L’intolérance au lactose est une condition caractérisée par l’incapacité d’un individu à digérer le lactose (sucre présent dans le lait ou les produits laitiers). Cela est dû au manque d’enzyme lactase dans le corps qui joue un rôle important dans la digestion du lactose. Ce n’est pas la même chose que les réactions allergiques au lait ou aux produits laitiers. Ce n’est pas non plus une maladie grave ; cela crée simplement des symptômes inconfortables lorsque le lactose est consommé. Les symptômes de l’intolérance au lactose sont des douleurs ou des crampes au ventre, des ballonnements, des nausées, des gaz ou de la diarrhée.
Que se passe-t-il si vous êtes intolérant au lactose et buvez du lait ?
Le lactose est une forme de sucre naturel présent dans le lait et les produits laitiers. Il se décompose en deux composants : le sucre, le glucose et le galactose. Une enzyme appelée lactase est sécrétée dans l’intestin grêle de notre corps et digère le lactose en ces composants sucrés. Ces composants sont absorbés dans le sang pour une utilisation ultérieure du corps sous forme d’énergie.
- Lorsque la lactase est déficiente dans le corps pour diverses raisons,
- Constitution génétique,
- Après certaines maladies ou infections gastro-intestinales,
- Vieillissement,
- Certains médicaments comme les antibiotiques
La personne devient intolérante au glucose, temporairement ou définitivement, pour les causes ci-dessus. Cette condition est appelée intolérance au lactose. Il s’agit d’un trouble gastro-intestinal créé dans l’organisme en raison de la consommation d’une quantité de lactose qui n’est pas digérée dans l’organisme. Ce n’est pas semblable à une allergie au lait.
Habituellement, un nourrisson prématuré développe une intolérance au lactose peu après la naissance, qui dure quelques jours ou semaines. Les interférences médicamenteuses avec la digestion du lactose peuvent également s’atténuer après quelques jours. Mais certaines personnes développent une intolérance au lactose à un jeune âge ; ils peuvent avoir des antécédents familiaux. L’intolérance au lactose existe dans les familles, génération après génération.
Lorsque vous êtes intolérant au lactose et que vous buvez du lait ou mangez des produits laitiers, votre corps ne peut pas digérer le lactose présent dans le lait ou les produits laitiers. Les symptômes apparaissent généralement entre 30 minutes et 2 heures après le repas. Le lactose reste sous sa forme normale et ne peut pas être séparé en glucose et en galactose en raison d’un déficit en enzyme lactase. Il se déplace vers le gros intestin et réagit avec les bactéries intestinales. Dans l’intestin, le lactose est fermenté par des bactéries et représente des symptômes abdominaux. Comme ces composants du lactose restent combinés, le corps présente des symptômes inconfortables. Ces symptômes suivent-
- Ballonnements
- Gaz
- Douleur dans l’abdomen
- Crampes dans l’abdomen
- Nausée
- Vomissement
- Diarrhée
La gravité des symptômes dépend entièrement de la quantité de lactose consommée et de lactase produite dans l’organisme. Les symptômes diminuent avec la réduction du lactose dans votre repas, en particulier dans le lait ou les produits laitiers.
Les mesures qui peuvent être adoptées pour éviter les symptômes d’intolérance au lactose sont–
-Optez pour du lait réduit en lactose ou sans lactose
-Évitez tout autre aliment contenant du lactose avec du lait ou des produits laitiers dans le même repas.
-La consommation d’un supplément d’enzyme lactase avant les produits laitiers est également utile pour lutter contre l’intolérance au lactose.
-Les jus enrichis en calcium sont également une bonne option pour gérer la carence en calcium.
–Yaourtou le fromage peut être utilisé en remplacement du lait car il ralentit le processus de digestion et prévient les problèmes de lactose.
-L’introduction de produits riches en calcium comme le brocoli, le tofu, les haricots ou le lait de soja peut également aider à lutter contre la carence en calcium.
-Évitez les aliments prêts à l’emploi, en conserve, surgelés ou en boîte contenant du lactose comme les céréales, les viandes pour le déjeuner, le pain, les gâteaux, les biscuits, les crèmes à café, etc.
Conclusion
L’intolérance au lactose est un trouble gastro-intestinal marqué par un déficit d’une enzyme intestinale lactase nécessaire à une bonne digestion du lactose présent dans le lait ou les produits laitiers. Éviter le lait ou les produits laitiers créera une carence en calcium et en vitamine D dans le corps. Une légère modification de l’alimentation, comme une consommation moindre de lait, ainsi que d’autres mesures évoquées ci-dessus, peuvent être utiles pour gérer les symptômes de l’intolérance au lactose et de la carence en calcium.
Lire aussi :
- Intolérance au lactose ou déficit en lactase – Causes, symptômes, traitement, remèdes maison
- Douleur abdominale aiguë due à une intolérance au lactose
- L’intolérance au lactose peut-elle être inversée ?
- 10 remèdes maison simples contre une crise d’intolérance au lactose
- Les probiotiques aident-ils en cas d’intolérance au lactose ?
