La plupart des personnes soucieuses de leur santé aiment consommer du concombre dans leur alimentation quotidienne. C’est un légume qui peut être consommé cru sous forme de salade ou utilisé dans des smoothies. En raison de la présence de antioxydantsetvitamine K, le concombre est rafraîchissant. Il est évident que lorsqu’il est consommé en bonne quantité et au bon moment, ce légume peut vous offrir de grands bienfaits pour la santé. Cependant, certains prétendent que les concombres provoquentindigestion. Voulez-vous en savoir plus à ce sujet ? Alors continuez votre lecture.
Le concombre, consommé avec modération, ne causera aucun dommage à votre corps. Cependant, vous pourriez avoir des problèmes d’estomac si vous mangez trop de ce légume. Cela peut provoquer une indigestion s’il est pris en grande quantité ou la nuit.
Le concombre contient de la cucurbitacine C, un composant amer.(1)Ces cucurbitacines présentes dans les concombres sont les principales responsables de l’indigestion. Lorsque vous souffrez d’indigestion, vous pourriez ressentir des douleurs à l’estomac et des ballonnements. En dehors de cela, vous pourriez également souffrir de flatulences et cela pourrait aggraver les symptômes de la diarrhée en cas de consommation excessive.
Le concombre peut-il provoquer une indigestion ? Que disent les études à ce sujet ?
Le concombre peut-il provoquer une indigestion ? Des études qui donnent des indices : c’est peut-être le cas !
Légumes commebrocoli,chou-fleur,chouet les choux de Bruxelles, sont généralement des légumes gazeux.(2)Le concombre peut également être ajouté à ce groupe de légumes gazeux.
Selon une étude publiée en janvier 2015 dans le Middle East Journal of Digestive Diseases, il a été mentionné que la salade de base contenant ces légumes gazeux peut entraîner dyspepsiechez certaines personnes, et la consommation de concombres peut aggraver des symptômes tels queballonnements, le gaz et douleur à l’estomacchez les personnes sujettes aux indigestions.(3)
Le concombre peut-il provoquer une indigestion ? Des études qui donnent des indices : peut-être que non !
Aux États-Unis, plus de 20 % de la population souffre deRGO, et cela a été rapporté par l’Institut national de Diabèteet maladies digestives et rénales (NIDDK).(4) Il faut mentionner que le symptôme le plus courant ressenti par les personnes atteintes de RGO est l’indigestion acide ou les brûlures d’estomac. Selon la Food and Drug Administration, les aliments dont le pH est de 4,6 ou moins sont considérés comme acides.(5)La plupart des fruits, notamment les raisins, les oranges, les citrons, les pommes et les myrtilles, sont acides. Ces aliments acides peuvent aggraver le RGO et provoquer davantage d’indigestion et d’inconfort. Les concombres, cependant, sont alcalins, car ils ont un pH de 5,1 à 5,7.(6)Ainsi, ils pourraient ne pas aggraver le RGO ou les symptômes d’indigestion associés à la maladie.
Quand le concombre peut-il provoquer une indigestion ?
Les études qui examinent si le concombre peut provoquer une indigestion sont connues pour avoir des points de vue et des résultats mitigés. Cependant, lorsque les concombres sont consommés à des moments inhabituels et en excès, ils peuvent entraîner une indigestion.
Le concombre ne doit pas être consommé la nuit car il peut perturber votre processus de digestion et également interférer avec votre cycle de sommeil.
En dehors de cela, une autre chose à noter lorsque vous mangez du concombre est que vous ne devez jamais mélanger du concombre avec des aliments lourds le soir, car cela peut avoir un impact négatif sur votre système digestif. Comme le concombre est long à digérer, vous pouvez le manger 3 à 4 heures avant de dormir, mais pas après.
Emporter:
Vous pouvez manger des concombres sans aucun souci car ils présentent d’énormes bienfaits pour la santé. Cependant, il faut les manger en bonne quantité et au bon moment. En manger quelques-uns ne provoquera pas d’indigestion ni de dommages à votre corps, mais vous maintiendra plutôt hydraté et vous aidera également à perdre du poids. Les concombres peuvent provoquer une indigestion uniquement en cas de consommation excessive.
Références :
- https://www.researchgate.net/publication/272211237-Cucurbitacin-CmdashBitter-Principle-in-Cucumber-Plants
- https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gas-and-gas-pains/in-degree/gas-and-gas-pains/art-20044739
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4293796/
- https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/definition-facts
- https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?
- https://www.clemson.edu/extension/food/food2market/documents/ph_of_common_foods.pdf
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