Qu’est-ce que le jeûne sec, connaissez ses 7 avantages pour la santé, ses effets secondaires et ses complications

Qu’est-ce que le jeûne sec ?

Le jeûne est le processus consistant à éviter volontairement de manger. Le jeûne est pratiqué depuis des milliers d’années à des fins religieuses. Cependant, aujourd’hui, le jeûne est devenu un moyen populaire de perdre du poids.

Le jeûne sec, également appelé jeûne absolu, limite la consommation de nourriture et de liquide. Le jeûne sec est une forme de jeûne très restrictive qui ne permet pas la consommation de liquides, qu’il s’agisse de bouillon, de thé ou même d’eau elle-même.

Il existe de nombreuses façons de jeûner et le jeûne sec peut être pratiqué de différentes manières, notamment :

• Jeûne intermittent :Cycles de jeûne intermittents entre les périodes de jeûne et de repas. De nombreuses personnes suivent la méthode 16/8 de jeûne intermittent, qui limite la prise alimentaire pendant 16 heures et permet ensuite de manger pendant une fenêtre de 8 heures.
• Jeûne un jour sur deux :Cette méthode de jeûne consiste à jeûner un jour sur deux. C’est une sorte de jeûne d’un jour.
• Manger-Arrêter-Manger :Dans cette méthode de jeûne sec, vous jeûnerez pendant 24 heures une à deux fois par semaine.
• Jeûne périodique :La prise alimentaire pendant le jeûne périodique est limitée à un nombre de jours défini. Par exemple, un jeûne de 3 jours à pratiquer une fois par mois.

Certaines preuves indiquent que le jeûne offre des avantages tels que la perte de poids et un vieillissement plus lent.

Cependant, le jeûne sec peut être une méthode de perte de poids potentiellement dangereuse, principalement parce que vous n’êtes pas autorisé à boire de l’eau ou toute autre boisson.(1)Cela augmente également le risque de déshydratation et d’autres complications.

Il n’existe pas de recherche adéquate pour étayer les avantages du jeûne sec.

Avantages potentiels du jeûne sec

Les partisans du jeûne sec affirment avoir bénéficié des avantages suivants du jeûne sec. Jetons un coup d’œil à la science derrière ces affirmations et s’il existe des recherches pour étayer ces affirmations.

Perte de poids

Les partisans du jeûne sec considèrent qu’il s’agit d’une méthode efficace pour perdre du poids. On pense que cela est dû à la restriction extrême des calories provoquée par le jeûne sec.

Il existe de nombreuses recherches sur le jeûne sec et la perte de poids. En 2013, une étude a été publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics.(2)Les chercheurs de l’étude ont examiné les effets du jeûne pendant le mois du Ramadan. Les personnes qui jeûnent pendant le Ramadan suivent également un type de jeûne sec puisqu’elles s’abstiennent de manger ou de boire quoi que ce soit du lever au coucher du soleil pendant un mois entier.

L’étude a porté sur 240 participants adultes en bonne santé qui ont jeûné pendant près de 20 jours. Une semaine avant le début du Ramadan, les chercheurs ont mesuré le poids des participants et ont également calculé leur indice de masse corporelle (IMC).

Une semaine après la fin du Ramadan, les chercheurs ont de nouveau effectué les mêmes mesures et ont constaté une baisse du poids corporel et de l’IMC chez presque tous les participants.

Cependant, le fait est que même si les participants pratiquaient le jeûne sec, cela se faisait de manière intermittente. De plus, le jeûne du Ramadan ne dure qu’un mois, il ne s’agit donc pas d’un jeûne continu. De plus, cela n’est pratiqué que par des adultes en bonne santé.

Les résultats de l’étude indiquent que le jeûne sec intermittent peut conduire àperte de poidsà court terme. Sinon, il n’existe pas suffisamment de preuves scientifiques disponibles pour confirmer que le jeûne sec répété et régulier est efficace, voire sans danger.

