De nombreux nutritionnistes et médecins suggèrent souvent de boire plus de thé dans le cadre d’un régime alimentaire sain pour le cœur. Bien que le thé soit une boisson populaire depuis de nombreuses années, ce n’est que maintenant que les bienfaits pour la santé d’une boisson simple comme le thé sont salués. De nouvelles recherches ont montré que boire du thé trois fois ou plus par semaine peut améliorer la santé cardiaque. Voyons comment la consommation de thé peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Avantages de boire du thé sur la santé cardiovasculaire
Une nouvelle recherche récemment publiée dans le European Journal of Preventive Cardiology a révélé que boire du thé trois fois ou plus par semaine peut améliorer considérablement la santé cardiovasculaire d’une personne et également améliorer sa longévité.(1)
Ces bienfaits pour la santé sont attribués à la présence de polyphénols dans le thé. Les polyphénols sont un composé que l’on trouve couramment dans le thé vert et noir, ainsi que dans certains autres aliments.(2)
L’étude à long terme et à grande échelle a été menée par l’Académie chinoise des sciences médicales et a suivi 100 902 participants qui n’avaient aucun antécédent de maladie cardiaque, notamment une crise cardiaque, un cancer ou un accident vasculaire cérébral.
Les participants ont été divisés en deux cohortes. Un groupe était composé de participants qui buvaient du thé au moins trois fois ou plus par semaine, et le deuxième groupe était composé de ceux qui ne buvaient pas de thé.
Après des suivis réguliers sur une période médiane de 7,3 ans, les chercheurs ont pu déterminer que le groupe qui buvait régulièrement du thé était susceptible de rester en meilleure santé pendant une période plus longue que le groupe qui n’en buvait pas.
Les personnes qui boivent fréquemment du thé sont 20 % moins susceptibles de développer une maladie cardiovasculaire et de souffrir d’une crise cardiaque ou d’un accident vasculaire cérébral. Ils sont également 22 pour cent moins susceptibles de mourir d’un accident vasculaire cérébral ou d’une maladie cardiaque, et 15 pour cent moins susceptibles de mourir d’autres problèmes de santé.
L’équipe de recherche a également entrepris une étude de suivi dans laquelle un sous-ensemble de plus de 14 000 personnes a été étudié. Il a été observé que les participants qui ont maintenu leur habitude de boire du thé dans les deux études ont bénéficié de bénéfices significativement meilleurs, notamment une réduction énorme de 56 % du risque de souffrir de tout type de maladie cardiaque mortelle etaccident vasculaire cérébral.
Cependant, de nombreux experts qui ont donné leur avis sur les résultats de cette étude estiment qu’il s’agit simplement d’une étude observationnelle et qu’elle n’a pas nécessairement établi de lien solide entre la consommation de thé et la santé cardiaque et la longévité d’une personne.(3)
Avantages des polyphénols
Les chercheurs de l’étude et de nombreux autres experts médicaux estiment que les bienfaits spectaculaires pour la santé observés chez les buveurs réguliers de thé peuvent être attribués aux bienfaits associés aux polyphénols, qui sont des composés organiques présents à la fois dans le thé vert et dans le thé.thé noir.
Les polyphénols sont connus pour avoir des bienfaits pour le cœur, notamment en améliorant le fonctionnement des vaisseaux sanguins. Ces produits chimiques organiques contribuent à dilater davantage les vaisseaux sanguins et garantissent également une réduction de toute constriction dans les vaisseaux sanguins.(4, 5, 6)
Les polyphénols sont également connus pour augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL) dans le corps, ce qui contribue également à protéger le cœur.(7)
Ils aident également à réduire l’inflammation dans le corps et rendent les plaquettes sanguines moins collantes. Les plaquettes sont le facteur de coagulation présent dans notre sang.(8, 9)
Toutes ces propriétés des polyphénols en font un produit chimique idéal pour améliorer la santé cardiovasculaire.
Cependant, comme les polyphénols ne sont pas stockés longtemps dans l’organisme, vous devrez être un buveur de thé régulier et fréquent afin de profiter des bienfaits des polyphénols.
Alors, quel thé choisir : vert ou noir ?
Les bienfaits pour votre santé cardiovasculaire dépendent du type de thé que vous buvez. Bien que le thé vert et le thé noir soient riches en polyphénols, les différences bénéfiques observées étaient plus prononcées chez les participants qui buvaientthé vert.
On pense que cela est dû au processus de fermentation utilisé pour créer le thé noir. Il est probable que ce processus dilue l’efficacité des polyphénols du thé noir. Un autre fait à considérer ici est également que le thé noir est généralement dilué avec du lait.
Dans l’étude menée auprès des participants, 49 pour cent se sont révélés être des buveurs réguliers de thé vert, et seulement huit pour cent aimaient le thé noir. Même si le pourcentage de buveurs de thé noir était trop faible dans cette étude, les résultats suggèrent néanmoins une différence dans les bienfaits cardiovasculaires entre les deux types de thé.
Conclusion
Même si des recherches supplémentaires ont été suggérées par des experts pour prouver de manière concluante que boire du thé est bénéfique pour la santé cardiovasculaire, il reste toujours une bonne idée d’abandonner la bouteille de boissons gazeuses pour prendre une tasse de thé. Si vous ne buvez pas de thé, vous pouvez essayer d’incorporer au moins une tasse de thé chaque semaine, puis augmenter progressivement cette quantité jusqu’à deux à trois tasses par semaine.
Pour les personnes qui n’aiment absolument pas boire du thé, il existe d’autres excellentes façons d’inclure des polyphénols dans votre alimentation. Les polyphénols peuvent être trouvés couramment dans de nombreux aliments tels que les baies,chocolat noir, et du vin rouge. Il existe également de nombreux suppléments disponibles aujourd’hui qui contiennent des polyphénols synthétiques, mais gardez à l’esprit que les polyphénols synthétiques ne sont pas aussi bénéfiques que les produits naturels.
Références :
- Wang, X., Liu, F., Li, J., Yang, X., Chen, J., Cao, J., Wu, X., Lu, X., Huang, J., Li, Y. et Zhao, L., 2020. Consommation de thé et risque de maladie cardiovasculaire athéroscléreuse et de mortalité toutes causes confondues : le projet China-PAR. Revue européenne de cardiologie préventive, p.2047487319894685.
- Dreosti, I.E., 1996. Ingrédients bioactifs : antioxydants et polyphénols dans le thé. Revues nutritionnelles, 54(11), pp.S51-S58.
- Sciencemediacentre.org. (2020). réaction d’un expert à une étude portant sur la consommation de thé, la santé et la longévité | Centre des médias scientifiques. [en ligne] Disponible sur :https://www.sciencemediacentre.org/expert-reaction-to-study-looking-at-tea-drinking-and-health-and-longevity/[Consulté le 19 février 2020].
- Tangney, C.C. et Rasmussen, H.E., 2013. Polyphénols, inflammation et maladies cardiovasculaires. Rapports actuels sur l’athérosclérose, 15(5), p.324.
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- Khurana, S., Venkataraman, K., Hollingsworth, A., Piche, M. et Tai, T.C., 2013. Polyphénols : bienfaits pour le système cardiovasculaire en matière de santé et de vieillissement. Nutriments, 5(10), pp.3779-3827.
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