Noël approche à grands pas et il est temps de faire la fête. Musique, danse, fête, cadeaux et bonne chère vous attendent en cette période de fêtes. Que diriez-vous d’envisager des aliments de Noël sains sur la table, ce Noël ? Voici le top 10 des aliments de Noël bons pour la santé.
Des aliments de Noël bons pour la santé
Quand on pense à Noël, on pense à manger des plats et des desserts délicieux. Une étude menée par « Associated British Foods » a révélé qu’une personne moyenne consomme plus de 7 000 calories le jour de Noël. C’est plus de trois fois l’apport calorique quotidien recommandé par le département américain de l’Agriculture.(1)
Si vous êtes soucieux de votre régime alimentaire et souhaitez en savoir plus sur les aliments de Noël sains à ajouter à votre table de Noël pendant cette période des fêtes, lisez la suite pour en savoir plus.
Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont l’un des aliments les plus sains que l’on puisse servir à Noël. Ce sont des légumes crucifères contenant des composés anticancéreux et sont associés à un risque réduit de différentstypes de cancer.
Les choux de Bruxelles sont une excellente source devitamine C, qui est un antioxydant qui aide à favoriser l’absorption du fer et est également connu pour aider à la réparation des tissus et améliorer le fonctionnement dusystème immunitaire.(2)
De plus, ils sont également chargés devitamine K, qui est nécessaire à la coagulation du sang et profite à la santé de vos os.(2)Ils sont extrêmement faibles en calories et contiennent des quantités minimes de matières grasses.
Les choux de Bruxelles doivent être bien cuits, ce qui rendra votre Noël encore meilleur.
Châtaignes
Les châtaignes sont également d’excellents aliments de Noël et regorgent d’acides gras qui améliorent la peau et la santé cardiaque.
Ils contiennent des antioxydants comme l’acide ellagique et gallique. Des études ont montré que ces antioxydants présents dans les châtaignes pourraient aider à protéger votre cœur contrestress oxydatif, ce qui augmenterait au contraire le risque demaladie cardiaqueetcoups.(3, 4)
Les châtaignes sont également riches en potassium et offrent 11 % de vos besoins quotidiens en potassium. Le potassium est essentiel au bon fonctionnement de votre cœur et aide également à régulerpression artérielle.(5, 6)
Sauce aux canneberges
CannebergeLa sauce est un autre aliment de Noël sain et est connue pour être une excellente source d’antioxydants qui sont excellents pour améliorer la santé du foie et vous aident également à vous remettre de la gueule de bois de la fête de Noël.
Les canneberges contiennent de nombreux antioxydants, notamment des proanthocyanidines, des anthocyanes et de la quercétine, qui pourraient être essentiels à la santé cardiaque.(7, 8, 9, 10)
La meilleure chose à propos de la sauce aux canneberges est qu’elle a bon goût et peut rendre votre Noël agréable !
Turquie
La dinde est surtout la pièce maîtresse d’un dîner de Noël. C’est un type de volaille dont la viande est plus maigre et moins grasse que les autres viandes. C’est une merveilleuse source de protéines et offre tous les acides aminés essentiels dont nous avons besoin pour la croissance et la réparation. La dinde regorge également de vitamines B3, B6 et B12, essentielles au fonctionnement du cerveau, à la production d’énergie et à la formation de cellules sanguines.
De plus, en raison de sa riche teneur en minéraux comme le zinc, le sélénium, le fer et le phosphore, il peut également contribuer à soutenir la fonction thyroïdienne, la santé des os et l’immunité.
Alors, ajoutez cette nourriture à votre table de Noël sans ressentir aucune culpabilité.
Chou rouge braisé
Le chou rouge aux pommes est une recette traditionnelle aigre-douce qui est souvent accompagnée d’un rôti et servie couramment comme plat d’accompagnement lors du dîner de Noël au Royaume-Uni, en Allemagne et dans le monde entier.
Le chou rouge est un aliment de Noël sain en raison de la présence de niveaux élevés de vitamine C qui aide à lutter contre les maladies pendant la période des fêtes. La teneur en vitamine C du chou rouge renforce votre système immunitaire en stimulant la production de leucocytes qui luttent contre les infections et les bactéries envahissantes. Ainsi, vous pouvez ajouter cet aliment étonnant à la liste des aliments sains de Noël.
Panais Rôti
Si vous souhaitez profiter de la fête de Noël avec des aliments sains pour le cœur et les poumons, rien de mieux que des panais rôtis. La riche teneur en folate et en potassium du panais est très bénéfique pour la santé cardiovasculaire. En raison de la présence de folate dans le panais, il peut également aider à prévenir l’ostéoporose et la démence.
Les panais rôtis sont également connus pour leur teneur élevée en vitamine C, essentielle au bon fonctionnement des cellules, à la santé de la peau et à l’amélioration de la santé des vaisseaux sanguins, des os et des cartilages.
La teneur en vitamine C du panais offre environ 25 % de vos besoins quotidiens en une seule portion.(11)
Certains autres minéraux présents dans cet aliment sain de Noël comprennent le cuivre et également les fibres.
Pommes De Terre Au Four
Les pommes de terre sont l’un des aliments délicieux les plus célèbres pendant la période de Noël. Vous pouvez avoir des pommes de terre au four sur votre liste lors de la préparation du menu de la fête de Noël.
Cependant, les pommes de terre sont également délicieuses lorsqu’elles sont bouillies ou cuites à la vapeur. Ils constituent une excellente source de féculents et de potassium et sont excellents pour la santé.
Carottes rôties
Les carottes rôties font également partie de la liste des 10 meilleurs aliments de Noël bons pour la santé. Ils sont extrêmement nutritifs et savoureux.
Les carottes sont principalement riches en bêta-carotène, en vitamine K1, en fibres, en antioxydants et en potassium.(12)La présence de bêta-carotène dans les carottes leur donne une couleur orange et se transforme enVitamine Adans notre corps, qui joue en outre un rôle crucial dans le maintien du système immunitaire à son meilleur niveau, aidant ainsi à lutter contre les maladies et les infections.
Les carottes sont également bonnes pour la peau, contribuent à son élasticité et lui donnent une apparence jeune et naturelle.
Petits pains
Les petits pains font également partie des aliments de Noël les plus sains, que vous considérez comme des petits pains complets. La teneur en fibres qu’ils contiennent favorise le bon fonctionnement de votre système digestif et aide également à équilibrer la glycémie.
Saumon fumé
Le saumon fumé accompagné d’œufs brouillés constitue un bon début de journée de Noël. Il fait également partie du top 10 des aliments de Noël bons pour la santé.
Le saumon fumé contient une grande quantité d’acides gras oméga-3 et fournit un total de 0,5 gramme d’EPA ou d’acide eicosapentaénoïque et de DHA ou d’acide docosahexaénoïque pour 3,5 onces ou 100 grammes de portions.(13)
Les œufs sont également riches en protéines et en vitamine B-12 et sont essentiels à la production d’énergie nécessaire à cette course croustillante du matin de Noël.
Préparez votre table de Noël avec des aliments de Noël sains !
Avec suffisamment d’aliments de Noël alléchants et sains autour de nous, manger le jour de Noël pourrait être amusant et incroyable. Vous devriez maintenant vous préparer pour les fêtes de fin d’année et dresser votre table de Noël avec des aliments de Noël sains.
Références :
- Combien de calories l’Américain moyen mange à Noël – ABC News (go.com)
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31921604
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20837052/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29301002
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21403995
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22914551
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18614722
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21106916
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22906565
- https://ndb.nal.usda.gov/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3550877/
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/337771/nutrients
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