Les chips de banane sont une collation incroyablement populaire à base de tranches de banane séchées et frites. Ils se marient bien avec le thé, le café et les boissons gazeuses. Ils sont principalement fabriqués à partir d’huile de noix de coco, ce qui en fait une option de collation saine.
Les bananes sont connues pour leur valeur nutritionnelle.
Mais les chips de banane sont-elles les mêmes ou leur contenu nutritionnel varie-t-il ? Sont-ils en bonne santé ?
Jetons un coup d’oeil là-dessus.
Nutriments présents dans les chips de banane
Les chips de banane sont hautement transformées. Ils sont préparés par friture dans l’huile ou par cuisson avec des ingrédients comme le miel et le sirop qui augmentent la teneur en calories, en sucre et en matières grasses.
84 grammes de chips de banane fournissent 441 calories, 2 grammes de protéines, 50 grammes de glucides, 30 grammes de sucre, 5,5 grammes de fibres, 29 grammes de matières grasses totales, 10 % de la valeur quotidienne de potassium et 17 % de la valeur quotidienne devitamine B6.(1)
Bien qu’il contienne des vitamines, des minéraux et des fibres, sa teneur en matières grasses, en calories et en sucre compense ses bienfaits. En plus d’être extrêmement savoureuses, les chips de banane sont faciles à manger avec excès.
Manger des chips de banane est-il bénéfique ?
Les chips de banane étant une source rapide de calories et de glucides simples, elles constituent donc une excellente option pour grignoter pendantrandonnéeou lors du ravitaillement après l’exercice. Ils sont légers et peuvent être facilement emballés.
Déshydratées, elles se conservent plus longtemps qu’une banane fraîche. De plus, vous n’avez pas à craindre qu’ils soient endommagés lors d’un voyage en plein air.
Inconvénients des chips de banane
Les chips de banane présentent plusieurs inconvénients. Par conséquent, avant d’envisager de les grignoter, renseignez-vous sur eux.
Riche en graisse
Les chips de banane obtiennent leur texture croustillante en les faisant frire dans de l’huile, qui peut être soithuile de cocoou de l’huile de tournesol.
84 grammes de chips de banane, soit une tasse contient 29 grammes de graisses totales, dont 28 grammes de graisses saturées.(1)Une alimentation riche en graisses saturées provenant d’aliments transformés augmente le risque de maladies chroniques telles quemaladie cardiaque.(2,3)
La teneur en matières grasses s’ajoute aux calories.
Riche en sucre
Parfois, les chips de banane sont enrobées de sirop de sucre ouMiel. Cela augmente la teneur en sucre.
84 grammes de chips de banane contiennent 35 grammes de sucre, dans lesquels le sucre ajouté est supérieur à la teneur naturelle en sucre de la banane.(1,4)
Les chips de banane sont-elles meilleures que les autres chips ?
Vous vous demandez si les chips de banane pourraient être une meilleure variété que toute autre variété de chips, par exemple les chips de pomme de terre ou les chips de légumes.
Une banane crue (100 grammes) contient 89 kilocalories, 0,3 gramme de matières grasses totales et 0,1 gramme de graisses saturées, 22,84 grammes de glucides et 12,23 grammes de sucre.(4)
84 grammes de chips de banane (une tasse) contiennent 441 calories et 29 grammes de matières grasses totales, 28 grammes de graisses saturées, 50 grammes de glucides et 30 grammes de sucre.(1)
28 grammes (une tasse) de chips contiennent 150 kilocalories, 9 grammes de matières grasses totales, 15 grammes de glucides et 1 gramme de sucre.(5)
30 grammes de chips de légumes contiennent 148 calories, 7,97 grammes de matières grasses totales, 17,8 grammes de glucides et 2,07 grammes de sucre.(6)
Parmi tous, les chips de banane sont beaucoup plus riches en calories, en graisses totales, en graisses saturées et en sucre.
Comme toutes ces chips sont plus légères que les chips de banane, vous avez tendance à en manger une grande portion. Cela lui apporterait une teneur égale en graisses saturées et en sucre.
Il est donc préférable d’éviter tout type de chips.
Si vous aimez les chips de banane, optez pour une version séchée ou cuite au four, aromatisée aux herbes et aux épices plutôt qu’au sucre.
Les chips de banane peuvent sembler saines car nous pensons qu’elles sont fabriquées à partir de bananes et qu’elles supporteraient toutes leurs valeurs nutritives et leurs avantages. Mais comme elles sont riches en calories, en matières grasses et en sucre, il est préférable de choisir une banane.
Mais si vous êtes fan de chips de banane, limitez la portion à une ou deux onces ou mangez la banane elle-même. Peut-être que cela mettrait fin à l’envie.
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