Qu’est-ce qu’un régime pauvre en résidus ?
Un régime qui limite les aliments riches en fibres tels que les grains entiers, les céréales, les noix, les graines, les fruits crus ou secs et les légumes est appelé régime pauvre en résidus.
Les résidus comprennent les aliments non digérés, notamment les fibres qui composent les selles. L’objectif principal d’un régime pauvre en résidus est d’avoir des selles moins nombreuses et plus petites chaque jour, ce qui contribuerait à soulagerdiarrhée, ballonnements, gaz et crampes d’estomac.
Un régime pauvre en résidus permet de limiter le temps passé par les aliments à parcourir le tube digestif. Ralentir le processus de digestion diminue la quantité de selles produites par le corps.
Un régime pauvre en résidus est également recommandé par les médecins pendant un certain temps après une poussée ou après une intervention chirurgicale pour faciliter la récupération.
Comment fonctionne un régime pauvre en résidus ?
25 à 38 grammes de fibres constituent la quantité quotidienne recommandée pour une personne.(1)Mais cela peut ne pas convenir aux personnes souffrant demaladie inflammatoire de l’intestin.
Si vous suivez un régime pauvre en résidus, il est conseillé de ne pas consommer plus de 10 à 15 grammes de fibres par jour.
Produits laitierset les glucides doivent également être évités car ils peuvent provoquercrampes abdominalesetdiarrhée.
Le régime doit être suivi sous la supervision d’un diététicien ou d’un professionnel de santé. Les types d’aliments et leur quantité doivent être dictés par les besoins de chacun.
Suivre un régime pauvre en résidus pendant une longue période peut entraîner l’apparition d’une carence en vitamine C et en acide folique. Cela peut également modifier le microbiome intestinal.
Que manger dans un régime pauvre en résidus ?
Il existe quelques lignes directrices courantes pour un régime pauvre en résidus. Ceux-ci peuvent être modifiés en fonction de la réponse du corps d’un individu.
Les aliments à consommer en suivant un régime pauvre en résidus sont :
- Laitue crue, concombre, courgette et oignon
- Jus clairs, bouillons et soupe filtrée
- Glucides raffinés, riz blanc, pâtes et céréales raffinées
- Beurre, huiles végétales et margarine
- Légumes bien cuits ou en conserve, épinards, citrouilles, aubergines, haricots verts, asperges, betteraves, carottes et pommes de terre
- Fruits crus, notamment abricots mûrs, bananes, cantaloup, nectarines, papayes, pêches et prunes
- Viande finement hachée et bien cuite
- Poisson, œufs et volaille
- Produits laitiers onctueux comme le cottagefromage,yaourtet du fromage ricotta. Leur consommation devrait aller jusqu’à 2 tasses par jour
Aliments à éviter dans un régime pauvre en résidus
Les aliments qui ne doivent pas être consommés lors d’un régime pauvre en résidus sont :
- Fruits secs
- Légumineuses, noix et graines
- Popcorn
- Figue, pruneaux et baies
- Caféine
- Charcuteries
- Fruits secs
- Jus de pruneaux ou jus avec pulpe
- Chocolat
- Noix de coco non transformée
- La plupart des grains entiers, y compris le pain et les pâtes
- Aliments épicéset pansements
Les aliments contenant peu de résidus doivent être bien cuits. Par conséquent, les méthodes de cuisson telles que le rôtissage, le grillage et le gril doivent être évitées. Ces techniques rendent les aliments durs et secs.
Le sertissage, le passage au micro-ondes, le pochage, le braisage et le mijotage sont les bonnes méthodes de cuisson pour préparer des aliments à faible teneur en résidus.
Il est conseillé d’éviter des liquides supplémentairesconstipation.
Qui peut commencer avec un régime pauvre en résidus ?
Il existe certaines conditions dans lesquelles un régime pauvre en résidus peut être bénéfique.
La maladie de Crohn
- La maladie de Crohnest une maladie auto-immune qui enflamme ou endommage le système digestif.
- Il n’existe aucun remède contre cette maladie, mais des changements de régime alimentaire peuvent contribuer à obtenir une rémission.
- Un régime pauvre en résidus peut contribuer à réduire les symptômes tels que la douleur et les crampes dus à une occlusion intestinale et au rétrécissement de l’iléon et de l’intestin grêle.
- Cependant, les recherches effectuées sur l’efficacité du régime alimentaire contre les maladies inflammatoires de l’intestin sont peu concluantes ou contradictoires.(2)
Préparation à la coloscopie
Un régime pauvre en résidus peut être conseillé à ceux qui s’apprêtent à subir une coloscopie. Cela limite la taille et le nombre de selles et peut donc être bénéfique.
Récupération après une récente chirurgie intestinale
Les personnes qui se remettent d’une opération intestinale récente (par exemple, iléostomie, colostomie ou résection) se voient souvent recommander temporairement un régime pauvre en résidus par le corps médical.
Un régime pauvre en résidus peut ne pas fournir suffisamment de vitamine C, d’acide folique, de calcium, d’antioxydants ou de nutriments pour les bactéries intestinales. Il ne faut pas le suivre pendant une longue période, car ce n’est pas une façon saine de manger.
Consultez un médecin ou un nutritionniste pour vous assurer que le régime alimentaire vous convient et pour savoir si vous devez emporter des suppléments.