Meilleure fonction immunitaire

De nombreuses personnes pensent que le jeûne sec contribue à renforcer le système immunitaire du corps, le rendant ainsi plus fort. L’idée derrière cela est que le jeûne réinitialise le système immunitaire et élimine toutes les cellules endommagées, ce qui permet au corps d’en construire de nouvelles.

De plus, il existe également des preuves que la restriction calorique peut contribuer à améliorer l’inflammation, ce qui protège le système immunitaire. Cependant, cela ne s’applique pas à la limitation de la consommation d’eau. On pense qu’une restriction calorique complète a les mêmes résultats qu’une limitation des calories pour protéger le système immunitaire.

Régénération cellulaire

En ce qui concerne la régénération cellulaire, une étude animale réalisée en 2014 par l’Université de Californie du Sud et publiée dans Cell Stem Cell,(3) ont découvert qu’un jeûne prolongé déclenche la régénération cellulaire chez la souris. Par la suite, un essai humain de phase I mené par la même équipe de recherche a révélé des résultats similaires chez des personnes atteintes d’un cancer qui subissaient un traitement.chimiothérapie.

Cependant, l’essai sur l’homme n’en est qu’à ses débuts et l’étude n’a fourni aucune information quant à savoir si l’eau était autorisée pendant cette période. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le même effet de régénération se produit également chez les humains en bonne santé lorsqu’ils jeûnent à sec.

Amélioration de l’inflammation

L’association entre la réduction de l’inflammation et le jeûne sec a été examinée par une équipe de recherche de l’Université de Hail en Écosse en 2012.(4)L’étude, publiée dans Nutrition Research, a mesuré le niveau de cytokines proinflammatoires chez 50 adultes en bonne santé une semaine avant le début du Ramadan. Les mesures ont été répétées au cours de la troisième semaine du festival d’une semaine, puis à nouveau un mois après le jeûne sec des participants pour le Ramadan.

Les résultats de l’étude ont révélé que le niveau de cytokines proinflammatoires des participants était le plus bas au cours de la troisième semaine de jeûne sec. Cela indique qu’il y a une réduction de l’inflammation pendant le jeûne sec, ce qui est connu pour améliorer le système immunitaire. Cependant, encore une fois, le jeûne sec pendant le Ramadan n’est pas continu et vous êtes autorisé à avoir de l’eau à certaines heures.

Encore une fois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver le lien entre le jeûne sec et l’amélioration de la fonction immunitaire.

Avantages pour la peau

Même si l’eau est connue pour favoriser une peau plus saine, on pense également que le jeûne sec présente également des bienfaits pour la peau. Cela est probablement dû aux prétendus effets du jeûne sur votre système immunitaire. Une étude de 2019 publiée dans la revue Nutrients et réalisée par l’Université de Gênes en Italie,(5)le niveau accru d’activité immunitaire dû au jeûne aide à la cicatrisation des plaies. En outre, une autre étude réalisée en 2011 sur des animaux et publiée dans le journal Wounds a également découvert que le jeûne temporaire et répété contribue à accélérer la cicatrisation des plaies chez la souris.(6)

Cependant, des résultats contradictoires existent également : en 2012, l’Institut national sur le vieillissement aux États-Unis a découvert dans une étude animale que la restriction calorique avait effectivement pour effet de ralentir la cicatrisation des plaies chez le rat.(7)

Il existe également un groupe de partisans qui pensent que le jeûne ralentit les changements corporels liés à l’âge, y compris le vieillissement cutané. On pense que cela est dû à l’association entre la restriction calorique et un vieillissement plus lent. Selon une petite étude réalisée en 2018 et publiée dans Cell Metabolism, la restriction calorique a contribué à diminuer les biomarqueurs du vieillissement chez 53 jeunes adultes en bonne santé.(8)

Malgré ces résultats, la recherche n’a toujours pas permis de trouver des bienfaits spécifiques pour la peau liés au jeûne sec. La plupart des recherches ont également été menées sur des souris, et davantage d’études, notamment sur les humains, sont nécessaires pour confirmer que le jeûne sans eau peut être bénéfique pour la peau humaine.

Amélioration de la spiritualité

Beaucoup de gens croient que le jeûne sec améliore la spiritualité, c’est pourquoi de nombreuses personnes pratiquent le jeûne religieux.

