35 avantages scientifiques pour la santé des pétoncles (n ° 1 des meilleurs traitements cardiaques)

Vous aimez tellement les fruits de mer, mais pour des raisons de “mode de vie sain”, vous préférez les éviter. En fait, il n’y a rien de mal à consommer des fruits de mer tant que vous savez vous contrôler. De plus, il existe plusieurs types de fruits de mer qui sont réellement sains à consommer et les pétoncles sont l’un des fruits de mer qui pourraient faire l’affaire. En ce qui concerne les fruits de mer, la prochaine chose qui vous vient à l’esprit est des mots comme cholestérol, problèmes cardiovasculaires, tension artérielle, etc., mais savez-vous que les pétoncles sont réellement bons pour votre système cardiovasculaire ? Il est peut-être temps pour vous d’en savoir plus sur ce petit aliment de l’océan.

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Qu’est-ce que les coquilles Saint-Jacques ?

Les coquilles Saint-Jacques sont en effet des fruits de mer sous forme de mollusque à la texture de chair délicate qui est à l’opposé de la coquille protégée de la chair du nom latin Agropecten irradians. Pourquoi ce mollusque appelé coquilles Saint-Jacques est à cause de la texture des coquilles qui est vraiment belle et festonnée. Les pétoncles sont classés par le biologiste marin comme des mollusques bivalves car ils ont deux coquilles articulées à une extrémité. Les pétoncles sont disponibles dans toutes les parties des océans, de sorte que les pétoncles sont très populaires dans le monde entier, des Américains aux Japonais. Ainsi, il existe plus d’une centaine d’espèces de ce fruit de mer dans le monde. Cependant, il existe maintenant deux types de pétoncles sur le marché, sauvages et d’élevage. Les coquilles Saint-Jacques sauvages sont récoltées à juste titre dans les océans tandis que les coquilles Saint-Jacques de ferme sont récoltées à partir de la ferme de coquilles Saint-Jacques gérée par l’éleveur de coquilles Saint-Jacques.

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Valeurs nutritionnelles des pétoncles “state =” fermé

Pétoncles – Cuits à la Vapeur 

Portion : 100 grammes

 
Généraux Valeur – VD%
Protéine 23,29 grammes – 47%
Glucides 6 grammes – 3%
Graisse totale 0,95 grammes
Calories 125,87 – 7 %
Eau 79,66 grammes
Cholestérol 46,49 grammes
Vitamines
Vitamine B1 0,01 mg – 1 %
Vitamine B2 0,03 mg – 2 %
Vitamine B3 1,22 mg – 8 %
Vitamine B6 0,13 mg – 8 %
Vitamine B12 2,44 µg – 102 %
Choline 125mg-30%
folate 22,68 µg – 6 %
Acide pantothénique 0,42 mg – 8 %
Vitamine A 5,67 UI
Vitamine D 2,27 UI – 1 %
Minéraux
Calcium 11,34 mg – 1 %
Cuivre 0,04 mg – 4 %
Iode 135 mcg – 90 %
Fer 0,66 mg – 4 %
Magnésium 41,96 mg – 10 %
Manganèse 0,03 mg – 2 %
Phosphore 483mg – 69%
Potassium 356mg-10%
Sélénium 24,61 µg – 45 %
Sodium 756mg – 50%
Zinc 1,76 mg – 16 %
Les acides gras
Acide gras oméga 3 0,22 gramme – 9 %
Acide gras oméga 6 0,03 grammes

En tant que fruits de mer, les pétoncles sont étonnamment dans la catégorie des aliments faibles en gras qui sont si riches en vitamines et en certains minéraux. De nombreuses études ont montré que certains nutriments contenus dans les pétoncles sont en fait bons pour maintenir la santé cardiaque et contestent la connaissance commune selon laquelle les fruits de mer sont mauvais pour le cœur. Pour plus de détails, voici la liste des avantages pour la santé des pétoncles qui pourraient vous surprendre et changer à jamais votre opinion sur les fruits de mer.

