Les noix et les graines ne sont pas seulement des aliments croquants qui plaisent à nos papilles gustatives, elles sont également importantes pour notre santé. Les noix et les graines nourrissent notre corps avec des protéines, des vitamines, des graisses et des minéraux qui agissent ensemble pour contrôler les maladies cardiaques, les problèmes de digestion, les troubles cérébraux et même les problèmes de poids. Consommer ne serait-ce qu’une seule poignée ou 1 once de ces noix et graines puissantes chaque jour peut contribuer à garantir une bonne santé et une longue vie. Voici quelques avantages importants pour la santé liés à la consommation de noix et de graines :
4 bienfaits pour la santé de la consommation de noix et de graines
Les noix et les graines aident à réduire l’inflammation
Un réservoir de graisses essentielles mono et polyinsaturées, de noix et de graines aide à maintenir la structure cellulaire normale du corps et à réduire l’inflammation. Les produits laitiers entiers, les viandes, les aliments transformés et frits sont riches en graisses saturées et trans, qui provoquent une inflammation dans le corps. Les régimes riches en ces aliments sont nocifs pour l’organisme et peuvent provoquer toute une série de maladies. En limitant la consommation de ces produits comestibles malsains et en les remplaçant par des aliments contenant des graisses saines, comme les noix et les graines, nous pouvons aider à réduire l’inflammation et à diminuer le taux de cholestérol dans le corps. Des études ont prouvé que les personnes qui consomment des noix cinq fois par semaine courent un risque 35 % inférieur de souffrir de maladies cardiaques. C’est donc l’un des principaux avantages pour la santé de la consommation de noix et de graines.
Les noix et les graines aident au contrôle du cholestérol et à la réduction de poids
Les noix et les graines regorgent de fibres saines qui aident à ralentir le processus de digestion et à se sentir rassasié et rassasié plus longtemps. De ce fait, on a tendance à manger moins et à constater ainsi une réduction efficace de son poids. De plus, la consommation régulière d’une alimentation saine et riche en fibres, composée de fruits, de légumes, de noix, de graines et de grains entiers, peut également contribuer à réduire dans une large mesure le taux de cholestérol dans le corps, ce qui constitue une excellente raison pour commencer à manger des noix et des graines.
Les acides biliaires sont essentiels pour favoriser la digestion des graisses dans l’organisme. Les fibres adhèrent aux acides biliaires pour réduire l’absorption des graisses dans le corps, favorisant ainsi la réduction du taux de cholestérol. L’acide gras à petite chaîne appelé propionate, produit dans l’intestin pendant la fermentation des fibres, contrôle également le taux de cholestérol. Le propionate agit dans le foie pour empêcher l’enzyme appelée HMG CoA réductase de déclencher la formation de cholestérol.
Des études ont montré qu’outre la réduction du taux de cholestérol qui peut être obtenue en consommant une alimentation enrichie en graisses saines, une diminution supplémentaire de 25 % peut être obtenue grâce à la consommation supplémentaire de noix.
Les noix et les graines aident à prévenir le cancer et les maladies cardiaques
Des recherches ont établi qu’en consommant une alimentation à base de plantes riche en fruits, légumes, grains entiers, légumineuses et protéines maigres comme la volaille et le poisson, les gens (en particulier les femmes) peuvent éviter le cancer et les troubles cardiovasculaires. Même l’ajout d’une seule once de noix et de graines à ce régime peut enrichir sa teneur en protéines d’au moins 6 g et ainsi ajouter davantage de bienfaits pour la santé à votre alimentation.
Les noix et les graines aident à promouvoir la santé musculo-squelettique et l’immunité
Les noix et les graines sont riches en minéraux comme le zinc, le magnésium, le phosphore et le calcium. Ces minéraux sont essentiels pour favoriser le développement osseux, renforcer l’immunité, augmenter la production d’énergie et maintenir la santé musculo-squelettique du corps.
La plupart des maladies qui affectent le corps, en particulier le diabète de type II et les troubles cardiaques, sont liées ou directement liées à l’inflammation. Comme nous l’avons mentionné précédemment, l’un des principaux avantages pour la santé de la consommation de noix et de graines est la réduction de l’inflammation. Consommer la quantité maximale recommandée de magnésium, soit 350 mg, par jour peut réduire considérablement les risques d’inflammation. Chaque once de graines de tournesol contient 100 mg de magnésium, ce qui est très bénéfique pour notre santé. Le calcium est un minéral qui, outre le développement osseux, est également responsable de la neurotransmission efficace et de la production d’énergie dans le corps. Une once d’amandes contient 75 mg de calcium. Ainsi, en consommant la quantité quotidienne recommandée de noix et de graines, on peut prévenir efficacement les maladies et jouir d’une bonne santé toute sa vie.
