6 avantages pour la santé des pommes de terre rouges pour votre bien-être général

Alors que les pommes de terre rouges sont considérées comme une option moins calorique que les pommes de terre normales, cette version plus modeste contient en outre un peu moins de fibres et de vitamine C. Considérez les deux généralement échangeables, sauf si vous vous penchez vers la saveur de l’une à l’autre.

En raison de leur surface cireuse, le tissu des pommes de terre rouges reste ferme tout au long du processus de cuisson, qu’elles soient mijotées ou cuites en ragoût.

Leur peau rouge maigre mais vive ajoute également une couleur et une surface attrayantes aux plats d’accompagnement et aux légumes verts mélangés. Vous pourriez également être intéressé par les bienfaits du pad thaï sur la santé .

Dans cet article, nous discuterons des avantages pour la santé des pommes de terre rouges. Alors, lisez la suite si vous êtes curieux sur le sujet.

Liste des avantages pour la santé des pommes de terre rouges

  1. Contient des macronutriments 

Une énorme pomme de terre rouge cuite au four pesant environ 300 grammes et mangée avec la peau contient 226 calories, 19 % de la valeur quotidienne des sucres et 14 % de la valeur quotidienne des protéines. À la lumière de la proportion de protéines par rapport à l’amidon, votre instinct sous-jacent pourrait être de vous tenir à l’écart des pommes de terre rouges si vous suivez un régime pauvre en glucides et riche en protéines. Cependant, tant que vous surveillez votre consommation d’amidon pour le reste de la journée, vous pouvez en profiter avec une certaine modération. 

  1. Favorise la perte de poids 

Les pommes de terre rouges avec la peau sont une bonne source de fibres. Une pomme de terre rouge moyenne cuite au four contient 3 grammes de fibres. Les fibres alimentaires vous font vous sentir moins affamé et peuvent vous aider à manger moins.

Comme l’indique un article de synthèse publié dans Nutrition Reviews, manger plus de 14 grammes de fibres pendant plus de deux jours est lié à une baisse de 10 % de la consommation totale de calories et à une réduction de poids de 4 livres sur une période de quatre mois. Donc, si vous essayez de perdre du poids, les pommes de terre rouges peuvent aider, pas faire de mal. 

  1. Une source de fer et de vitamine C 

Recherchez les pommes de terre rouges comme source décente de fer essentiel et de vitamine C. Obtenir suffisamment de fer dans votre régime alimentaire maintient la fonction des plaquettes rouges, dans le but que ces cellules puissent fournir un nouvel oxygène à vos tissus. Le fer aide également vos cellules à produire de l’énergie, de sorte qu’il remplit votre mode de vie dynamique.

La vitamine C aide votre corps à absorber le fer et maintient également vos tissus solides en augmentant la production de collagène. Lisez aussi, les bienfaits pour la santé des boissons au collagène .

Chaque énorme pomme de terre rouge contient 2,7 milligrammes de fer ; 15 et 34 % des admissions quotidiennes suggérées pour les hommes et les femmes, respectivement. Il vous fournit en outre 31,7 milligrammes de vitamine C, soit 35 % de la consommation quotidienne recommandée pour les hommes et 42 % pour les femmes. 

  1. Offres Fibre 

Une énorme pomme de terre rouge offre 5,4 grammes de fibres. Il y a des discussions sur la quantité de fibres que les adultes doivent dévorer. Alors que la Food and Drug Administration des États-Unis suggère jusqu’à 50 grammes de fibres par jour pour les adultes, le centre médical de l’Université du Maryland suggère aux adultes de se concentrer entre 20 et 25 grammes. 

La fibre de solvant se consolide avec l’eau dans votre estomac pour ralentir le traitement. Ceci, combiné au fait que les fibres sont un aliment de masse qui vous fait vous sentir plus rassasié, peut contribuer à la réduction de poids. Les fibres de solvant réduisent également le taux de cholestérol et peuvent faire baisser la tension artérielle et réduire l’inflammation, ce qui aide à prévenir les maladies coronariennes. 

Les fibres insolubles diminuent les risques d’arrêt, d’hémorroïdes et de diverticulite, une maladie dans laquelle de petits abcès se forment dans le tube digestif et peuvent être contaminés. Les deux types de fibres semblent avoir un effet sur le contrôle des niveaux de glucose, ce qui peut prévenir ou améliorer le diabète de type 2. En parlant de diabète, voici les avantages pour la santé de la betterave pour le diabète .

  1. Fait baisser la tension artérielle 

Dans le cas où vous auriez besoin de faire baisser votre tension artérielle, vous devriez penser à manger plus de pommes de terre rouges. Une pomme de terre rouge cuite moyenne contient 943 milligrammes de potassium.

Obtenir plus de potassium dans votre routine alimentaire diminue les effets du sodium et peut aider à abaisser la tension artérielle, conformément aux directives diététiques pour les Américains 2010.

Les directives attirent en outre l’attention sur le fait que la plupart des Américains ne respectent pas les 4 700 milligrammes de potassium suggérés par jour. 

  1. Remplit l’apport quotidien de zinc et de cuivre 

Les pommes de terre rouges contiennent également d’autres minéraux importants, y compris d’énormes quantités de cuivre et de zinc. Vous devez simplement suivre quotidiennement des mesures de zinc pour survivre, mais il joue un rôle important dans le fonctionnement de votre système immunitaire et maintient en outre le bien-être régénérateur, le travail nerveux et la bonne guérison des blessures. 

Une énorme pomme de terre rouge contient 1,22 milligrammes de zinc, ce qui représente 11 % de l’admission quotidienne suggérée pour les hommes et 15 % pour les femmes. Comme le zinc, le cuivre des pommes de terre rouges maintient votre système sensoriel solide et renforce l’immunité.

Il aide également votre corps à absorber le fer. Chaque énorme pomme de terre rouge donne 494 microgrammes de cuivre, soit 55 % de l’admission quotidienne suggérée.

Donc, ce sont les avantages pour la santé des pommes de terre rouges. Pendant que vous y êtes, assurez-vous également de vérifier les avantages pour la santé des feuilles de pomme de terre et les avantages pour la santé de la soupe aux pommes de terre .

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