Que manger et éviter en cas d’arthrose ?

Les National Institutes of Health (NIH) affirment que 27 millions d’Américains de plus de 25 ans souffrent d’arthrose.(6)

Le NIH indique également que soixante-dix pour cent des personnes de plus de 70 ans souffrent d’arthrose.(7)

L’arthrose est une maladie articulaire dans laquelle le tissu cartilagineux situé entre les os est dégradé. En conséquence, l’articulation affectée peut gonfler et s’enflammer en cas de charge correspondante (arthrite). Pour les personnes concernées, cela est associé à une douleur énorme. Selon les connaissances médicales conventionnelles, la maladie n’est pas curable mais peut être traitée de manière à ralentir, voire arrêter, son évolution.1

L’arthrose ne touche pas uniquement les personnes âgées, même si la probabilité que le cartilage des articulations soit touché augmente avec l’âge. Outre une prédisposition héréditaire, des facteurs tels qu’un mode de vie malsain et une mauvaise alimentation ont fait de l’arthrose une maladie répandue. L’arthrose ne peut toujours pas être guérie – même un changement complet de régime alimentaire ne peut pas restaurer le tissu cartilagineux détruit – mais la nutrition dans l’arthrose joue un rôle important.1

Que manger quand on souffre d’arthrose ?

Aucun régime ne permettra d’éliminer complètement les symptômes de l’arthrose. Mais un bon régime alimentaire a un impact bénéfique sur l’arthrose et peut même freiner la progression de la maladie. Vous devriez vous concentrer sur des aliments comme –

• Riz brun
• Fruit
• Légumes verts
• Pommes de terre
• Salades
• Lait écrémé
• Poissons de ruisseau, etc.3

Aliments sains pour les patients souffrant d’arthrose

Le millet est connu pour aider la masse cartilagineuse à se régénérer. De plus, vous ne pouvez utiliser que des huiles pressées à froid comme l’olive, le colza, le carthame, le sésame etnoyerhuile.

Une boisson désacidifiante utile est constituée de différentes variétés de tisane simple (vous pouvez ajouter de l’anis, du carvi, de la barbe de maïs, du fenouil ou de la réglisse pour préparer votre tisane). Le thé vert contient une fonction anti-inflammatoire qui peut également soulager la douleur liée à l’arthrose. Il est préférable d’ajouter du citron pour un effet prononcé.

Étant donné que les radicaux libres peuvent contribuer positivement au contrôle des processus inflammatoires de l’arthrose, un régime comprenant des vitamines A, E et C et des minéraux comme le sélénium et le cuivre est conseillé.4

Épices et herbes pour l’arthrose

Les personnes souffrant d’arthrose sont particulièrement touchées par les douleurs articulaires induites par l’inflammation. Les herbes anti-inflammatoires peuvent être mélangées pour préparer des préparations efficaces pour lutterdouleurs articulaires. Vous pouvez envisager l’anis, la coriandre, le cumin, le fenouil, le gingembre, la cannelle, la menthe,origan, persil, romarin, thym,curcuma, chili, etc. à cet effet. Cacao etMielpeut être utilisé avec certaines de ces herbes pour produire du yaourt, un bon aliment à consommer en cas d’arthrose. Il n’est pas conseillé de prendre ces herbes quotidiennement mais plutôt une ou deux fois par semaine.

Une bonne alimentation apporte une nutrition adéquate et optimale à l’organisme en aidant au développement des tissus. Certains aliments favorisent le développement de l’arthrose. Cela peut être considéré comme un trouble métabolique, qui peut être guéri en éliminant certaines classes d’aliments et en les remplaçant par des nutriments appropriés. Surtout, éviter certains aliments entraînera des changements rapides. Accordez donc une attention particulière au régime alimentaire contre l’arthrose.1

Que faut-il éviter en cas d’arthrose ?

Vous devez éviter les aliments suivants contre l’arthrose :

• Tous les produits à base de protéines animales
• Viande/saucisse
• poisson
• Produits laitiers/fromages
• Œufs
• Sucre/bonbons
• Produits céréaliers
• asperge
• Café/thé noir
• Alcool/nicotine
• Produits à base de tofu

Faites attention à un régime végétarien à végétalien, au moins pendant la durée de votre traitement contre l’arthrose ! Tous les aliments naturels, en grande partie non transformés, sont recommandés. Surtout les légumes et les fruits, en particulier les légumes à feuilles vertes.5

Arthrose : l’obésité est un facteur de risque

Embonpointles individus courent un risque de développer de l’arthrose. Étant donné que le poids supplémentaire exerce une pression sur les articulations, ce qui favorise leur usure encore plus rapide. De plus, les symptômes de l’arthrose des articulations non porteuses diminuent avec la perte de poids.

Les experts supposent également une corrélation entre la perte de graisse et la réduction des substances inflammatoires dans le corps. Ces molécules inflammatoires se développent généralement à l’intérieur des cellules graisseuses (par exemple adiponectine, leptine, résistine). La graisse corporelle inférieure est également responsable de la réduction de l’inflammation des articulations contribuant à l’arthrose.

Une meilleure perte de poids grâce à une alimentation saine et à une activité physique régulière est la première mesure à prendre.arthritesoins.2

Références :

1. Thomas S, Browne H, Mobasheri A, Rayman MP. Quelles sont les preuves du rôle de l’alimentation et de la nutrition dans l’arthrose ? Rhumatologie. 2018;57(suppl_4):iv61-iv74.
2. Hussain S, Wang Y, Shaw J et al. Relation entre le poids et l’obésité avec le risque d’arthroplastie du genou et de la hanche pour l’arthrose à différents niveaux de performance physique : une étude de cohorte prospective. Revue scandinave de rhumatologie. 2019;48(1):64-71.
3. Veronese N, Koyanagi A, Stubbs B et al. Régime méditerranéen et résultats de l’arthrose du genou : une étude de cohorte longitudinale. Nutrition Clinique. 2019;38(6):2735-2739.
4. Guan VX, Mobasheri A, Probst YC. Une revue systématique de la prévention et de la gestion de l’arthrose avec des composés phytochimiques alimentaires provenant des aliments. Maturités. 2019;122 : 35-43.
5. Mohsen MM, Eltomy EM, Riad NA. Qualité de vie liée à la santé après des interventions diététiques et physiques chez les femmes souffrant d’arthrose du genou. Journal américain des soins infirmiers. 2020;8(1):27-37.
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3753584/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2818253/

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