Vous pouvez ou non croire que la nourriture est un médicament. Cependant, tout ce que vous consommez a un impact sur la chimie de votre corps. Certains repas provoquent une réponse inflammatoire, augmentant la douleur et vous laissant mal à l’aise.
Cependant, les nouvelles ne sont pas toutes désastreuses. Vous pouvez également adapter votre menu pour lutter contre cette maladie douloureuse. Voici neuf des meilleurs aliments à consommer pour combattre l’inflammation.
1. Poisson gras
Si vous voulez vivre plus longtemps, vous devriez faire comme les catholiques et adopter le poisson le vendredi. Les poissons gras comme le maquereau offrent l’une des meilleures protections contre les maladies cardiaques. Cette condition reste la première cause de mortalité chez les hommes et les femmes dans le monde.
Manger plus de fruits de mer pourrait également aider à renforcer votre immunité et à soulager l’inflammation pendant ces folles journées de COVID-19. Une étude de la Harvard School of Public Health a indiqué que la consommation de deux portions ou plus de fruits de mer par semaine améliorait la fonction immunitaire chez des centaines de milliers de participants.
2. Brocoli et chou frisé
Le brocoli et le chou frisé proviennent de la même espèce de moutarde, mais les agriculteurs les ont sélectionnés de manière sélective pour certaines qualités au fil des ans. Le chou est également issu de la même origine. Ces aliments contiennent un niveau élevé de vitamines B, essentielles à la production d’énergie et à prévenir l’inflammation.
Les vitamines B6, B9 et B12 peuvent réduire votre taux d’homocystéine, une substance qui augmente votre risque de maladie cardiaque et de polyarthrite rhumatoïde. Les céréales comme le pain et les pâtes sont souvent enrichies en folate supplémentaire. Cependant, il est préférable de l’obtenir à partir de grains entiers plutôt que de la version blanchie. Bien que les chercheurs ne sachent pas exactement pourquoi, votre corps a tendance à absorber les nutriments plus efficacement provenant des aliments que des suppléments.
3. Avocat
Si vous souffrez de sclérose en plaques, vous voudrez peut-être faire de l’avocat votre meilleur ami. Ces fruits sont riches en graisses monoinsaturées et en antioxydants, qui contribuent tous deux à réduire l’inflammation dans votre corps, y compris celle qui affecte la gaine de myéline tapissant votre tissu nerveux. Les propriétés de cette plante sont si fortes qu’elles peuvent compenser certains des choix les moins sains que vous faites.
Pourquoi ne pas essayer les chips de pommes de terre frites dans l’huile d’avocat si vous ne pouvez pas dire non à cette collation salée ? Vous adorerez le goût riche et beurré. Mieux encore, utilisez l’huile comme substitut dans les vinaigrettes. Vous obtiendrez toute la saveur grasse avec seulement une petite quantité, évitant ainsi les excès de calories dans votre assiette.
4. L’huile d’olive
Vous avez probablement entendu dire que l’huile d’olive est l’une des choses les plus saines que vous puissiez manger pour votre cœur. La magie réside en partie dans les propriétés anti-inflammatoires. L’un des ingrédients clés est l’oléocanthal, une substance qui agit de la même manière que l’ibuprofène pour réduire la douleur.
L’huile d’olive a également un point de fumée élevé, ce qui la rend idéale pour la cuisine. Utilisez-la comme substitut à d’autres huiles végétales lorsque vous préparez des sautés. Vous pouvez même en arroser du pain ou le mélanger avec un peu de vinaigre balsamique et des herbes pour une simple vinaigrette.
5. Curcuma et poivre noir
La curcumine est l’une des substances anti-inflammatoires les plus puissantes de la planète et on la trouve dans le curcuma. Cette épice indienne ajoute une couleur dorée aux currys, mais elle donne également une légère saveur de chai à votre tasse de café du matin. Vous pouvez ajouter un peu de racine avec une pincée de poivre noir directement dans votre marc de café du matin.
Pourquoi veux-tu ajouter du poivre noir ? Le secret est la biodisponibilité. La pipérine contenue dans le poivre noir augmente la quantité de curcumine que votre corps peut utiliser de 2 000 %. C’est pour cette raison qu’elle est considérée comme l’une des trois principales épices de la médecine ayurvédique, avec le gingembre et le poivre long indien.
6. Gingembre
Si les soignants de votre enfance vous ont dit de mâcher du gingembre lorsque vous aviez des maux d’estomac, la raison réside dans les propriétés anti-inflammatoires de cette racine. Il est connu depuis longtemps comme remède digestif, mais il aide également à combattre les gonflements ailleurs dans votre corps.
Le gingembre constitue un autre excellent ajout à votre infusion du matin. Vous pouvez raser un peu de racine directement dans votre sol, comme vous le feriez avec du curcuma.
Cette herbe vole également la vedette lorsqu’il s’agit de friandises des fêtes. Préparez des biscuits au gingembre sains en utilisant de la farine de pois chiches pour réduire les glucides et augmenter la teneur en protéines.
7. Piments forts
Les poivrons sont parmi vos meilleures sources de vitamine C. Un seul poivron rouge contient trois fois plus de ce nutriment qu’une orange. De plus, vous n’avez pas à vous battre avec la peau.
Cependant, la vitamine du soleil n’est pas la seule chose qui fait des cousins épicés de ces fruits des puissants anti-inflammatoires. Ils contiennent également de la capsaïcine. Si vous utilisez des crèmes analgésiques topiques, vous verrez peut-être cet ingrédient sur l’étiquette. C’est ce qui fait transpirer, mais cela diminue également l’inflammation.
8. Noix et graines
Les noix et les graines fournissent une multitude de nutriments bénéfiques, en particulier pour votre cerveau. Si vous êtes sujet à la dépression, vous souhaiterez peut-être augmenter votre consommation.
Ces aliments contiennent des niveaux élevés de magnésium, de sélénium et de zinc. Ces substances peuvent améliorer votre humeur, parfois autant qu’un antidépresseur, tout en procurant des bienfaits anti-inflammatoires à tout votre corps.
9. Baies
Les baies contiennent des tonnes d’anthocyanes, des phytonutriments essentiels qui aident à combattre l’inflammation. L’un d’eux, le resvératrol, est le principal ingrédient qui confère au vin rouge certains effets bénéfiques – bien que vous puissiez bénéficier des mêmes avantages en buvant du jus de raisin qui ne modifie pas votre état mental.
Les baies sont des aliments polyvalents qui s’ajoutent facilement à votre alimentation. Saupoudrez-en une poignée sur vos céréales de petit-déjeuner ou mélangez-les à un smoothie. Garnissez votre glace de quelques myrtilles et framboises.
Mangez des aliments pour combattre l’inflammation
Tout ce que vous mangez affecte la chimie de votre corps. Consommez davantage de ces neuf meilleurs aliments pour combattre l’inflammation et soyez sur la bonne voie pour améliorer votre santé.