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Les pétoncles contiennent des nutriments importants pour la santé cardiovasculaire

Vous savez sûrement que les fruits de mer sont toujours associés à des problèmes cardiaques. Eh bien, ci-dessous est la preuve que la déclaration n’est pas entièrement vraie.

  1. Abaisser le niveau d’homocystéine

L’homocystéine est un produit chimique qui est responsable de certaines conditions comme les maladies cardiaques et les crises cardiaques. Ce produit chimique pourrait endommager les vaisseaux sanguins et étroitement associé à l’épice du taux de cholestérol. La vitamine B12 présente dans les pétoncles suffit à faire baisser le taux d’homocystéine.

  1. Aider à abaisser la tension artérielle

Les combinaisons de vitamine B12 et de potassium présentes dans les pétoncles sont capables d’abaisser la tension artérielle. Le potassium aidera à éliminer tout l’excès de sodium dans le sang qui pourrait causer l’épice soudaine de la pression artérielle tandis que la vitamine B12 assurera la santé des vaisseaux sanguins.

  1. Vaisseaux sanguins relaxants

L’une des valeurs étonnantes du potassium est que ce composé pourrait détendre les vaisseaux sanguins. Les vaisseaux sanguins détendus affectent l’ensemble du système métabolique car les vaisseaux sont là où le sang circule, l’oxygène est distribué.

  1. Améliorer la circulation sanguine

L’impact significatif d’avoir des vaisseaux sanguins détendus est l’amélioration de la circulation sanguine. Une circulation sanguine normale assurera le cœur dans son meilleur état et réduira le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, car le cœur fonctionne à un rythme normal sans pression et le cerveau obtiendra toujours le stock d’oxygène nécessaire pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux.

  1. Augmentation de la VRC ou de la variabilité de la fréquence cardiaque

La VRC ou la variabilité de la fréquence cardiaque est utilisée pour mesurer si votre système cardiovasculaire fonctionne normalement ou non. La fréquence cardiaque est l’indicateur si votre cœur est dans son meilleur état ou s’il travaille réellement sous pression. Les acides gras oméga 3 présents dans les pétoncles sont capables d’augmenter la VRC.

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  1. Réduire le risque de crise cardiaque

Pendant des années, les gens ont cru que les fruits de mer étaient étroitement liés à la crise cardiaque jusqu’à ce qu’ils découvrent que les pétoncles sont capables de réduire le risque de ce tueur silencieux. L’une des principales causes de crise cardiaque est le niveau accru de leucotriènes qui pourraient endommager les vaisseaux sanguins, les oméga 3 présents dans les pétoncles sont capables de l’éliminer et de réduire le risque de crise cardiaque.

  1. Prévention de l’AVC ischémique

L’AVC ischémique est une condition lorsque le cerveau ne reçoit pas suffisamment d’oxygène. Cette condition pourrait être mortelle et même le survivant reviendra incomplet en raison de certains dommages qui se produisent probablement dans le système nerveux. Certaines études ont montré une relation significative entre les acides gras oméga 3 dans la réduction et la prévention des accidents vasculaires cérébraux sichémiques.

  1. Protection contre l’arythmie cardiaque

L’arythmie cardiaque est une autre maladie cardiaque qui pourrait être mortelle. Les symptômes se manifestent par des rythmes cardiaques anormaux. Cependant, des études intensives ont été menées afin de trouver la solution et, étonnamment, la quantité d’acides gras oméga 3 dans les pétoncles est suffisante pour fournir une protection contre cette condition.

  1. Réduire le risque de thrombose veineuse profonde

Des caillots sanguins appropriés sont essentiels, mais en raison de certains facteurs, les caillots sanguins se produisent parfois au mauvais endroit, comme une thrombose veineuse profonde qui s’est produite lorsque des caillots sanguins se sont accumulés dans des endroits comme les cuisses et les jambes, ce qui peut provoquer des douleurs et un gonflement. La consommation de fruits de mer riches en acides gras oméga 3 pourrait réduire le risque.

