La maladie cœliaque est une maladie auto-immune dans laquelle les aliments contenant de la protéine gluten, présente dans le blé, l’orge et le seigle, incitent vos globules blancs à attaquer la muqueuse de votre intestin grêle. La maladie coeliaque présente un large éventail de symptômes potentiels, allant des douleurs abdominales aux maux de tête. Ces symptômes et dommages intestinaux peuvent être largement inversés une fois que vous êtes diagnostiqué et que vous suivez un régime sans gluten, le seul traitement actuel de la maladie.
Maladie coeliaque
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Dr. Peter Gesund, MD
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