition dans laquelle le corps ne peut pas fabriquer la protéine qui aide la vitamine B12 à être absorbée par le corps en s’y liant.)
Quels sont les bienfaits de la vitamine B12 pour la santé ?
Si vous vous demandez quels sont les bienfaits de la vitamine B12 sur la santé, c’est une information importante. Voyons ce qui fait de la vitamine B12 un nutriment essentiel au bon fonctionnement de l’organisme et à un mode de vie sain. Elle fonctionne comme une substance essentielle et les bienfaits de la vitamine B12 pour la santé sont les suivants.
Augmente la production d’énergie :
Le principal avantage de la vitamine B12 pour la santé est de fournir l’énergie nécessaire. Il est nécessaire pour convertir les glucides complexes en chaînes de glucose plus simples dans le corps, qui sont utilisées par les cellules pour obtenir de l’énergie. Ainsi, une production d’énergie accrue et une diminution de la fatigue qui est l’un des signes précoces les plus courants d’une carence en vitamine B12.
Améliorez la santé du cerveau et des nerfs en prévenant la perte de neurones et les lésions nerveuses :
Les nerfs ont une gaine de myéline (enveloppe protectrice), pour les protéger des radicaux libres et des toxines présentes dans le sang. Sans ces revêtements, les nerfs exposés sont endommagés et peuvent même mourir. L’un des principaux avantages de la vitamine B12 pour la santé comprend la prévention et la gestion des problèmes nerveux. On pense que la vitamine B12 joue un rôle dans les affections nerveuses, car ces nerfs morts perturbent les signaux entrant et sortant du cerveau. La vitamine B12 contribue à reconstituer la couche protectrice et aide à protéger les cellules nerveuses. Cela aide également à prévenir l’atrophie cérébrale (perte de neurones). Il aide à protéger la gaine de myéline des cellules cérébrales qui fait souvent défaut chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer. Selon des recherches, les patients atteints de la maladie d’Alzheimer ont des niveaux de vitamine B12 bien inférieurs à ceux du même âge qui ont une mémoire claire et nette. Nous savonsLa maladie d’Alzheimerest une maladie multifactorielle, mais ce nutriment peut aider à prévenir la maladie d’Alzheimer en maintenant des cellules nerveuses saines. Chez les patients âgés, une carence en cobalamine peut provoquer un type dedémence.
Prévient les troubles neurologiques et psychiatriques :
La vitamine B12 joue un rôle important dans la signalisation des neurotransmetteurs et la santé nerveuse. Par conséquent, une carence en vitamine B12 peut provoquer divers troubles neurologiques et psychiatriques tels que des troubles de l’humeur, du stress, de la dépression et de l’anxiété. La vitamine B12 aide à produire des substances chimiques dans le cerveau qui sont responsables d’une meilleure humeur et aident à traiterdépression, les troubles anxieux et le stress. C’est également l’un des bienfaits remarquables de la vitamine B12 pour la santé. Il profite aux processus cognitifs (apprentissage, concentration, etc.) et contribue à une régulation saine du système nerveux en réduisant le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer, la démence, etc. La SAM (S-adénosylméthionine) est un composé produit par le métabolisme d’un seul carbone, un processus dans lequel la vitamine B12 et le folate sont des déterminants majeurs. Sam est un composé crucial pour la régulation de l’humeur et la fonction neurologique. La cobalamine est utile dans la régénération neuronale en augmentant la régénération des axones et en favorisant la réparation neuronale.
La synthèse réussie de l’ADN :
Les bienfaits de la vitamine B12 pour la santé s’étendent également à la synthèse de l’ADN. Une carence en vitamine B12 entraîne un ralentissement de la réplication de l’ADN, ce qui entraîne une synthèse plus lente de l’ADN, ce qui en fait un nutriment essentiel pour une bonne santé.
Prévention de l’anémie :
La vitamine B12 et ses bienfaits pour la santé incluent également la production de globules rouges (GR). En raison des faibles niveaux de vitamine B12, la formation de globules rouges diminue et ils ne peuvent pas se développer correctement. Les globules rouges deviennent plus gros et ovales alors que les globules rouges sains sont petits et ronds. Les globules rouges sont incapables de passer correctement de la moelle osseuse à la circulation sanguine à un rythme inapproprié en raison de leur forme et de leur taille irrégulières, ce qui provoque une anémie mégaloblastique.
La vitamine B12 renforce le système immunitaire en réduisant le risque de certaines maladies :
Parmi les nombreux bienfaits de la vitamine B12 pour la santé, on pense qu’elle pourrait réduire le risque de certaines maladies comme
- Dégénérescence maculaire –C’est une maladie oculaire qui affecte la vision centrale. La vitamine B12 diminue l’homocystéine (acide aminé commun, dont les niveaux accrus peuvent provoquer desdégénérescence maculaire) niveaux dans le sang. Ainsi, l’un des avantages importants de la vitamine B12 pour la santé comprend également la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
- Maladies cardiovasculaires –Des niveaux accrus d’homocystéine peuvent endommager les vaisseaux sanguins et provoquer des maladies mortelles telles que l’athérosclérose, la thrombose veineuse, etc. La vitamine B12 aide à réguler le niveau de cet acide aminé dans le sang. Ainsi, un autre avantage de la vitamine B12 pour la santé est qu’elle contribue à la prévention des maladies cardiaques.
