À propos du fruit du kaki
Bien que nommé comme un fruit, le kaki est en fait une baie. Il existe différentes variétés de fruits kaki disponibles partout dans le monde ; mais le plus courant est connu sous le nom de kaki japonais, qui a une origine chinoise. Bien qu’il soit d’origine asiatique, son nom scientifique Diospyros kaki est associé à la langue grecque, au genre Diospyros et à la famille Ebenaceae.1
Le terme Diospyros signifie « nourriture des dieux » et le kaki est en effet un fruit extrêmement bénéfique pour la santé. Sans aucun doute, c’est le fruit national du Japon.2En fait, la variété largement disponible dans les grandes épiceries est la variété japonaise.
Le kaki ressemble à peu près à une tomate et a une couleur qui varie du jaune à l’orange brillant. La couleur du fruit change en fonction de la maturité. Le fruit est assez gros et varie d’une petite orange à un pamplemousse. Même la forme diffère selon la variété. Il peut être circulaire à carré ou même ressembler à un gland. La peau du fruit du kaki est fine et la chair est riche, gélatineuse, crémeuse et extrêmement sucrée à maturité.
Bienfait du fruit du kaki pour la santé
De nombreuses personnes consomment régulièrement du kaki et beaucoup ne l’ont pas encore essayé. Cependant, une fois que vous connaissez les bienfaits du kaki pour la santé, il est fort probable que ce fruit trouve sa place dans l’alimentation habituelle. Diverses études ont suggéré plusieurs avantages pour la santé lorsque le fruit du kaki est consommé périodiquement.3
Avantages du fruit du kaki pour la perte de poids et le maintien du poids. Le fruit du kaki a une teneur très minimale en matières grasses. Même sa teneur en glucides est assez faible et, par conséquent, ceux qui suivent un régime et souhaitent perdre leurs kilos en trop en maintenant une bonne alimentation peuvent bénéficier grandement de ce fruit. Ceux qui souhaitent suivre un régime hypocalorique pour maintenir un bon poids et non pour perdre du poids, peuvent compter sur le fruit du kaki. C’est un excellent accessoire pour le petit-déjeuner, car un kaki de taille normale est très faible en calories et ne contient que 70 calories. D’autre part, il contient tous les nutriments, vitamines et minéraux nécessaires qui doivent être fournis à l’organisme, mais qui sont abrégés car la plupart des aliments et des fruits sont supprimés de la liste du régime en raison de leur teneur élevée en calories.
Énergisant naturel. Le kaki est un fruit très sucré et sa teneur en sucre agit comme un énergisant naturel. L’énorme quantité de sucre contenue dans le kaki aide à rester énergique. Par conséquent, les enfants ainsi que ceux qui pratiquent des exercices physiques ainsi que des activités sportives qui nécessitent beaucoup d’énergie peuvent bénéficier grandement du fruit du kaki. La teneur en sucre ainsi que la teneur élevée en potassium du kaki aident à éliminer la fatigue et l’épuisement. Ceux qui souffrent de stress et de fatigue devraient inclure les fruits du kaki dans leur alimentation habituelle.
Le fruit du kaki est bénéfique pour maintenir un bon métabolisme. D’après les avantages déjà mentionnés de la perte de poids et de l’énergisant naturel, il est déjà clair que le fruit du kaki maintiendra un bon métabolisme. La teneur élevée en acide folique, pyridoxine et thiamine de ce fruit aide à maintenir la fonctionnalité de chaque organe.
Le métabolisme est donc augmenté. Cela se traduit par une meilleure digestion, des niveaux d’énergie élevés, des muscles toniques et un système immunitaire renforcé. Le kaki possède des propriétés antioxydantes qui aident à neutraliser les radicaux libres qui peuvent être nocifs pour les cellules du corps.4
Avantages diurétiques du fruit du kaki. Le fruit du kaki est très riche en potassium et en calcium. Ceux qui souffrent de problèmes rénaux devraient consommer un fruit de kaki chaque jour car il aide à réduire la rétention d’eau. En fait, la consommation régulière de fruits kaki peut même éviter efficacement les problèmes de rétention d’eau. Étant donné que le kaki contient une teneur élevée en potassium, il est préférable de consommer ce fruit plutôt que de consommer des médicaments diurétiques, car ils entraînent une perte importante de potassium.
