5 avantages de la vitamine C pour la santé et la longévité

La vitamine C, ou acide ascorbique, est l’un des nombreux micronutriments dont notre corps a besoin pour rester en bonne santé. En fait, la vitamine C présente de nombreux avantages qui peuvent également vous permettre de vivre plus longtemps. Il ne s’agit pas seulement de prendre des méga doses de vitamine C lorsque vous avez un rhume ou une grippe. Votre corps a besoin d’un apport constant de vitamine C au quotidien. Alors que la vitamine C est abondante dans un certain nombre d’aliments, l’alimentation moderne manque parfois de vitamine C. Mais quelle est l’importance de la vitamine C? Sert-il vraiment une fonction si importante dans le corps? Ou est-ce que la supplémentation en vitamine C est un autre battage médiatique de la part de l’industrie des produits de santé.

 

À propos de la vitamine C

Le fait est que la vitamine C est essentielle et non facultative. Il joue un rôle essentiel dans plusieurs processus corporels qui soutiennent la santé et même la vie. La vitamine C est une vitamine soluble dans l’eau et doit provenir d’aliments ou de suppléments. Le corps humain ne peut pas produire de vitamine C. En outre, le corps humain ne peut pas stocker la vitamine C bien que de petites quantités soient distribuées dans tout le système où elle est progressivement utilisée. Par conséquent, l’apport en vitamine C doit être constant – idéalement sur une base quotidienne.

Combien de vitamine C?

Les mineurs ont besoin de 40 mg à 75 mg de vitamine C par jour (en fonction de l’âge), tandis que les adultes devraient consommer environ 90 mg de vitamine C par jour. Les hommes ont besoin d’un apport plus élevé que les femmes et les besoins en vitamine C augmentent pendant la grossesse et l’allaitement. Les fumeurs de cigarettes peuvent avoir besoin de 50 mg supplémentaires de vitamine C par jour. Cependant, il s’agit de la quantité minimale de vitamine C requise et de nos jours, de nombreuses personnes optent pour des doses élevées car la vitamine C peut être utilisée en toute sécurité à des doses plus élevées.

Synthèse de vitamine C et de collagène

La vitamine C joue un rôle important dans la synthèse du collagène dans le corps. Le collagène est un type de protéine qui est un composant essentiel du tissu conjonctif. Il compose les os, la peau, les tendons, les ligaments et les vaisseaux sanguins. Le simple collagène est responsable de la charpente du corps et de la force et de la rigidité de nombreux organes en agissant comme le «ciment» entre les cellules. Lorsque le collagène est déficient, la charpente du corps est affaiblie. Une carence en vitamine C est l’un des moyens par lesquels la synthèse du collagène est perturbée.

L’une des maladies les plus connues de la carence en vitamine C est le scorbut . C’est la conséquence d’une carence en vitamine C très sévère et persistante. Le scorbut n’est plus aussi fréquent de nos jours. Une grande partie de ce qui se produit dans le scorbut est le résultat de cet affaiblissement des tissus et en particulier de la détérioration des vaisseaux sanguins. Il ne s’agit pas seulement de saignements des gencives et de perte de dents qui sont des signes caractéristiques du scorbut. Peu à peu, les tissus dans tout le corps se détériorent en raison du manque de vitamine C.

Vitamine C et anti-âge

Le vieillissement est inévitable. Mais la plupart d’entre nous aimeraient faire le plus possible pour ralentir les effets du vieillissement. La vitamine C peut avoir un rôle à jouer dans ce processus. Il y a encore un débat sur la raison pour laquelle nous vieillissons. Ce que l’on sait, c’est que les dommages constants que le corps doit subir jouent un rôle important dans le vieillissement. Il accélère la dégénérescence cellulaire et de nouvelles cellules doivent se former. Mais les cellules ne peuvent se répliquer qu’un nombre limité de fois. La clé est donc de minimiser les dommages cellulaires, permettant à la cellule de vivre plus longtemps et de se répliquer moins fréquemment.

