5 types d’aliments et de boissons à haute teneur en sucre

L’épidémie d’obésité à laquelle le monde est confronté aujourd’hui est presque entièrement due à un seul facteur – un apport calorique excessif par l’alimentation. Un mode de vie sédentaire contribue en outre à la prise de poids. Les glucides constituent la plus grande partie de notre alimentation et constituent naturellement la principale source de calories. Le problème réside dans les glucides raffinés qui fournissent plus de calories once pour once que les glucides non raffinés. Les aliments transformés sont souvent chargés de ces glucides raffinés et nous consommons souvent sans le savoir de grandes quantités de calories dans de petits morceaux de nourriture.

 

 

Le sucre peut tuer

Les sucres ne sont qu’un type de glucide connu pour son goût sucré. À son tour, il existe de nombreux types de sucres, bien que la plupart d’entre nous aient tendance à penser à la variété de sucre de table (blanc ou brun) lorsque nous entendons le mot. Ce sucre raffiné est produit à partir de la canne à sucre ou de la betterave à sucre. Certains sucres naturels comme le fructose se trouvent dans les fruits et certains légumes. Mais ce sont les sucres raffinés qui sont ajoutés aux aliments qui posent le plus gros problème. Un apport excessif en sucre contribue grandement à la consommation globale de calories et donc à l’obésité.

En conséquence, le risque pour une personne de ce qui suit augmente:

  • Obésité
  • Diabète mellitus
  • Maladies cardiovasculaires (accident vasculaire cérébral, crise cardiaque, autre maladie cardiaque)
  • Cholestérol sanguin élevé et autres lipides
  • L’arthrose
  • Apnée du sommeil
  • La dépression
  • Cancer

Ce ne sont là que quelques-uns des risques associés à l’obésité et à un mode de vie sédentaire. Bon nombre de ces conditions peuvent à leur tour entraîner des complications qui pourraient avoir des conséquences potentiellement mortelles.

Teneur en sucre sur les emballages alimentaires

Il est important de lire très attentivement les étiquettes des emballages alimentaires. Parfois, la teneur en sucre des aliments qui ne semblent pas si sucrés peut être étonnamment élevée. Considérez votre apport en sucre en fonction de votre quota quotidien de calories. Le mâle adulte moyen a besoin d’environ 2 500 calories par jour tandis que les femmes ont besoin d’environ 2 000 calories par jour. Si vous essayez de perdre du poids, vous devriez consommer moins de calories par jour.

Voici ce que les cuillères à café et les grammes de sucre équivalent en calories – 1 cuillère à café de sucre granulé (environ 4 grammes) contient 16 calories. Considérez maintenant qu’une boîte de 12 onces de certains sodas contient jusqu’à 33 grammes de sucre (environ 8 cuillères à café). Avec les habitudes alimentaires modernes, il n’est pas difficile de surpasser l’apport calorique quotidien, en particulier avec une alimentation riche en aliments transformés et en boissons.

La teneur en sucre d’un aliment est classée comme suit:

  • Élevé s’il y a plus de 22,5 grammes de sucre par portion de 100 grammes.
  • Moyen si moins de 22,6 grammes mais plus de 5 grammes de sucre par portion de 100 grammes.
  • Petit si 5 grammes ou moins par portion de 100 grammes.

Aliments et céréales pour petit déjeuner

Demandez à un médecin en ligne maintenant!

On nous dit souvent que notre plus gros repas de la journée devrait être le petit-déjeuner, car nous devons faire le plein après 8 heures ou plus sans prise de nourriture et nous préparer pour la journée à venir. Cependant, la teneur en sucre de certains aliments pour petit-déjeuner et céréales peut dépasser l’apport calorique proportionnel. Certains des muffins préparés, des mélanges à muffins, des céréales pour petit-déjeuner et des barres de céréales figurent en tête de la liste des aliments coupables en matière de sucre excessif.

  • Une tasse de certaines céréales peut l’équivalent de 4 cuillères à café de sucre.
  • Un seul muffin (certaines variétés préemballées) peut contenir environ 8 cuillères à café de sucre.
  • Certaines barres de céréales à l’ avoine peuvent contenir l’équivalent de 5 cuillères à café de sucre.

Fruits en conserve et transformés

Le fruit contient naturellement son propre type de sucre de fruit appelé fructose. Mais quand il est mis en conserve ou transformé d’une autre manière, on lui ajoute du sucre raffiné supplémentaire. Bien que nous considérions les fruits comme un aliment sain, l’excès de sucre dans les options en conserve et transformées peut faire plus de mal que de bien à long terme.

  • Une petite tasse de compote de pommes peut contenir environ 6 cuillères à café de sucre.
  • Une petite tasse de fruits tranchés ou coupés en dés dans un sirop léger peut contenir entre 4 et 5 cuillères à café de sucre.
  • Certains sorbets aux fruits peuvent contenir jusqu’à 7 cuillères à café de sucre dans une petite tasse de service.

Snacks et desserts

La plupart d’entre nous savent que les collations et les desserts sont riches en sucre et riches en calories. Mais nous ne réalisons pas à quel point il y a de sucre et pensons qu’une petite portion ne fera pas beaucoup de différence. Ce qui peut sembler être une gâterie en milieu de repas ou en soirée peut rapidement perturber votre alimentation et contribuer à la prise de poids si cela se produit quotidiennement.

  • Un morceau de tarte aux pommes de 4,5 onces ou de tarte à la crème au chocolat contient environ 10 cuillères à café de sucre.
  • Une tarte au chocolat au fudge peut contenir environ 5 cuillères à café de sucre.
  • Un seul cornet de crème glacée de la variété faible en gras contient environ 4 à 5 cuillères à café de sucre.

Boissons chaudes et froides

Ajouter du sucre à une boisson est une chose. Mais lorsque des boissons qui ne sont pas aussi sucrées sont pleines de sucre, vous pourriez accumuler des calories sans même le savoir. Le problème est que nous sommes nombreux à boire une boisson ou une autre plus que nous ne buvons d’eau par jour. En fait, certaines eaux aromatisées peuvent également être remplies de sucre.

  • Une portion de 16 onces de lait au chocolat peut contenir jusqu’à 12 à 13 cuillères à café de sucre et cela inclut la variété faible en gras.
  • La limonade achetée en magasin peut contenir 7 cuillères à café de sucre dans une portion de 8 onces.
  • Certaines marques d’ eau vitaminée peuvent contenir 9 à 10 cuillères à café de sucre dans une bouteille de 20 onces.

Sauces et yogourt

Il peut sembler étrange d’associer des sauces et du yogourt, mais le fait est que ce sont quelques-uns des aliments les moins méfiants en ce qui concerne la teneur élevée en sucre. Avec les sauces, nous avons tous tendance à croire que nous mangeons si peu que l’apport en sucre n’a pas vraiment d’importance. Et nous pensons tous que le yogourt est l’un des principaux aliments santé lorsque nous choisissons la variante sans gras. Malheureusement, ce n’est peut-être pas le cas.

  • Une demi-tasse de sauce à spaghetti contient environ 3 à 4 cuillères à café de sucre.
  • Deux cuillères à soupe de sauce barbecue au miel contiennent plus de 4 cuillères à café de sucre.
  • Une portion de 6 onces de yogourt glacé contient jusqu’à 7 cuillères à café de sucre et c’est la variété sans matières grasses à 99%.

Références :
www.webmd.com/food-recipes/features/sugar-shockers-foods-surprisingly-high-in-sugar
www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/sugars.aspx

Lire La Suite  Rein bloqué - causes, symptômes, traitements, complications
  • Leave Comments