Les partisans de cette croyance rapportent également avoir bénéficié de nombreux avantages spirituels, notamment :

• Une foi plus profonde
• Une gratitude accrue
• Possibilité de prière
• Sensibilisation améliorée

Il est intéressant de noter que des personnes religieuses et non religieuses ont rapporté avoir ressenti des bénéfices spirituels après avoir suivi un jeûne sec.

Des résultats plus rapides

Les gens prétendent ressentir les bienfaits du jeûne sec uniquement avec des séances régulières et répétées. Cependant, on pense que le jeûne sec donne également les résultats les plus rapides, car le jeûne sec est l’une des formes de jeûne les plus extrêmes.

Cependant, ce n’est qu’une croyance générale et il n’existe aucune preuve scientifique de cela. À ce jour, les recherches ont uniquement étudié les effets du jeûne sec intermittent pendant la période du Ramadan et l’ont comparé à d’autres types de jeûne. En 2019, une étude publiée dans l’Eastern Mediterranean Health Journal(9)ont découvert que différents types de jeûne produisent également les mêmes résultats.

Néanmoins, des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le jeûne sec donne les résultats les plus rapides et les plus sûrs.

Quels sont les effets secondaires du jeûne sec ?

Comme tous les types de jeûne, le jeûne sec entraîne également certains effets secondaires. Pendant le jeûne sec, vous pouvez ressentir les effets secondaires suivants :

Avoir faim :La faim est un effet secondaire courant de tout jeûne, pas seulement du jeûne sec. Cependant, éviter l’eau vous donnera encore plus faim, car l’eau est un facteur qui augmente votre satiété.

Irritabilité:À mesure que vous commencez à avoir faim, vous commencerez à vous sentir grincheux, ce qui vous irritera pour la moindre des choses.

Fatigue:Il est tout à fait naturel que lorsque vous ne mangez pas de nourriture ou ne buvez pas d’eau, vous n’aurez pas suffisamment de carburant pour alimenter votre corps. Cela entraînera une sensation de fatigue,vertigineux, et faible.

Maux de tête :Limiter la consommation decaféineet les nutriments, en particulier les glucides, peuvent provoquer desmaux de tête.

Manque de concentration :Lorsque vous avez faim et que vous êtes fatigué, il devient difficile de vous concentrer au travail ou à l’école.

Miction réduite :L’élimination de tous les liquides de votre alimentation vous fera moins uriner. Si vous remarquez que votre urine est foncée et malodorante, c’est un signe sérieux dedéshydratation. Vous devez arrêter votre jeûne et boire de l’eau pour lutter contre la déshydratation avant qu’elle ne devienne grave.

Y a-t-il des complications du jeûne sec ?

Si vous continuez à sécher rapidement ou si vous jeûnez à plusieurs reprises, le jeûne sec peut entraîner de graves complications, notamment :

Problèmes urinaires et rénaux :La déshydratation peut entraîner des infections des voies urinaires et même des calculs rénaux.

Déshydratation :Des périodes prolongées de jeûne sec peuvent entraîner une déshydratation. La déshydratation peut également entraîner un déséquilibre électrolytique dans le corps et une hypotension artérielle, ce qui peut mettre la vie en danger.

Évanouissement:La déshydratation et l’hypoglycémie peuvent augmenter le risque d’évanouissement.

Carences nutritionnelles :Les carences en vitamines et minéraux sont familières avec le jeûne répété ou continu.

Troubles de l’alimentation :Certaines personnes sont plus susceptibles que d’autres de manger de façon excessive après un jeûne, ce qui augmente le risque de développer des troubles de l’alimentation.

Quels résultats pouvez-vous attendre du jeûne sec ?

Le jeûne sec a tendance à affecter différentes personnes de différentes manières, et c’est pourquoi il n’existe aucune recherche spécifique indiquant combien de temps il faut pour que les résultats deviennent visibles.

