Le régime Plant Paradox est un régime dans lequel la lectine est évitée. Il est basé sur un livre populaire.
Que sont les lectines ?
La lectine est un type de protéine présente dans les plantes. Il fait partie du mécanisme de défense des plantes utilisées pour paralyser les insectes.(1)On le trouve dans de nombreux aliments tels que les légumineuses, les céréales et la morelle, ainsi que dans les légumes comme les tomates et les aubergines.(2)
Certaines lectines peuvent être dangereuses, mais les aliments qui en contiennent sont nutritifs et contiennent une bonne quantité de protéines, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.
La lectine traverse le corps humain sans être digérée. Il est classé comme antinutriment, car il diminue la capacité du corps à absorber les vitamines et minéraux essentiels.
Qu’est-ce qu’un régime Plant Paradox ?
Le régime Plant Paradox réduit la longue liste d’aliments contenant de la lectine, pour réduire l’inflammation, réparer la santé intestinale et prévenirprise de poids.
Le régime Plant Paradox est un plan simple qui consiste à éviter les aliments contenant de la lectine. Vous pouvez choisir parmi n’importe quel régime alimentaire, selon celui qui vous convient, qu’il s’agisse de trois repas par jour avec des collations, d’un jeûne intermittent ou d’un autre mode d’alimentation.
Il existe deux programmes spécialisés à suivre dans Plant Paradox Diet :
- Programme céto :Une version faible en glucides et riche en graisses du régime alimentaire pour les personnes atteintes de cancer
- Programme détox :Il s’agit d’un plan de désintoxication de 3 jours destiné aux personnes qui découvrent le régime alimentaire sans lectine.
Aliments à manger et à éviter dans le régime Plant Paradox
Comme le régime du paradoxe végétal restreint de nombreux aliments végétaux, il met l’accent sur la source entière et nutritive de protéines et de graisses.
Aliments à manger dans le régime Plant Paradox
Voici la liste des aliments dont la consommation est encouragée lors d’un régime Plant Paradox :
- Protéines :Volailles élevées au pâturage, viandes nourries à l’herbe ou finies, œufs fermiers, poissons sauvages et produits à base de chanvre.
- Noix et graines : Noix, noix de macadamia, noix de pécan, graines de chanvre, noisettes et graines de sésame.
- Produits sans amidon et sans céréales :Patates douces, rutabaga, plantains, panais, wraps paléo ou pain.
- Fruits:Avocats, noix de coco et baies.
- Légumes: Épinard, brocoli, champignons, asperges, pousses, carottes, gombo, betteraves, chou frisé, radis et chou.
- Laitier:Crème sure biologique, lait et fromage de chèvre, fromage à la crème biologique et crème épaisse biologique.
- Graisses et huiles :Beurre nourri à l’herbe, huiles de noix de coco, d’olive et d’avocat.
Le lait de vache est exclu mais le lait A2 est autorisé. Le lait A2 est produit à partir de vaches qui ne produisent qu’un seul type de caséine, à savoir la bêta-caséine A2.(3)
Aliments à éviter dans le régime Plant Paradox
Voici les aliments qui contiennent des lectines et qui doivent donc être évités pendant un régime Plant Paradox.
- Protéines :Produits à base de soja, poissons d’élevage et tous les haricots et légumineuses.
- Céréales et féculents :Pommes de terre, pâtes, biscuits, craquelins, pâtisseries, grains entiers, riz, blé, avoine, orge, maïs et popcorns.
- Noix et graines :Graines de citrouille, graines de chia, graines de tournesol, cacahuètes et noix de cajou.
- Fruits:Tous les fruits sauf les baies
- Légumes:Citrouille, courgettes, concombres, tomates, poivrons et aubergines.
- Laitier:Tous les produits laitiers conventionnels A1, fromages américains,yaourt grecet du fromage cottage.
- Graisses et huiles :Huiles de soja, de canola, de maïs, d’arachide, végétales et de tournesol.
Régime Plant Paradox et avantages pour la perte de poids
Pour perdre du poids, vous devez vous concentrer principalement sur les calories que vous consommez.
Le régime Plant Paradox, dans ses deux types, c’est-à-dire un programme de désintoxication de 3 jours ou un programme céto, ne limite pas les calories.
Le régime Plant Paradox se concentre sur les protéines et les graisses saines, exclut les féculents et augmente la sensation de satiété. Cela aide à suivre un régime déficitaire en calories.(4)
Ce régime supprime également les aliments transformés et le sucre ajouté qui peuvent aider à limiter l’apport calorique.
Le régime Plant Paradox aide à perdre du poids, mais vous souhaiterez peut-être choisir un modèle alternatif destiné à perdre du poids.
Autres avantages pour la santé du régime Plant Paradox
Le régime Plant Paradox présente plusieurs autres avantages.
Aide à la sensibilité à l’insuline
Les aliments sucrés et féculents augmentent le taux de sucre dans le sang et provoquent un pic d’insuline.(5)Au fil du temps, ces aliments peuvent rendre le corps résistant à l’insuline et entraîner une prise de poids et plusieurs maladies chroniques telles quediabète, les maladies cardiaques etAlzheimer.(6,7)
Supprimer ces aliments de l’alimentation augmente la sensibilité à l’insuline et diminue la prise de poids ainsi que le risque de maladies chroniques.(8)
Améliorer la santé digestive
Le principal bénéfice d’un régime sans lectine est une bonne santé digestive. Il est bénéfique principalement pour les personnes souffrant de problèmes digestifs.
Les personnes sensibles à la lectine peuvent subir des lésions de la muqueuse du tube digestif et un déséquilibre des bactéries intestinales en mangeant des aliments contenant de la lectine.(9)Cela peut entraîner de la constipation ou de la diarrhée, ainsi qu’un système immunitaire affaibli, un retard de croissance et des affections cutanées.
L’élimination de la lectine peut entraîner une amélioration des symptômes et donner à l’intestin le temps de guérir.
Aide aux maladies auto-immunes
Le protocole auto-immun (AIP) implique un régime alimentaire similaire au régime Plant Paradox. Il aide à gérer les maladies auto-immunes telles que les maladies intestinales,maladie coeliaque, et celui de Hashimoto.
Le blé et les céréales riches en lectine sont connus pour favoriser une inflammation pouvant entraîner un dysfonctionnement intestinal, des modifications de l’immunité et une aggravation de la maladie auto-immune chez certaines personnes.(10)
Dans une étude réalisée sur 15 personnes, il a été constaté que l’AIP réduisait l’inflammation et améliorait les symptômes en seulement 11 semaines.(11)
De même, un régime Plant Paradox peut également bénéficier aux personnes atteintes de maladies auto-immunes.
Inconvénients du régime Plant Paradox
Une restriction alimentaire excessive est le principal inconvénient de commencer un régime Plant Paradox. Beaucoup de ces aliments sont extrêmement nutritifs et contiennent très peu de lectine.
Un autre inconvénient est que ce régime décourage la viande nourrie aux céréales et est donc coûteux à suivre.
Il peut s’agir d’un régime inutilement restrictif pour les personnes qui ne sont pas sensibles aux lectines. Tenez compte de tous les facteurs de santé avant de commencer ce régime alimentaire.