Bienfait du kaki pour la santé dans la prévention du rhume et de la grippe. Un certain nombre de problèmes d’inflammation, d’infections, de rhumes et de grippes peuvent être évités en consommant régulièrement du kaki. En effet, le fruit du kaki contient une riche quantité de vitamine C qui renforce l’immunité du corps pour lutter contre ces infections.
Détoxification et bienfaits du kaki pour la santé du foie. La désintoxication du corps est très importante et le kaki le fait efficacement. Avec une teneur très élevée en antioxydants, le kaki peut éliminer les toxines du corps, notamment du foie, et maintenir la santé du foie. Les radicaux libres sont capturés et éliminés de l’organisme grâce à ces antioxydants.
Contrôle la tension artérielle. Le kaki contrôle les niveaux d’hypertension artérielle et prévient ainsi un certain nombre de maladies et de risques pour la santé. La teneur élevée en potassium du fruit du kaki agit comme un vasodilatateur et augmente ainsi le flux sanguin dans tout le corps. Ainsi, la pression artérielle diminue.
Bienfait du fruit du kaki pour la santé cardiaque. Avec une bonne tension artérielle, un certain nombre de maladies cardiovasculaires sont contrôlées. Un faible niveau de pression artérielle contribue à mettre à rude épreuve le système cardiovasculaire et prévient ainsi les maladies cardiaques. En plus de maintenir la tension artérielle, le fruit du kaki aide également à prévenir les maladies cardiaques grâce à sa teneur élevée en fibres solubles dans l’eau.
PourConstipation. Ceux qui souffrent de constipation peuvent bénéficier grandement du kaki. Ce fruit est très riche en fibres hydrosolubles. Cela fonctionne comme un laxatif naturel et, par conséquent, ceux qui ont des problèmes intestinaux peuvent bénéficier d’un soulagement.
Avantages pour la santé du fruit du kaki pour la prévention du cancer et d’autres maladies. Comme nous le savons tous, les radicaux libres sont une cause majeure de différents types de cancer ou de tumeurs malignes et la seule façon de s’en débarrasser est de consommer autant d’aliments riches en antioxydants que possible, car ils sont capables d’éliminer les radicaux libres du corps. Le kaki est l’un de ces fruits qui contient une très riche quantité d’antioxydants. Par conséquent, ils peuvent bien prévenir le cancer. Non seulement les cancers, mais aussi diverses autres maladies favorisées ou accélérées par les radicaux libres, sont prévenus par la consommation régulière de fruits de kaki. Outre les antioxydants, les composés phénoliques de catéchine et de gallocatéchine ainsi que les vitamines A et C aident également à prévenir de nombreuses autres maladies. Les autres nutriments importants et ingrédients puissants présents dans les kakis qui aident à lutter contre les maladies sont l’acide bétulinique, le bêta-carotène et le sibutol. Même la teneur élevée en calcium du kaki aide à lutterl’ostéoporose.
Avantages pour la santé de la peau du fruit du kaki. La teneur astringente des fruits de kaki aide à ouvrir les pores de la peau et ainsi à lisser les ridules. Par conséquent, la peau devient jeune et éclatante. Lorsque le fruit est utilisé dans des masques pour le visage, par exemple en mélangeant la pulpe de kaki avec du jus de citron et du jaune d’œuf, il donne une peau radieuse.
Pour les allergies et la sensibilité cutanées. Bien qu’il s’agisse d’un long processus et que ceux qui souffrent d’allergies et de sensibilité cutanées chroniques bénéficieront de ce fruit, le kaki peut en effet aider à résoudre un certain nombre de problèmes de peau. Pour cela, les fruits non mûrs du kaki doivent être trempés dans l’eau et laissés au soleil pendant 7 jours, puis continués pendant 3 jours supplémentaires, après avoir retiré les solides du fruit. Après 10 jours, l’eau filtrée doit être appliquée sur les zones problématiques de la peau avec du coton. Cela réduira progressivement la sensibilité cutanée.
