Il n’est pas nécessaire que nous soyons tous fans d’épinards. Cependant, nous ne pouvons pas nier le fait que les épinards sont un légume très important pour tout le monde. Si vous êtes fan d’épinards, vous savez qu’il existe des centaines de plats auxquels vous pouvez ajouter des épinards et créer un nouveau plat à chaque fois. Si vous avez déjà mangé une salade d’épinards frais, vous saurez qu’après avoir mangé des épinards, vos dents ont tendance à se sentir bizarres.
Vous avez souvent l’impression que les dents sont crayeuses. Nous avons tous une sensation bizarre dans les dents après avoir mangé des épinards. Vous avez dû vous demander à un moment ou à un autre quelle est exactement cette sensation étrange et si cela n’arrive qu’à vous. En fait, les « dents d’épinard » sont bien réelles et vous n’êtes pas la seule personne au monde à le ressentir.
Peut-être que la seule chose que beaucoup de gens n’aiment pas avec les épinards, c’est qu’ils donnent à vos dents une sensation étrange et crayeuse après en avoir mangé. Eh bien, le phénomène des «dents d’épinards» est bien réel et il se produit en raison de la présence de grandes quantités d’acide oxalique dans les épinards.
Les épinards contiennent l’un des niveaux les plus élevés d’acide oxalique parmi toutes les plantes. Communément appelé antinutriment, l’acide oxalique est capable de se lier aux minéraux, bloquant la capacité du corps à absorber ces nutriments. Dans le cas des épinards, l’acide oxalique bloque l’absorption du calcium. C’est pourquoi, lorsque vous mâchez des épinards, le calcium présent dans votre salive commence à se mélanger à l’acide oxalique présent dans les épinards. Ce processus produit des cristaux d’oxalate de calcium. Ces cristaux collent à vos dents, ce qui les rend granuleuses. L’oxalate de calcium ne se dissout pas dans l’eau et continue donc à flotter dans la bouche.
Il n’y a vraiment rien que vous puissiez faire pour arrêter ou réduire ce sentiment. Donc, si vous aimez les épinards, il vous suffira de l’accepter et de continuer à manger des épinards.
D’autres légumes comme le chou frisé, les betteraves, la rhubarbe et même le chocolat sont riches en acide oxalique.
Gardez à l’esprit, cependant, que la teneur élevée en acide oxalique des épinards peut également empêcher votre corps d’absorber le fer. Par conséquent, pour éviter que cela ne se produise, il est recommandé d’avoir des épinards en les combinant avec des aliments contenant de la vitamine C. Vous pouvez simplement presser un peu de citron frais sur vos épinards avant d’en avoir.
Conclusion
Maintenant que vous savez ce qui rend vos dents bizarres après avoir mangé des épinards, vous devez garder à l’esprit que l’acide oxalate peut également provoquer des calculs rénaux . Par conséquent, si vous avez tendance à développer des calculs, vous devriez consommer moins d’épinards. Vous pouvez vous débarrasser de cette sensation granuleuse et crayeuse sur vos dents en vous brossant simplement les dents après avoir consommé les épinards.
