Qu’est-ce que l’huile de foie de morue ?
L’huile de foie de morue est un complément alimentaire à base de poisson présentant de nombreux bienfaits pour la santé. Il contient des vitamines, des antioxydants et des graisses saines. Il est riche en acides gras oméga-3, qui présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction de l’inflammation et la diminution du cholestérol.(1, 2)
8 avantages étonnants de l’huile de foie de morue
L’huile de foie de morue présente de nombreux avantages scientifiquement étayés.
Riche en vitamine A et vitamine D
L’huile de foie de morue est une huile de poisson extraite du foie de morue franche.
Il est utilisé pour soulagerdouleurs articulaireset traiter le rachitisme, une maladie qui entraîne une fragilité des os chez les enfants.(3)
L’huile de foie de morue est unhuile de poissonsupplément très différent de l’huile de poisson ordinaire. L’huile de poisson ordinaire est extraite des tissus des poissons gras comme le thon, le hareng, les anchois et le maquereau, tandis que l’huile de foie de morue est extraite du foie de morue. Le foie est riche en vitamines liposolubles qui améliorent le profil nutritionnel.
Une cuillère à café d’huile de foie de morue contient 41 calories, 4,5 grammes, 1 gramme de graisses saturées, 2,1 grammes de graisses monoinsaturées, 95 % des AJR de vitamine A et 75 % des AJR devitamin D.(4)
L’huile de foie de morue est la meilleure source de vitamine D, nécessaire au maintien de la santé des os en régulant l’absorption du calcium.(5)
Réduit l’inflammation
L’inflammation est un processus par lequel le corps lutte contre l’infection et guérit. Parfois, elle peut persister pendant une période plus longue et est connue sous le nom d’inflammation chronique.
L’inflammation chronique peut être nocive et augmenter la tension artérielle ainsi que le risque de plusieurs maladies.
L’acide gras oméga-3 présent dans l’huile de foie de morue peut être utile pour réduire l’inflammation en supprimant les protéines qui la favorisent. Il contient également des vitamines A et D qui sont de puissants antioxydants bien connus. Ils peuvent être utiles pour réduire l’inflammation en neutralisant les radicaux libres nocifs.(6)
Des études montrent également que les personnes manquant de vitamines A et D sont plus sujettes à l’inflammation chronique.(7,8)
Améliore la santé des os
L’huile de foie de morue est importante pour maintenir des os sains.
Les gens commencent à perdre de la masse osseuse après l’âge de 30 ans. Cela peut entraîner des fractures plus tard dans la vie.(9)
L’huile de foie de morue est reconnue comme une très bonne source de vitamine D. Sa consommation pourrait réduire le risque de perte osseuse liée à l’âge.
Des études montrent qu’une alimentation riche en calcium associée à des suppléments de vitamine D peut réduire la perte osseuse chez les adultes.(10)
Il est important pour les personnes vivant loin de l’équateur d’obtenir suffisamment de vitamine D grâce à l’alimentation et aux suppléments, car elles ne reçoivent pas suffisamment de soleil.(11)
Aide à réduire les douleurs articulaires et les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde
Polyarthrite rhumatoïdese caractérise par des dommages aux articulations. De plus, à ce jour, il n’existe aucun remède à cette maladie.
Des études montrent que l’huile de foie de morue peut réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde comme la raideur et l’enflure des articulations.(12)
Une autre étude a été réalisée sur 58 personnes pour rechercher l’effet de l’huile de foie de morue sur la polyarthrite rhumatoïde. Il a été observé que les personnes prenant de l’huile de foie de morue réduisaient facilement la prise de médicaments anti-inflammatoires de 30 %.(13)
Peut améliorer la santé oculaire
Perte de visionest une maladie oculaire qui touche 2,2 milliards de personnes dans le monde.(14)
Le glaucome et la dégénérescence maculaire liée à l’âge sont les deux principaux facteurs de perte de vision. Ces deux phénomènes résultent d’une inflammation chronique.
Les acides gras oméga-3 peuvent être utiles pour réduire les facteurs de risque de glaucome, notamment la pression oculaire et les lésions nerveuses.(15)
Aussi, on observe qu’une alimentation riche en vitamine A peut réduire le risque de glaucome et de maladies liées à l’âge.dégénérescence maculaire.(16)
Vitamine Apeut être bon pour la santé oculaire, mais sa dose élevée n’est pas recommandée car en grande quantité, elle peut entraîner une toxicité.(17)
Réduire le risque de maladie cardiaque
Maladie cardiaqueest l’une des principales causes de décès dans le monde. Des études montrent que la consommation régulière de poisson peut réduire le risque de maladie cardiaque. Cela peut être dû à la teneur en acides gras oméga-3.(18)
Les oméga3 peuvent bénéficier au cœur des manières suivantes :
- Réduire les triglycérides
- Augmenter le cholestérol HDL
La prise d’huile de foie de morue peut réduire le risque de maladie cardiaque, mais il existe peu de preuves démontrant qu’elle préviendrait les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux.
Améliorer les symptômes d’anxiété et de dépression
Anxiétéetdépressionsont des maladies courantes qui touchent environ 615 millions de personnes dans le monde.(19)
En outre, l’inflammation chronique, l’anxiété et la dépression peuvent être liées. Des études ont également montré que les acides gras oméga-3 peuvent être utiles pour réduire l’inflammation et réduire les symptômes d’anxiété et de dépression.(20)
En outre, il a été constaté que la vitamine D pourrait jouer un rôle dans la réduction des symptômes de la dépression. Des études supplémentaires pourraient être nécessaires pour savoir comment cela se produit.(21)
Guérir les ulcères d’estomac et d’intestin
Les ulcères sont une rupture de la muqueuse de l’estomac ou de l’intestin. Cela peut être dû à une infection bactérienne,fumeuret l’utilisation excessive de médicaments anti-inflammatoires.(22)
Une étude a révélé que des doses faibles à élevées d’huile de foie de morue peuvent être utiles pour guérir les ulcères de l’estomac et de l’intestin.(23)
L’huile de foie de morue est une huile de poisson extrêmement nutritive car elle contient une bonne quantité d’acides gras oméga-3, de vitamine A et de vitamine D, connus pour leurs nombreux avantages pour la santé. Il peut être facilement ajouté à l’alimentation sous forme liquide et en capsules. Si quelqu’un a du mal à le prendre en raison de son goût de poisson, il peut le consommer sous forme de capsules ou le prendre tôt le matin avec quelques gorgées d’eau.