Certaines noix et graines, leur teneur en nutriments et leurs bienfaits pour la santé
Amande:L’amande, qui appartient au groupe des noix et des graines, est une aussi bonne source de calcium que le lait. Il est également riche en vitamine E, sélénium, magnésium, vitamine E, flavanoïdes et fibres. Les amandes aident à combattre le cancer, à améliorer la santé des os et de la peau et à réduire le cholestérol.
Noyer: Noyerest une riche source d’acides gras oméga 3 essentiels, qui aident à maintenir une bonne santé cardiaque et cérébrale. Il contient également un antioxydant appelé acide ellagique, qui présente de puissantes propriétés anti-cancer et en fait donc un avantage majeur pour la santé en mangeant des noix et des graines.
Noix de pécan:La noix de pécan contient une bonne quantité de vitamines A, B et E ainsi que des minéraux comme le calcium, le cuivre, le magnésium, le potassium, le phosphore, le manganèse, le zinc et l’acide folique. Cette noix riche en antioxydants présente des bienfaits pour la santé tels que la prévention du durcissement des artères, abaisse le cholestérol et combat la fatigue. Il regorge de stérols végétaux sains et d’acide oléique également.
Noix du Brésil :Cette noix contient des minéraux comme le magnésium, le cuivre et le sélénium. C’est également une excellente source de niacine, de vitamine E et de fibres. Manger des noix du Brésil est bénéfique pour notre santé en renforçant l’immunité et en contrôlant la fonction thyroïdienne.
Pistache:La pistache est riche en vitamine B, en protéines, en potassium, en fibres et en antioxydants comme la zéaxanthine et la lutéine. Tous ces nutriments contribuent ensemble à maintenir l’équilibre hormonal du corps et à garder les yeux en bonne santé.
Noix de cajou:La noix de cajou contient des protéines, du zinc, du fer, du magnésium et de la biotine. Manger des noix de cajou nous apporte d’incroyables bienfaits pour la santé en évitant la perte de mémoire liée à l’âge et en améliorant la santé globale du cerveau. La teneur élevée en acide oléique de la noix de cajou aide à garder le cœur en bonne santé.
Graines de lin :Les graines de lin sont riches en composants anticancéreux comme les acides gras oméga 3 et les lignanes. Ils contiennent également une bonne quantité de fibres qui peuvent réduire le risque de maladies cardiaques,diabèteet un accident vasculaire cérébral.
Graines de sésame:Bonne source de vitamine B, de magnésium, de phosphore, de calcium, de fer, de zinc et de fibres, les graines de sésame sont bénéfiques pour notre santé en abaissant la tension artérielle et en prévenant les dommages au foie. Ils protègent également le corps contre des maladies commeasthme,arthriteetl’ostéoporose.
Graines de tournesol :Les graines de tournesol contiennent de la vitamine E, du sélénium, du folate, du cuivre et de puissants composés phytochimiques qui aident à améliorer la santé cardiovasculaire, à contrôler la thyroïde et à prévenir les sautes d’humeur.
Graines de citrouille :Riches en zinc, en acides gras oméga 3 et en antioxydants puissants comme les caroténoïdes, les graines de citrouille aident à renforcer rapidement l’immunité de notre corps.
Graines de Chia :Les graines de chia sont une incroyable source de protéines, d’huiles oméga-3, de calcium, d’antioxydants et de fibres, qui sont tous très bénéfiques pour notre santé.
Graines de chanvre :Cette super graine très appréciée possède une excellente constitution d’acides gras oméga 3 et 6, de protéines et de fibres équilibrés. Ces graines sont puissantes pour prévenir le cancer et les maladies cardiaques.
Conclusion
La consommation quotidienne d’une variété de noix et de graines est utile pour satisfaire les besoins quotidiens en nutriments du corps. Une once de noix et de graines une fois par jour peut répondre de manière adéquate à nos besoins quotidiens en minéraux, vitamines et protéines et maintenir le ratio de graisses saines dans notre corps. La façon la plus saine de consommer ces noix et graines est de les consommer dans leur état le plus naturel ou brut, c’est-à-dire sans y ajouter de sels ou d’huiles. Il est donc recommandé à chacun de s’offrir régulièrement une poignée de ces délices croquants pour assurer une bonne santé et un bien-être général et de remplacer la malbouffe par ces savoureux snacks.
