Selon les médecins, l’apport quotidien en graisses devrait être inférieur à 30 % du total des calories consommées. Le cholestérol est la forme de graisse la pire et la plus dangereuse. Il est important qu’une personne consomme moins d’aliments contenant des gras saturés et trans, car ceux-ci peuvent également augmenter le taux de cholestérol dans le corps. Cependant, certaines graisses, comme celles contenues dans le beurre de cacahuète et les huiles de cuisson, sont en réalité saines pour le corps. Les gens ont commencé à consommer davantage de glucides raffinés, de sucre et d’aliments transformés plutôt que de graisses, depuis que ces dernières ont été diabolisées. En conséquence, l’obésité a pris la forme d’une épidémie avec ses complications conséquentes. Cependant, avec l’évolution des temps, il a été constaté que les graisses, en particulier les graisses saturées, ne sont en réalité pas le diable qu’on croyait. Toutes sortes d’aliments sains qui contiennent des graisses comme ingrédient ont atteint le statut de « superaliments ».
Liste des aliments riches en graisses et sains
Vous trouverez ci-dessous une liste d’aliments riches en graisses qui sont en réalité extrêmement nutritifs et sains pour vous.
Avocat
Contrairement à d’autres fruits qui contiennent principalement des glucides, les avocats sont riches en graisses saines. En fait, un avocat contient plus de matières grasses que la majorité des viandes et des produits carnés. Un gras monoinsaturé, à savoir l’acide oléique, est l’ingrédient principal des avocats et présente de nombreux avantages pour la santé.
Les avocats sont également une excellente source de potassium alimentaire. Les avocats contiennent environ 50 % plus de potassium que les bananes. Les avocats sont également extrêmement riches en fibres et aident à réduire les niveaux de LDL ou de mauvais cholestérol ainsi que de triglycérides, et augmentent le cholestérol HDL dans le corps. Outre leurs bienfaits majeurs pour la santé cardiovasculaire, les avocats contribuent également à améliorer la digestion et à soutenirperte de poids. Les avocats sont l’un des aliments riches en graisses qui sont réellement sains pour vous.
Fromage
Le fromage est très nutritif puisqu’une tasse pleine de lait est nécessaire pour préparer une tranche de fromage. Le fromage contient beaucoup de calcium, de phosphore, de sélénium, de vitamine B12 et de nombreux autres nutriments. Une tranche de fromage suffisamment épaisse contient environ 7 g de protéines. Semblable à d’autres produits laitiers ayant plus de matières grasses, le fromage contient également des acides gras qui sont associés à de nombreux avantages pour la santé, notamment une diminution du risque de diabète sucré de type 2. Le fromage est donc l’un des aliments qui contiennent une grande quantité de graisses saines pour vous.
Noix de coco et huile de coco
Noix de coco ethuile de cocosont d’excellentes sources de graisses saturées. Environ 90 % des acides gras contenus dans ces aliments sont saturés. Cependant, les personnes qui consomment d’énormes quantités de noix de coco ne souffrent pas de maladies cardiaques chroniques et restent en bonne santé. Contrairement à la plupart des autres graisses, les graisses de noix de coco sont constituées en grande partie d’acides gras à chaîne moyenne. Des études ont montré que les graisses à chaîne moyenne diminuent l’appétit d’un individu, de sorte que celui-ci mange moins et consomme moins de calories et augmente son taux métabolique global d’environ 125 calories par jour. Ces types de graisses présentes dans la noix de coco peuvent bénéficier aux patients atteints de la maladie d’Alzheimer et les aider également à perdre de la graisse abdominale.
Chocolat noir
Sombrechocolata été considéré comme l’un des aliments les plus savoureux, contenant une grande quantité de graisses saines. Le chocolat noir est extrêmement riche en graisses, les graisses représentant 60 % des calories, et regorge également d’antioxydants. Le chocolat noir contient 10 % de fibres et plus de 55 % de fer, de cuivre, de magnésium et de manganèse. Les antioxydants présents dans le chocolat noir aident également à contrôler la tension artérielle et empêchent l’augmentation du mauvais cholestérol.