- Cancer:La vitamine B12 protège contre les cancers, notamment du côlon, du poumon, du sein, etc. Selon des recherches, la supplémentation en vitamine B12 avec du folate a réduit le risque de certains types de cancer.
- Maladie de la peau :La crème à la vitamine B12 peut aider à traiter certains problèmes de peau graves comme l’eczéma. Il peut également diminuer l’inflammation et ses bienfaits pour la santé couvrent également la gestion des troubles inflammatoires.
- Maladie d’Alzheimer : La maladie d’Alzheimerest une maladie multifactorielle, mais ce nutriment peut aider à prévenir la maladie d’Alzheimer en maintenant des cellules nerveuses saines.
Soyez et sentez-vous belle et jeune :
Les bienfaits de la vitamine B12 pour la santé vont du bien-être à la beauté et à l’anti-âge. Le vieillissement se produit lorsque l’ADN ne se réplique pas correctement (cela peut être dû à de nombreux facteurs tels qu’une glycémie élevée, des radicaux libres et des toxines dans le sang, etc.) et que les cellules commencent à s’user. La vitamine B12 soutient la synthèse de l’ADN et vous permet de paraître plus jeune. Il contribue également à la reproduction cellulaire et au renouvellement constant de la peau. Il est donc essentiel pour une peau saine. Il est également essentiel pour des cheveux sains car il prévient la chute des cheveux et stimule leur croissance. La vitamine B12 contribue à la production de globules rouges qui transportent l’oxygène. Les racines des cheveux possèdent de minuscules vaisseaux sanguins qui transportent l’oxygène vers les cheveux, favorisant ainsi leur croissance. Les ongles se forment grâce au processus de production cellulaire et la vitamine B12 est un nutriment important pour ce processus. Des ongles faibles (qui se cassent même avec peu de pression) sont le signe d’une carence en vitamine B12.
Stimuler la digestion :
La vitamine B12 est importante dans la production d’enzymes digestives et contribue au maintien d’un système digestif sain. Il décompose les composés complexes en composés simples et solubles qui sont plus faciles à absorber par l’organisme. Il prévient également les troubles digestifs en favorisant les bactéries saines dans l’environnement intestinal et en éliminant les bactéries nocives. Ces bienfaits de la vitamine B12 aident à maintenir la digestion et le métabolisme, vous gardant ainsi en bonne santé.
Bénéfique pour la grossesse :
La vitamine B12 est également bénéfique pendant la grossesse et l’allaitement. Comme nous le savons, l’ADN est un matériel génétique présent dans toutes les cellules. Pour la synthèse de l’ADN, nous avons besoin de vitamine B12. Par conséquent, il s’agit d’un nutriment important pour la croissance et le développement du fœtus pendant la grossesse et ses bienfaits pour la santé peuvent protéger le bébé en développement de diverses maladies et anomalies.
Carence en vitamine B12
Pour détecter une carence en vitamine B12, le taux sérique de vitamine B12 dans le sang est mesuré à l’aide d’un test sanguin. Les symptômes d’une carence en vitamine B12 comprennent
- Douleurs articulaires
- Mauvaise mémoire
- Se sentir fatigué etfatigue
- Incapable de bien se concentrer
- Difficulté à respirer
- Se sentir étourdi
- Changements d’humeur
- Avoir un problème cardiaque anormal
- Douleur névralgique
- Des problèmes digestifs commenausée,vomissement
- Manque d’appétitetc.
Pour prévenir et surmonter ce problème, vous devez manger des aliments riches en vitamine B12 comme les œufs, le poulet, le foie, le bœuf, etc. et pouvez également prendre des suppléments. Pour les végétaliens, une alimentation riche en légumes à feuilles vertes et en fruits frais est recommandée. Cependant, en cas de tels symptômes ou en cas de carence connue en vitamine B12, il est préférable de consulter un médecin et d’envisager une supplémentation, comme conseillé.
Conclusion:
La vitamine B12 est un nutriment essentiel au bon fonctionnement de notre corps, car elle contribue à la synthèse de l’ADN et à la production cellulaire comme la formation des globules rouges. La vitamine B12 présente de nombreux bienfaits pour la santé et sa carence peut entraîner de nombreux problèmes dans la vie quotidienne. Des suppléments et des aliments riches en vitamine B12 sont administrés aux personnes présentant une carence. La vitamine B12 joue un rôle important dans presque tous les aspects, de l’ADN à la peau.
Lire aussi :
- Que fait la vitamine B12 pour vous et que se passe-t-il si elle est faible ?
- La vitamine B12 peut-elle aider à abaisser la tension artérielle ?
- La carence en vitamine B12 est-elle mortelle ?
- Quels sont les symptômes neurologiques d’une carence en vitamine B12 ?
- Quels sont les effets secondaires des injections de vitamine B12 ?
- Quel est l’effet d’une carence en vitamine B12 ?
- Où obtenons-nous naturellement la vitamine B12 ?
- Le manque de vitamine B12 peut-il provoquer de l’anxiété ?
