Dans le monde contemporain, où nous avons l’information à portée de main ; nous cherchons et trouvons toujours des réponses pour une vie plus longue et plus saine. Les progrès de la science nous permettent de mieux connaître les aliments et leurs effets sur notre corps. Nous sommes conscients des dangers d’une mauvaise alimentation et l’hypercholestérolémie est l’un de ces dangers auquel nous ne sommes pas prêts à faire face.
Le poulet est-il bon ou mauvais pour le cholestérol ?
Un taux de cholestérol élevé est une préoccupation très valable pour de nombreuses personnes ; tout comme nous comptons nos calories pour éviter de prendre du poids et mangeons des aliments frais et propres pour éviter les intoxications alimentaires ; nous avons commencé à valoriser les aliments en fonction de leurs effets sur le taux de cholestérol de notre corps. Une question courante que de nombreuses personnes se posent concernant le poulet est de savoir s’il augmente le taux de cholestérol à un point tel que la santé et le bien-être sont compromis. Cet article vise à répondre à cette question de manière claire et lucide.
Lisez la suite pour savoir si le poulet est bon ou mauvais pour votre cholestérol.
Le poulet et son effet sur les niveaux de cholestérol du corps
Il est important de noter que le corps humain dépend du cholestérol, entre autres fonctions, pour construire les parois cellulaires et pour la production d’hormones. Environ 75 % du cholestérol contenu dans l’organisme est produit par le foie et, idéalement, seulement 25 % du cholestérol devrait provenir de sources alimentaires. Au-delà de cela, le risque d’augmentation du taux de cholestérol augmente, ce qui conduit finalement à des artères obstruées, à des crises cardiaques et à des accidents vasculaires cérébraux, entre autres maladies. Il ne fait aucun doute qu’une source alimentaire riche en protéines comme le poulet contribue au cholestérol alimentaire et peut être bonne pour le cholestérol ; cependant, la principale préoccupation est de rationner la consommation de poulet pour garantir que l’apport en cholestérol reste à des niveaux sains.
Selon l’American Heart Health Association ; l’individu moyen devrait limiter sa consommation de cholestérol à moins de 300 mg par jour. Pour les personnes qui souffrent actuellement d’un taux de cholestérol élevé ; cet apport recommandé se résume à moins de 200 mg de cholestérol par jour. Environ 85 grammes de poulet rôti sans peau ont une teneur en cholestérol de 70 à 80 mg. La viande de poulet plus claire contient moins de cholestérol, tandis que la viande de poulet plus foncée contient plus de cholestérol.
Attention aux graisses saturées dans le poulet
Le cholestérol alimentaire a moins d’impact sur les taux de cholestérol dans le corps que les graisses saturées et lorsque l’on mange du poulet dans le cadre d’un régime pauvre en cholestérol ; il faut faire attention aux graisses saturées dans la viande de poulet. Heureusement; il est tout à fait possible de réguler la consommation de graisses saturées en fonction de la préparation du poulet et des morceaux de viande de poulet consommés.
L’importance de la cuisson et de la coupe du poulet sur votre taux de cholestérol
Si vous cherchez à réduire votre consommation de cholestérol sans renoncer à une source d’aliments riches en protéines comme le poulet ; coupez et faites cuire votre poulet selon. Optez uniquement pour du poulet sans peau en mettant l’accent sur la suppression de la graisse visible. Une fois que vous avez les bonnes coupes ; optez pour braiser, cuire au four, griller ou faire sauter votre viande pour vous assurer de consommer une quantité minimale de graisse ajoutée. Égouttez également l’excès de graisse qui s’échappe pendant la cuisson. La coupe du poulet et la méthode de cuisson du poulet déterminent en grande partie si le poulet est bon ou mauvais pour le cholestérol.
Maintenir des portions saines de poulet
Si vous devez manger du poulet tout en surveillant votre consommation de cholestérol ; optez pour des portions petites et saines pour garantir un apport minimal en cholestérol. Une portion de 100 à 150 mg de poulet par jour peut être consommée sans danger sans risque d’augmentation du taux de cholestérol. Cependant, sauter le poulet ou même réduire la portion de poulet est une bonne idée lorsque vous consommez également de la viande rouge, des œufs et d’autres aliments riches en cholestérol. En plus; il est également possible d’équilibrer l’apport en cholestérol alimentaire grâce au poulet en augmentant la quantité de fruits et de légumes que vous consommez quotidiennement. Manger des portions saines de poulet garantit qu’il est bon pour votre cholestérol.
Le poulet est-il bon ou mauvais pour le cholestérol ?
Et la réponse est………
Alors que la requête originale sur laquelle est basé cet article ; il s’agit de savoir si le poulet est bon ou mauvais pour le cholestérol ; la réponse dépend de divers facteurs. Certains sont répertoriés ci-dessous…
- L’ajout d’huile de cuisson ou de graisse et de saindoux de toute sorte lors de la préparation du poulet pour la consommation peut en fait augmenter votre apport en cholestérol.
- Tenez compte de la taille de chaque portion de poulet dans votre assiette en fonction de votre taux de cholestérol sanguin actuel.
- Parlez à votre médecin de la consommation de poulet si votre taux de cholestérol est extrêmement élevé.
- Ne mangez que les portions recommandées de poulet par jour pour vous assurer que vous consommez suffisamment de cholestérol alimentaire, mais pas trop.
Conclusion
En conclusion; on peut également noter que le poulet contient beaucoup moins de cholestérol que la viande rouge et les œufs et constitue de loin l’option la plus sûre en choisissant parmi des sources de protéines non végétariennes. Trop de choses sont mauvaises ; et il en va de même pour le poulet en ce qui concerne votre taux de cholestérol. Manger une petite portion de poulet sans matière grasse et cuit de manière saine n’est pas mauvais pour votre cholestérol. Cependant, si vous faites cuire du poulet dans beaucoup d’huile ou de graisse et que vous consommez également d’autres aliments riches en cholestérol, le poulet devient mauvais pour votre taux de cholestérol. Il faut trouver le bon équilibre en matière alimentaire et profiter de tout avec modération pour une bonne santé et un bon taux de cholestérol.
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