Des études suggèrent également que les personnes qui consomment du chocolat noir au moins six jours par semaine sont moins susceptibles de succomber à une complication cardiaque que les personnes qui ne consomment pas de chocolat noir. Des études suggèrent également que le chocolat noir est bénéfique pour améliorer les fonctions cérébrales et prévenir tout dommage cutané causé par les rayons UV du soleil. Il faut consommer du chocolat noir qui contient au moins 65 % de cacao.
Oeufs entiers
Entierœufsne sont pas considérés comme bons pour la santé car le jaune d’œuf est extrêmement riche en cholestérol et en graisses par rapport à ce qui est recommandé, soit environ 70 % de plus. Environ 60 % des calories contenues dans les œufs entiers proviennent des matières grasses. Cependant, des études récentes suggèrent que la majorité des personnes qui mangent des œufs entiers ne présentent pas d’augmentation substantielle de leur taux de cholestérol sanguin. Cet aliment riche en nutriments regorge en fait de minéraux et de vitamines. Les œufs contiennent également une certaine quantité, peut-être tous les nutriments dont le corps a besoin pour fonctionner normalement. Les puissants antioxydants contenus dans les œufs améliorent la santé oculaire et stimulent également la santé cérébrale. Les œufs sont riches en protéines et contribuent ainsi à la perte de poids. Les œufs de pâturage ou les œufs enrichis en oméga-3 contenant des graisses présentes dans les œufs sont bons pour la santé globale.
Poisson gras
Les poissons gras comme la truite, le saumon, les sardines, le maquereau et le hareng sont extrêmement riches en graisses saines. Ces poissons regorgent d’acides gras oméga-3, de protéines saines et de nombreux autres nutriments essentiels, ce qui est non seulement bon pour le cœur mais aussi pour un corps globalement sain. Les mangeurs de poisson sont en très bonne santé et présentent un faible risque de maladie cardiovasculaire.démence,dépression, et de nombreuses autres maladies courantes, par rapport aux non-mangeurs de poisson. Les suppléments d’huile de poisson peuvent également être consommés à la place du poisson, pour tirer les mêmes bienfaits des graisses pour la santé. L’huile de foie de poisson est de loin la meilleure alternative car elle contient une abondance de vitamine D et tous les acides gras et oméga-3 sains. Les poissons gras sont l’un des aliments les plus populaires, riches en graisses saines.
Noix
Les noix sont extrêmement riches en fibres et en graisses saines, et constituent également une excellente source de protéines végétales. Les noix contiennent également de la vitamine E et du magnésium. Les personnes qui consomment des noix ont tendance à rester en bonne santé et présentent un faible risque de maladies telles quediabète sucrétapez 2,obésitéet les troubles cardiaques.Noix, les amandes et les noix de macadamia font partie des noix les plus saines et riches en graisses bonnes pour la santé.
Graines de Chia
Environ 1 oz ou 28 g de graines de chia contiennent 9 g de matières grasses. Cet aliment végétal riche en graisses est extrêmement nutritif et regorge d’acides gras oméga-3 sains pour le cœur appelés ALA. En plus d’être riches en fibres et en graisses saines, les graines de chia regorgent également de minéraux. Les graines de chia aident à abaisser la tension artérielle et offrent des bienfaits anti-inflammatoires.
Huile d’olive vierge extra
Ce produit alimentaire est considéré comme un ingrédient essentiel du régime méditerranéen. Cette huile est bien connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment une grande quantité de graisses bonnes pour la santé. L’huile d’olive est riche en vitamines E et K, ainsi que de puissants antioxydants qui aident à traiter l’inflammation et à prévenir l’oxydation des particules LDL présentes dans le sang.Huile d’oliveaide également à contrôler la tension artérielle, à améliorer le taux de cholestérol et à diminuer le risque de maladies cardiaques.
Yaourt entier
Plein de grasyaourtcontient les mêmes nutriments essentiels que ceux présents dans d’autres produits laitiers riches en matières grasses. Le yaourt entier contient une abondance de bactéries probiotiques qui sont extrêmement bénéfiques pour la santé. Le yaourt entier améliore la digestion et aide à contrôler son poids et à contrôler diverses maladies cardiaques. Il convient de noter que seul le yaourt entier doit être consommé pour de meilleurs effets. Malheureusement, la plupart des variétés de yaourt disponibles sur le marché aujourd’hui ne contiennent pas beaucoup de matières grasses et sont également préparées avec du sucre ajouté, ce qui est préjudiciable à la santé globale.
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