  1. Équilibrer le niveau de cholestérol

Un taux de cholestérol élevé dans votre sang n’est pas quelque chose que vous pouvez tenir pour acquis, car le cholestérol LDL est la principale contribution au développement de caillots sanguins dans l’artère. L’acide gras oméga 3 pourrait réduire la production de LDL et favoriser en même temps la production de HDL ou bon cholestérol.

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Les pétoncles sont la source importante d’acides gras oméga 3

Ce n’est un secret pour personne que les fruits de mer sont riches en acides gras oméga 3, mais les pétoncles sont l’un des fruits de mer dont la quantité d’acide gras oméga 3 est relativement élevée et capable de répondre à l’apport quotidien de cet acide gras.

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  1. Protection contre l’asthme infantile

Certaines études ont été menées afin de trouver une solution pour traiter l’asthme infantile et, étonnamment, les enfants qui suivent régulièrement un régime alimentaire contenant des acides gras oméga 3 et du magnésium seront protégés de cette maladie.

  1. Réduire le risque de cancer colorectal

Les combinaisons d’acides gras oméga 3 et de vitamine B12 pourraient produire un certain produit chimique qui protégera les cellules contre la mutation sous l’effet des radicaux libres.

  1. Détruire les plaques d’Alzheimer

Les bêta-amyloïdes sont des plaques qui, selon certaines études, seraient à l’origine de la maladie d’Alzheimer. Cependant, d’autres études ont montré que les acides gras oméga 3 sont vraiment efficaces pour détruire l’accumulation de ces plaques.

  1. Aider à réduire le risque de déclin cognitif lié à l’âge

Il est vrai que vous ne pouvez pas vous empêcher de vieillir, mais vous pouvez ralentir ou prévenir toutes les conditions qui peuvent entraîner une baisse de votre âge avancé, comme le déclin cognitif lié à l’âge. Consommer des aliments riches en acides gras oméga 3 est l’une des délicieuses solutions et les pétoncles sont riches en cet acide gras.

  1. Améliorer l’humeur

Bien qu’il existe de nombreux facteurs qui pourraient affecter votre humeur, il a été prouvé que la consommation de pétoncles pouvait améliorer votre humeur. Donc, chaque fois que vous vous sentez déprimé, ajouter des pétoncles à votre alimentation semble peut-être une bonne idée.

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  1. Solution naturelle à la dépression

La dépression est une maladie grave et la racine du problème est lorsque le niveau de cytokines pro-inflammatoires est augmenté. Il a été prouvé que les patients qui consomment régulièrement des aliments riches en acides gras oméga 6 et en acides gras oméga 3 sont capables de contrôler le niveau de la substance chimique au stade normal.

  1. Optimiser la croissance et le développement

Chez les enfants qui sont actuellement en phase de développement, la consommation d’aliments riches en nutriments susceptibles d’optimiser leur croissance et leur développement est fortement recommandée. Les acides gras oméga 3 jouent un rôle de premier plan dans l’optimisation de la croissance et du développement des enfants.

  1. Protection contre l’arthrite

Parfois, les gens ne savent tout simplement pas comment gérer cette condition. Avant qu’il ne soit trop tard, pourquoi ne pas ajouter des pétoncles à votre alimentation, car les nutriments contenus dans de délicieux mollusques pourraient vous protéger efficacement contre l’arthrite ?

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Les pétoncles contiennent également une excellente quantité de vitamines et de minéraux

La vitamine B12 se trouve étonnamment dans les pétoncles en quantité relativement élevée ainsi que dans des minéraux comme le potassium et le magnésium. La vitamine B12 est si vitale pour la santé cardiaque, tout comme le potassium. Cependant, il y a plus d’avantages pour la santé des pétoncles que vous devriez savoir comme ci-dessous.

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  1. Prévention contre l’insomnie

L’insomnie est une condition quand quelqu’un souffre d’une carence en fer. Il existe de nombreux médicaments que vous pourriez consommer, mais la plupart d’entre eux ne font que soulager les symptômes et ne traitent pas la racine du problème. Pour la carence en fer, ce que vous devez faire est de consommer des aliments riches en fer et les pétoncles sont l’un des aliments en tête de liste.

