Vendanges et millésimes de vins espagnols, quels sont les meilleurs ?

La tradition œnologique appréciée de l’Espagne rend difficile l’établissement d’une liste des meilleurs millésimes de vins, car il est pratiquement impossible de le faire sans oublier certains vins de renom.

Au fait que nous avons des Appellations d’Origine vraiment sensationnelles, il faut ajouter que la compétitivité du vin espagnol le place au sommet du monde , comme le digne fruit d’une tradition viticole d’origine ancienne.

Si le vin est votre passion et que vous traitez chaque bouteille comme le délicieux bijou qu’elle représente pour le plaisir du palais, connaître les meilleurs millésimes de vins espagnols sera l’une de vos priorités .

Quant à moi, je me ferai un plaisir de vous montrer les plus célèbres, selon leur Appellation d’Origine, pour marcher en terrain sûr.

Les millésimes et leurs valorisations

Depuis que les Appellations d’Origine ont vu le jour, en 1932, la constitution de leurs Conseils de Régulation a été ordonnée , chargés d’évaluer les millésimes des vins espagnols de chacune des Appellations.

Peut-être pensez-vous que de telles évaluations sont subjectives et que vous ne manquez pas de raison.

De plus, vous verrez bientôt que les dénominations ne valorisent souvent pas des années précises, il est donc courant d’avoir un millésime Excellent ou Très Bon, circonstance qui fait que le consommateur s’interroge sur la fidélité de telles appréciations .

Cependant, et en toute justice, nous devons reconnaître que le climat et les tâches effectuées par les caves font que le niveau des récoltes espagnoles dépasse d’année en année.

Comment sont les évaluations des millésimes des vins ?

Les principaux facteurs sur lesquels s’appuient les Conseils de Régulation pour apprécier les millésimes sont la météo, les rendements du vignoble et les maladies subies par les vignes au cours de l’année, auxquelles il faut ajouter la dégustation de vins jeunes pour arriver à une détermination de la qualité du vin de l’année en question.

A titre d’exemple, on peut citer les cuvées Ribera de Duero, qui sont un formidable guide pour comprendre les évaluations faites par les Conseils de Régulation.

Ribera del Duero de pure souche. De la main des caves Hermanos Pérez Pascuas vient un jeune vin avec 12 mois de vieillissement en fûts de chêne.

Un équilibre inégalé avec le bois qui vous permet de profiter à cent pour cent de la Ribera del Duero et qui regorge de sensations inégalées de fruits mûrs, de touches grillées et balsamiques et de notes épicées, le tout sur un fond minéral.

Les meilleurs millésimes de La Rioja nous servent également de guide et nous n’avons pas tort d’affirmer que ces évaluations sont correctes dans la plupart des cas, car à La Rioja l’année 2001 est une étape historique par rapport à la qualité impressionnante des vins.

Ce fait est corroboré par le fait qu’en 2018, le Bikandi de Bodegas Viña Olabarri, un vin de ce millésime 2001, a été nommé meilleur vin du monde.

Bikandi 2001. Auteur Vin du meilleur millésime de La Rioja. L’exemple vivant de la raison pour laquelle le millésime 2001 est le meilleur de la Rioja. Un vin long et vif, agréablement soyeux. Un véritable spectacle pour les sens qui doit être testé à un moment donné de la vie.

Sobreño, l’un des meilleurs vins de Toro d’un millésime impressionnant. Un vin caractérisé par l’élégance des nuances des meilleurs millésimes de vin vieilli en bois. Au nez, il a une grande charge de fruit et en bouche, il a la puissance qui caractérise les vins de Toro, mais avec une entrée amicale.

L’année 2007 a été considérée comme excellente à Rueda, c’est pourquoi Robet Parker a noté les vins blancs Verdejo Rueda avec plus de points , l’un des gagnants étant la Bodega Félix Lorenzo Cachazo.

Tableaux des meilleurs millésimes de vins espagnols (selon DO)

Les tableaux qui suivent vous permettront de connaître les évaluations des millésimes qui ont été faites par les Appellations d’Origine de 2003 à 2016 .

Ces tableaux vous seront utiles lors de la commande de vos trésors œnologiques en ligne , même si cela ne vous ferait pas de mal de choisir des vins de différentes dénominations avec des millésimes différents pour vous faire votre propre appréciation.

Vos meilleurs toasts sont encore à venir !

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