Tout cela devient un peu compliqué, mais une grande partie tourne autour des radicaux libres. Ce sont des composés potentiellement nocifs qui se forment dans le cours normal de l’activité cellulaire. Mais une grande partie est aussi une conséquence de la façon dont nous vivons – les aliments que nous mangeons, l’air que nous respirons et les options de style de vie comme la cigarette. La vitamine C est l’un des nombreux antioxydants capables de neutraliser les radicaux libres. Il limite donc les dommages cellulaires et réduit les effets du vieillissement prématuré.

Vitamine C et maladies cardiaques

Il existe de nombreuses maladies cardiaques différentes, mais l’une des plus importantes des temps modernes est la coronaropathie (CAD). Ici, des plaques graisseuses s’accumulent dans les parois des artères fournissant du sang au cœur. Ces artères coronaires se rétrécissent progressivement et finissent par se bloquer. Le sang vers le muscle cardiaque est restreint et peut entraîner des symptômes tels que l’angine de poitrine et éventuellement une crise cardiaque. Ce rétrécissement des artères peut survenir n’importe où dans le corps et est connu sous le nom d’ athérosclérose .

La vitamine C a des propriétés antioxydantes qui peuvent en fait retarder le processus d’athérosclérose. Cela signifie que les plaques graisseuses sont moins susceptibles de se développer dans les parois des artères. La vitamine C seule n’est pas suffisante. Vous devrez utiliser des médicaments pour contrôler votre tension artérielle ou votre taux de cholestérol sanguin et modifier votre alimentation et votre mode de vie. Mais la vitamine C est un composant qui est parfois ignoré dans la prévention des maladies cardiaques comme la maladie coronarienne.

Vitamine C et cicatrisation des plaies

La cicatrisation des plaies dépend d’un certain nombre de facteurs, mais la vitamine C joue un rôle important. Il ne s’agit pas seulement de la synthèse du collagène, bien qu’il s’agisse d’une étape importante dans la cicatrisation des plaies et la formation de cicatrices. Le tissu blessé est soumis à un stress sévère et cela contribue en outre aux dommages causés par les radicaux libres. Les personnes ayant une carence en vitamine C guérissent beaucoup plus lentement. Plus une plaie guérit rapidement et efficacement, moins elle risque d’être infectée ou de développer d’autres complications.

La vitamine C pour la cicatrisation des plaies est bien connue depuis le début du 20e siècle. En fait, il a été noté que les personnes souffrant de carences en vitamine C guérissaient plus lentement après la chirurgie et qu’une supplémentation en vitamine C était donc recommandée. La demande métabolique en vitamine C semble également augmenter lorsque le corps subit un stress majeur, ce qui favorise davantage l’utilisation de suppléments de vitamine C dans le cadre du processus de guérison. Mais parlez toujours à votre médecin avant de commencer des méga doses de vitamine C avant ou après la chirurgie.

La vitamine C et le système immunitaire

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L’un des avantages les plus connus de la vitamine C est probablement sa capacité à renforcer le système immunitaire. Lorsqu’un rhume ou une grippe frappe, de nombreuses personnes se tournent vers le jus d’orange et les méga doses de vitamine C. Cependant, les recherches visant à soutenir l’utilisation de la vitamine C dans la prévention de ces maladies virales n’ont pas été concluantes. Même si elle n’a pas des avantages aussi profonds sur la fonction immunitaire que nous le croyons parfois, la vitamine C est toujours essentielle pour la santé. Et un système immunitaire qui fonctionne bien dépend de votre état de santé général.

Certaines preuves montrent que de faibles niveaux de vitamine C peuvent être corrélés à de faibles niveaux de certaines cellules immunitaires. Mais cela ne signifie pas que l’augmentation de votre apport en vitamine C augmentera définitivement l’activité immunitaire. Indirectement, la vitamine C peut toujours être utile. Par exemple, la vitamine C augmente l’absorption du fer et est utile avec une supplémentation en fer dans des conditions comme l’anémie ferriprive. De même, la vitamine C peut fonctionner en conjonction avec d’autres micronutriments qui contribuent collectivement à maintenir la santé et éventuellement à améliorer la fonction immunitaire.

Références

www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002404.htm

www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-c/art-20363932

www.health.harvard.edu/flu-resource-center/how-to-boost-your-immune-system.htm

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