  1. Prévenir la carence en vitamine B12

Contrairement à la carence en fer, les gens ne connaissent pas vraiment la carence en vitamine 12. Cependant, cette condition pourrait causer de graves problèmes comme l’insuffisance cardiaque, le cholestérol, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et bien d’autres. Étonnamment, les pétoncles contiennent une grande quantité de vitamine B12 pour répondre à votre apport quotidien.

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  1. Promouvoir la production de globules rouges

Les combinaisons de fer et de zinc présentes dans les pétoncles sont des composés puissants qui favoriseront la production de globules rouges. Les globules rouges sont nécessaires dans tous les aspects du corps, du processus métabolique à la distribution de l’oxygène.

  1. Excellent Booster pour le cerveau

Lorsque vous vous sentez différent de vous-même parce que vous ne pouvez pas penser clairement et que vous avez du mal à vous concentrer, le problème se situe dans le cerveau. Le manque d’oxygène dans le cerveau pourrait causer ces choses et consommer des aliments riches en fer, en minéraux et en oméga 3 pourrait améliorer les performances de votre cerveau.

  1. Améliorer la fonction neurologique

La plupart des gens ne réalisent pas que le maintien de leur fonction neurologique est aussi important que la santé de leur cœur. Cependant, les gens ne savent tout simplement pas ce qu’ils doivent faire ou ce qu’ils doivent manger. La fonction neurologique fonctionnera correctement lorsque le cerveau reçoit suffisamment d’oxygène et d’acides gras oméga 3.

  1. Solution de perte de poids

Une chose étonnante à propos des pétoncles est que ce mollusque est si faible en calories et en graisses qu’il peut donc être consommé en toute sécurité par ceux qui suivent actuellement un programme de perte de poids. Cependant, la façon dont vous cuisinez est également importante, faites simplement bouillir et griller les pétoncles pour vous assurer qu’il n’y a pas de calories et de graisses supplémentaires provenant de l’huile.

  1. Maintenir la masse musculaire

Les aliments riches en minéraux comme le zinc et le magnésium sont une excellente solution pour maintenir la masse musculaire. Les pétoncles sont faibles en gras, c’est donc un aliment parfait pour une masse musculaire saine et maigre.

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  1. Prévenir l’apport calorique excessif

Un apport calorique excessif peut entraîner des conditions telles que l’obésité et une prise de poids excessive. Les pétoncles sont faibles en gras et en calories, leur consommation ne ferait donc pas prendre de poids.

  1. Prévenir les mauvais effets des radicaux libres

Les radicaux libres ne sont pas faciles à combattre mais ce n’est pas impossible non plus. Les antioxydants et les aliments riches en minéraux et en acides gras oméga 3 sont une excellente solution pour prévenir les effets néfastes des radicaux libres.

  1. Maintien de la fonction immunitaire

Les pétoncles trouvés au zinc ont une fonction importante dans le maintien de la fonction immunitaire, de sorte que votre corps sera entièrement protégé car votre système immunitaire fonctionne de manière optimale.

  1. Accélérer la cicatrisation des plaies

Ne vous méprenez pas, les médicaments que vous appliquez sur votre plaie ne vont pas guérir la plaie, ils ne font que protéger contre une nouvelle infection. Cependant, les pétoncles contiennent certains nutriments qui vous aideront à accélérer la cicatrisation de la plaie de l’intérieur.

  1. Équilibrer les hormones

La plupart des gens ne réalisent pas que le déséquilibre hormonal peut également causer des problèmes de santé. Les minéraux présents dans les pétoncles sont des nutriments de base nécessaires pour équilibrer les hormones et prévenir certaines carences.

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  1. Réparer les tissus musculaires endommagés

Après un entraînement intensif, vous vous sentez parfois mal et cette condition est causée par certains tissus musculaires endommagés. Eh bien, les pétoncles sont riches en acides gras oméga 3 et en certains acides aminés qui sont des composés essentiels pour réparer le tissu musculaire endommagé.