Le hoquet. La manière dont le kaki traite le hoquet n’est pas claire, mais ce fruit étonnant est largement utilisé par les médecins chinois et fonctionne très bien sur les problèmes persistants de hoquet. Faire tremper les tiges de kaki avec quelques morceaux de clous de girofle et un peu de gingembre pendant 10 minutes, puis boire cette eau légèrement tiède aidera à réduire le hoquet.
Avantages pour la santé du fruit du kaki pour différentes fonctions des organes. Comme déjà mentionné, le kaki est riche en antioxydants, en vitamines comme la vitamine A et le bêta-carotène, en lycopène, en lutéine et en cryptoxanthines et bien d’autres encore ; tout cela a un impact très positif sur la fonctionnalité de divers organes du corps. Ceux-ci réduisent le stress et l’oxydation de la peau et préviennent ainsi le vieillissement. Tous les signes du vieillissement tels que les rides, les taches, etc. sont réduits et prévenus dans une large mesure. En fait, la perte de vision etLa maladie d’Alzheimer, qui sont des conséquences courantes du vieillissement, sont bien évitées par la consommation régulière de kakis.
Le fruit du kaki est bénéfique pour la circulation sanguine et la production de sang. L’un des principaux ingrédients disponibles dans le fruit du kaki est une bonne quantité de cuivre, et le cuivre est un facteur très important dans la production de cellules sanguines. Ainsi, avec la consommation de ce fruit, la production de cellules sanguines ainsi que leur circulation augmentent.
Effets secondaires du fruit du kaki
Le fruit du kaki est très connu pour ses bienfaits pour la santé. Cependant, ce que beaucoup de gens ignorent, c’est qu’il présente certaines limites de consommation qui peuvent également entraîner des effets secondaires, s’ils ne sont pas entretenus correctement. Ces effets secondaires sont mentionnés ci-dessous.
Le kaki contient une bonne quantité de tanin. Par conséquent, si ce fruit est pris à jeun, cela entraîne une diarrhée. Il faut également le consommer en quantité limitée.
Ceux qui ont une tension artérielle basse ne devraient pas manger ce fruit car il peut abaisser davantage la tension artérielle, entraînant des problèmes de santé plus graves associés à une pression artérielle basse.
La teneur en sucre du fruit du kaki est très élevée et, par conséquent, ceux qui souffrent de diabète devraient éviter de consommer ce fruit.
Beaucoup de gens pensent que manger le fruit avec la peau ajoutera aux effets bénéfiques. Au contraire, le fait est que la majeure partie de l’acide tannique est concentrée dans la peau. Par conséquent, la peau ne doit jamais être mangée ; sinon, cela entraînerait la formation de calculs dans l’estomac.
Même manger le fruit avec des « aliments froids » comme du poisson, du crabe ou des crevettes entraînera la formation de calculs dans l’estomac. En effet, ce sont des aliments riches en protéines et l’acide tannique, en agissant sur ces protéines, forme le calcul.
Références
https.//n/en.wikipedia.org.
“Détails du nom de la plante pour Diospyros kaki« .
Récupéré le 12 octobre 2009., publié dans Nova Acta Soc. Sc. Upsale. iii. 208, auteur Carl Peter Thunberg, [Thunb.] (1780) ; plus tard en Floride. Japon. 157, auteur Thunb. (1784).
Fruit de kaki (Diospyros kaki). substances phytochimiques cachées et allégations de santé
Masood Sadiq Butt,1 M. Tauseef Sultan,2 Mahwish Aziz,1Ambreen Naz,*,3 Waqas Ahmed,1 Naresh Kumar,4etMohammed Imran5, EXCLI J.2015 ; 14. 542-561., publié en ligne le 4 mai 2015.
Activité antioxydante du kaki et de l’extrait de pépins de raisin. in vitro et in vivo. Ahn HS, Jeon TI, Lee JY, Hwang SG, Lim Y, Park DK. Nutr Rés. 2002;22.1265-1273.
