Introduction
Un simple test sanguin fournit un aperçu vital de votre santé, aidant les médecins à dépister les maladies, à surveiller l’efficacité du traitement et à évaluer le fonctionnement des organes. La précision de cet instantané dépend fortement de votre préparation. Même si de nombreuses personnes savent qu’elles doivent jeûner, elles ne réalisent souvent pas toute l’étendue de ce que cela implique. Ce que vous consommez dans les heures précédant un test, d’un bagel à une vitamine, peut fausser considérablement les résultats, conduisant potentiellement à un diagnostic erroné ou à des tests de suivi inutiles.
Aliments et substances qui affectent vos résultats
Le besoin de jeûner est le résultat direct de la façon dont votre corps traite les nutriments. Lorsque vous mangez, les aliments sont décomposés en molécules comme le glucose, les acides gras et les vitamines, qui sont ensuite absorbées dans votre circulation sanguine. Cet afflux temporaire peut modifier temporairement la composition de votre sang, donnant une image trompeuse de votre état de santé de base.
Aliments riches en graisses et sucrés
Un panel lipidique, qui mesure le cholestérol et les triglycérides, est l’un des tests sanguins les plus courants nécessitant un jeûne strict de 8 à 12 heures. Lorsque vous consommez des aliments gras ou sucrés, votre corps les décompose et convertit l’excès d’énergie en triglycérides, un type de graisse utilisé pour le stockage de l’énergie. Manger ces aliments avant votre prise de sang peut provoquer une augmentation temporaire de votre taux de triglycérides, donnant une lecture faussement élevée. Cela peut conduire à un diagnostic erroné d’un taux élevé de triglycérides, un facteur de risque de maladie cardiaque.[1]De même, les aliments sucrés et les glucides raffinés peuvent provoquer une forte augmentation de la glycémie, affectant directement la précision d’un test de glycémie à jeun ou d’un test d’HbA1c utilisé pour dépister ou surveiller le diabète.[2]
Alcool
L’alcool peut avoir un impact durable sur la chimie de votre sang, souvent pendant plus de 12 heures. Le foie métabolise l’alcool, un processus qui peut interférer avec ses autres fonctions, notamment la régulation des graisses et des sucres. La consommation d’alcool peut augmenter temporairement vos taux de triglycérides et modifier vos taux d’enzymes hépatiques (telles que l’AST et l’ALT), donnant une indication trompeuse sur la santé de votre foie.[3]Pour obtenir des résultats plus précis, il est généralement conseillé de rester à l’écart de l’alcool pendant au moins 24 heures avant une prise de sang.
Caféine et boissons caféinées
Même si le café noir ne contient ni sucre ni graisse, il peut néanmoins affecter les résultats de vos tests. La caféine est un stimulant qui peut augmenter temporairement la fréquence cardiaque et la tension artérielle. Bien que son effet sur la glycémie soit moins prononcé que celui des boissons sucrées, certaines études suggèrent que la caféine peut avoir un impact sur la sensibilité à l’insuline, ce qui pourrait affecter les mesures de glucose.[4] L’approche la plus sûre consiste à s’en tenir à l’eau claire.
Vitamines, suppléments et médicaments
Il s’agit d’une catégorie critique et souvent négligée. Certains suppléments peuvent directement interférer avec des tests de laboratoire spécifiques. La biotine (vitamine B7), que l’on trouve couramment dans les suppléments à forte dose pour les cheveux, la peau et les ongles, est le coupable le mieux documenté. Des niveaux élevés de biotine peuvent provoquer des résultats dangereusement faux pour un large éventail de tests, notamment ceux des hormones thyroïdiennes (TSH, T4 libre) et de la troponine (un marqueur de crise cardiaque).[5,6]Il est essentiel d’informer votre médecin de tout supplément que vous prenez et d’arrêter de prendre de la biotine pendant au moins 48 à 72 heures avant une analyse de sang, comme le recommande la Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis.[5]
L’essentiel
Bien se préparer à une prise de sang est une étape cruciale pour un diagnostic précis et une gestion efficace de la santé. En suivant les instructions de votre médecin et en évitant les aliments et substances mentionnés dans ce guide, vous pouvez vous assurer que vos résultats reflètent réellement votre santé. En cas de doute, l’option la plus sûre est de s’en tenir à l’eau claire pendant votre période de jeûne.