  1. Nourriture conviviale pour les patients diabétiques

Si vous avez reçu un diagnostic de diabète, vous devez savoir à quel point il est difficile de trouver des aliments à votre goût. Les fruits de mer sont interdits aux patients diabétiques, mais les pétoncles sont l’un des fruits de mer qui sont relativement sûrs à consommer, même par les patients diabétiques, tant que vous ne les consommez qu’en quantité modérée ou appropriée.

  1. Favoriser la régénération des cellules

Savez-vous combien de cellules corporelles chaque jour ? Eh bien, probablement des milliards, c’est pourquoi la régénération de nouvelles cellules est importante. Les pétoncles contiennent des nutriments qui favorisent la régénération de nouvelles cellules et éliminent tous les facteurs qui perturbent le processus.

  1. Excellent booster d’énergie

Ce dont vous avez vraiment besoin pour booster votre énergie, ce n’est pas beaucoup et tant que tout votre corps est oxygéné de manière optimale et alors votre métabolisme fonctionnera de manière optimale pour vous fournir l’énergie dont vous avez besoin. Puisque les coquilles Saint-Jacques sont capables d’optimiser la distribution d’oxygène dans tout le corps, cet aliment est un parfait booster d’énergie.

  1. Réduire la tension musculaire

Vous avez des problèmes de tension musculaire ? Eh bien, cette condition pouvait revenir à la normale par elle-même, mais cela prenait parfois des semaines. Le simple fait de manger des pétoncles riches en magnésium pourrait vous aider à apaiser efficacement les muscles tendus en un temps relativement plus court.

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Mots de mise en garde

Lorsque vous découvrez que les pétoncles sont l’un des fruits de mer qui sont réellement bons pour votre cœur et que, sans même y réfléchir à deux fois, vous les mettez dans votre alimentation quotidienne. En fait, il y a quelques mots de prudence que vous devriez également connaître à propos des pétoncles.

  • Si vous êtes sensible aux purines et alors mieux vaut éviter les pétoncles ou n’en consommer qu’en quantité modérée.
  • Il est fortement recommandé à ceux qui ont des problèmes de calculs rénaux d’éviter les pétoncles à tout prix, car la purine présente dans les pétoncles ne fera qu’aggraver la situation.
  • La texture des pétoncles n’est pas vraiment favorable à votre tube digestif, c’est pourquoi combiner les pétoncles avec beaucoup de légumes pour fournir des fibres à votre intestin est fortement recommandé.
  • Bien que les pétoncles regorgent de nutriments bons pour la santé cardiovasculaire, les pétoncles sont également riches en sodium. Donc, pour ceux qui ont un problème de tension artérielle, ils ne devraient consommer des pétoncles qu’en quantité modérée, juste pour être du bon côté.
  • Vous devez savoir qu’il n’y a pas de fruits de mer exempts de cholestérol et que les pétoncles ne font pas exception. Si votre taux de cholestérol est actuellement élevé, il est préférable d’éviter les pétoncles et de ne le consommer qu’en quantité appropriée.
  • Comme pour tous les autres fruits de mer, vous devez faire très attention dans le choix du produit à base de pétoncles pour éviter la contamination par le mercure.

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Il a été prouvé que les pétoncles regorgent de nutriments qui sont réellement bons pour la santé humaine. Malheureusement, ce n’est pas tout car la façon dont vous cuisinez et dont vous servez les pétoncles aura une incidence sur les nutriments contenus. Les pétoncles sont des fruits de mer faibles en gras, les bienfaits des pétoncles pour la santé, il est donc recommandé de les faire cuire selon une méthode faible en gras, ainsi que de les griller, de les faire bouillir et de les cuire à la vapeur avec moins d’huile. Une chose à noter, ne pas trop cuire les pétoncles car cela ne fait que rendre la texture fibreuse, dure et difficile à digérer.

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