Prendre un petit-déjeuner sain et riche en nutriments est très important pour vous permettre de tenir toute la journée. La plupart d’entre nous évitent les glucides, craignant que la journée à venir soit plus somnolente et paresseuse. Mais ce que nous ne savons pas, c’est que manger des glucides au petit-déjeuner peut en réalité vous fournir l’énergie et les nutriments nécessaires pour passer une bonne journée.
7 options de petit-déjeuner riches en glucides
Vous trouverez ci-dessous quelques sources de glucides riches en nutriments, faciles à préparer et fournissant une énergie durable pour le matin.
Quinoa
Le quinoa classé comme pseudo-céréale est une graine qui se prépare et se consomme comme une céréale. Il est riche en nombreux minéraux et composés végétaux et est associé à divers bienfaits pour la santé, notamment l’amélioration du taux de sucre dans le sang.(1)
Le quinoa cuit contient 23,3 % de glucides, ce qui en fait un aliment riche en glucides. C’est également une bonne source de protéines et de fibres, ce qui le rend idéal pour perdre du poids.(2)
Le quinoa ne contient pas de gluten et peut être une bonne alternative au blé.
Avoine
L’avoine est l’aliment à grains entiers le plus sain et constitue une excellente source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.
L’avoine sèche contient 66 % de glucides et 11 % de fibres. Ils sont riches en fibres solubles appelées bêta-glucane d’avoine. La teneur en protéines de l’avoine est supérieure à celle de n’importe quel grain entier.(3)
Une étude suggère que l’avoine réduit le risque de maladie cardiaque en abaissant le taux de cholestérol.(4, 5)
La consommation d’avoine abaisse également le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes dediabète de type 2.(6)
L’avoine est très rassasiante et aide également à perdre du poids.
Banane
Bananeest le fruit le plus populaire. Il est composé de 23% de glucides. Ils sont riches en potassium, en vitamine B6 et en vitamine C et contiennent également des composés végétaux bénéfiques.
La teneur en potassium aide à abaisser le niveau de tension artérielle et améliore la santé cardiaque.(7)
Les bananes non mûres sont plus riches en amidon et en pectine, qui favorisent la santé digestive et nourrissent les bonnes bactéries intestinales.(8)
Il s’agit de l’aliment de petit-déjeuner le plus populaire et le plus sain, qui peut être consommé sur le pouce.
Mangues
mangue, le roi des fruits contient 50 grammes de glucides par mangue.
Seulement un demi-fruit contient de la vitamine C pour toute la journée.Vitamine Caider à repousser les pics de cortisol stockant les graisses.
Si vous préparez un smoothie à la mangue, ajoutez une poignée d’avoine crue et de poudre de protéines pour augmenter la teneur en boissons, en protéines et en fibres. Il ralentit la digestion des sucres des fruits.
Pomme
La pomme est un fruit populaire au goût sucré et à la texture croquante.
Ils contiennent des vitamines, des minéraux et 13 à 15 % de glucides.
Manger des pommes quotidiennement est bénéfique pour la santé de plusieurs manières, notamment en améliorant la glycémie et en réduisant le risque de maladies cardiaques et même de cancer.(9, 10, 11)
Bleuets
La myrtille est un superaliment en raison de la grande quantité de composés végétaux et d’antioxydants qu’elle contient. Il contient 14,5 % de glucides et se compose principalement d’eau.
Bleuetsprotéger le corps des dommages oxydatifs et contribuer également à améliorer la mémoire chez les adultes.(12, 13)
Ils constituent une riche source de diverses vitamines et minéraux et peuvent donc constituer une bonne source de fruits à inclure dans une liste de petit-déjeuner sain.
Produit laitier
Le lait est une source naturelle de lactose, qui est un type de glucide. Lait écrémé etyaourtest une bonne source de protéines et de calcium et est essentiel à la construction et au maintien de os solides.
Les flocons d’avoine avec du lait et des fruits en dés constituent une très bonne option de petit-déjeuner.
Le fromage allégé est faible en glucides que le lait et le yaourt, mais constitue une très bonne source de protéines et de calcium.
Qualifier les glucides de malsains est un mythe. Comme nous l’avons vu ci-dessus, certains des aliments les plus sains sont riches en glucides.
Manger des glucides en quantité limitée est sain pour le corps. Oui, les glucides raffinés ne doivent pas être consommés, mais il n’y a aucun mal à manger des aliments entiers contenant des glucides.
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