Les résultats du jeûne sec dépendent également d’autres facteurs, tels que :

• Âge
• Santé globale
• Niveau d’activité physique quotidien
• À quelle fréquence jeûnez-vous

Conclusion

Le jeûne sec est une méthode de jeûne qui vous oblige à éviter les aliments ainsi que les liquides. Les partisans de ce jeûne croient fermement qu’il vous aide à perdre du poids et renforce également votre immunité. Cependant, il y a un manque de preuves scientifiques pour étayer ces affirmations.

Il est essentiel de savoir que le jeûne sec peut s’avérer très dangereux, et qu’il peut également entraîner une déshydratation et d’autres complications, surtout si vous jeûnez fréquemment.

Il existe de nombreuses façons plus saines et plus sûres de perdre du poids ou de jeûner. Si le jeûne vous intéresse, vous devriez en discuter avec votre médecin pour trouver un moyen sûr de jeûner ou de perdre du poids.

Références :

1. Céto parfait. (2019). Jeûne sec : la vérité sur cette nouvelle tendance de l’industrie de la santé. [en ligne] Disponible sur :https://perfectketo.com/dry-fasting/[Consulté le 17 décembre 2019]. Norouzy, A., Salehi, M., Philippou, E., Arabi, H., Shiva, F., Mehrnoosh, S., Mohajeri, S.M.R., Mohajeri, S.R., Motaghedi Larijani, A. et Nematy, M., 2013. Effet du jeûne au Ramadan sur la composition corporelle et l’apport nutritionnel : une étude prospective. Journal de nutrition humaine et de diététique, 26, pp.97-104.
2. Cheng, C.W., Adams, GB, Perin, L., Wei, M., Zhou, X., Lam, BS, Da Sacco, S., Mirisola, M., Quinn, DI, Dorff, TB. et Kopchick, J.J., 2014. Le jeûne prolongé réduit l’IGF-1/PKA pour favoriser la régénération des cellules souches hématopoïétiques et l’immunosuppression inverse. Cellule souche, 14(6), pp.810-823.
3. Kacimi, S., Ref’at, A., Fararjeh, MA, Bustanji, Y.K., Mohammad, MK. et Salem, M.L., 2012. Le jeûne intermittent pendant le Ramadan atténue les cytokines pro-inflammatoires et les cellules immunitaires chez les sujets sains. Recherche en nutrition, 32(12), pp.947-955.
4. Bragazzi, NL, Sellami, M., Salem, I., Conic, R., Kimak, M., Pigatto, PDM. et Damiani, G., 2019. Le jeûne et son impact sur l’anatomie, la physiologie et la physiopathologie de la peau : une revue complète de la littérature. Nutriments, 11(2), p.249.
5. Hayati, F., Maleki, M., Pourmohammad, M., Sardari, K., Mohri, M. et Afkhami, A., 2011. Influence du jeûne répété à court terme sur la cicatrisation des plaies cutanées des souris femelles. Blessures, 23(2), p.38.
6. Hunt, ND, Li, GD, Zhu, M., Levette, A., Chachich, ME, Spangler, EL, Allard, JS, Hyun, DH, Ingram, DK. et de Cabo, R., 2012. Effet de la restriction calorique et de la réalimentation sur la cicatrisation des plaies cutanées chez le rat. Âge, 34(6), pages 1453-1458.
7. Redman, L.M., Smith, SR, Burton, J.H., Martin, C.K., Il’yasova, D. et Ravussin, E., 2018. Le ralentissement métabolique et la réduction des dommages oxydatifs associés à une restriction calorique soutenue soutiennent les théories du taux de vie et des dommages oxydatifs du vieillissement. Métabolisme cellulaire, 27(4), pp.805-815.
8. Emro.who.int. (2019). OMS EMRO | Comparaison de l’alimentation limitée dans le temps et du jeûne islamique : une étude de cadrage | Tome 25, numéro 4 | EMHJ volume 25, 2019. [en ligne] Disponible sur :http://www.emro.who.int/emhj-volume-25-2019/volume-25-issue-4/comparison-of-time-restricted-feeding-and-islamic-fasting-a-scoping-review.html[Consulté le 17 décembre 2019].

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