Le cancer du nasopharynx est un cancer épithélial qui se développe dans les cellules de la partie supérieure du pharynx (derrière le nez, en haut de la gorge). Il s’agit d’un cancer rare touchant majoritairement les adolescents ou les personnes de plus de 50 ans. Les hommes sont plus souvent touchés que les femmes. Le cancer du nasopharynx peut rester localisé mais il peut également se propager aux tissus et organes environnants (ganglions lymphatiques, oropharynx, cou, mâchoire, orbite ou base du crâne).1
Il a été démontré que plusieurs facteurs environnementaux et comportementaux sont associés au cancer du nasopharynx : l’exposition au virus d’Epstein-Barr, l’exposition au formaldéhyde et à la poussière de bois, la consommation de poisson salé et le tabagisme sont les principales préoccupations. D’autres facteurs de risque comprennent le tabagisme passif, la consommation d’alcool et la consommation de viande rouge ou transformée. Un facteur de risque génétique est également identifié par certaines études.2
Que manger et éviter en cas de cancer du nasopharynx ?
Limitez votre consommation de poisson salé et d’aliments marinés :La recherche montre qu’une alimentation riche en aliments salés (ou marinés), en particulier le poisson salé à la chinoise, augmente le risque de cancer du nasopharynx. D’autres études suggèrent que les légumes fermentés peuvent également augmenter le risque. Vous pourriez réduire le risque de cancer du nasopharynx en limitant la quantité d’aliments salés ou marinés que vous consommez.
Mangez des fruits et légumes :La recherche montre qu’une alimentation riche en fruits et légumes peut offrir une certaine protection contre le cancer du nasopharynx. Les fruits et légumes jouent un rôle important dans une alimentation saine. Mangez divers fruits et légumes chaque jour.
Le cancer du nasopharynx peut affecter votre capacité alimentaire :Le cancer du nasopharynx rend souvent difficile l’alimentation pour diverses raisons. Vous pouvez souffrir de bouche sèche, de modifications de la sensation gustative et de difficultés à avaler. Les patients souffrent souvent d’un poids important en raison d’un trouble de l’alimentation. Maintenez toujours une bonne hygiène pour éviter les infections secondaires.
Une alimentation douce peut aider :Réalisez des plats à cuisson longue et lente (légumes et viandes). Mangez fréquemment de petites quantités de nourriture à la fois, prenez des repas mous (ragoûts, soupes) et ayez un régime suffisamment protéiné. N’essayez jamais de manger vite, prenez votre temps et essayez de manger lentement.
Autres aliments à essayer :Il sera plus facile de prendre des aliments humides que des aliments secs. Rendez les aliments plus mous en utilisant de la crème anglaise, du lait, du beurre, de la crème, des jus de viande et des sauces. Le poisson en sauce et les gâteaux moelleux et spongieux avec de la crème et de la crème anglaise sont de bonnes options. Vous pouvez également préparer des milkshakes avec de la glace en utilisant des fruits comme la fraise, le chocolat et la banane et faire du porridge de céréales.
Que faut-il éviter en cas de cancer du nasopharynx ?
Essayez de ne pas prendre d’aliments qui nécessitent une mastication abondante, qui sont secs et difficiles à avaler. Par exemple, évitez les viandes dures, les biscuits secs, le pain sec, les légumes crus et les noix.
Découvrez si votre risque de cancer du nasopharynx est élevé
Certaines personnes peuvent courir un risque plus élevé que la moyenne de développer un cancer du nasopharynx. Discutez de votre risque avec votre médecin. S’il est supérieur à la moyenne, vous devrez peut-être consulter votre médecin plus souvent pour rechercher un cancer du nasopharynx. Votre médecin vous dira quels examens passer et à quelle fréquence.2
Le développement du cancer du nasopharynx
La majorité des cancers du nasopharynx se développent dans les cellules qui recouvrent la surface interne du nasopharynx. Mais il existe également des formes plus rares de cancer du nasopharynx. L’adénocarcinome papillaire se développe dans la cavité nasopharyngée et peut obstruer les voies nasales. Quant au carcinome des glandes salivaires accessoires, il touche les très petites glandes salivaires situées dans la muqueuse du nasopharynx. Sous une autre forme, le sarcome est un type de cancer très rare qui prend naissance dans les tissus conjonctifs du nasopharynx, c’est-à-dire les os, le cartilage, la graisse, les muscles et les vaisseaux sanguins.2
Réduire le risque de cancer du nasopharynx
Vous pouvez réduire votre risque de cancer du nasopharynx en adoptant les comportements suivants.3
- Ne fumez pas
- Le tabagisme est un facteur de risque de cancer du nasopharynx. Ne commencez pas à fumer. Si vous fumez, mieux vaut arrêter pour votre santé.
- Suivre les consignes de sécurité au travail
Respirer du formaldéhyde ou de la poussière de bois au travail est lié à un risque accru de cancer du nasopharynx. Suivez toutes les consignes de sécurité au travail pour limiter votre contact avec le formaldéhyde et la poussière de bois.
Conclusion
Le cancer du nasopharynx est relativement moins fréquent et touche principalement les personnes de plus de 50 ans. Il s’agit d’un cancer des cellules épithéliales présentes dans la partie supérieure du pharynx. Certaines habitudes alimentaires peuvent augmenter le risque de contracter ce type de cancer. Il est conseillé de conserver un minimum de poisson ou de viande salés et marinés dans votre alimentation. Adoptez une alimentation douce et évitez les aliments secs, crus et durs.
Références :
- Argiris A, Caramouzis MV, Raben D, Fast RL. Tête et une seule canette. La Lancette. 2008;371 (9625):1695-1
- Lee AW, Lin JC et Ng WT. Prise en charge actuelle du cancer du nasopharynx. Article présenté à : Séminaires en radio-oncologie2012.
- Farrow DC, Vaughan TL, Berwick M, Lynch CF, Swanson GM, Lyon JL. Régime alimentaire et cancer du nasopharynx dans une population à faible risque. Revue internationale du cancer. 1998;78(6):675-679.
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