La prise de poids peut entraîner de graves problèmes de santé qui sont rapidement devenus une menace majeure pour la santé mondiale : le surpoids ou l’obésité, généralement définie comme une augmentation de la graisse corporelle, c’est-à-dire du tissu adipeux. Il est associé à plusieurs troubles métaboliques, cardiovasculaires et rénaux. Aux États-Unis, plus de la moitié des individus, soit 65 % des enfants adultes, sontembonpointet 36 % des individus sont obèses avec un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 30 kg/m2. À l’échelle mondiale, leobésitéCe taux a augmenté deux fois depuis les années 1980 et, à l’heure actuelle, environ plus de 1,4 milliard d’adultes sont obèses.
Qu’est-ce que le folate ?
Le folate est une forme différente d’acide folique, de folacine et de vitamine B9. Le folate sous forme d’acide folique est utilisé comme complément dans les pays occidentaux. Le folate joue un rôle crucial dans le métabolisme monocarboné pour la synthèse physiologique des acides nucléiques et la division cellulaire, la régulation de l’expression des gènes, le métabolisme des acides aminés et la synthèse des neurotransmetteurs.
De faibles niveaux de folate peuvent-ils entraîner une prise de poids ?
Il n’existe jusqu’à présent aucune preuve scientifique selon laquelle un faible taux de folate est associé à une prise de poids. Pour être précis, le folate alimentaire plus l’acide folique ou un supplément de folate peuvent augmenter le poids des individus. L’analyse de la recherche a confirmé que la supplémentation en folate entraîne une augmentation significative du poids. Il est à noter qu’un doublement de l’apport en folate correspond à un poids 1,02 fois plus élevé, soit une augmentation de 2 %.
Effet bénéfique de la supplémentation en folate
L’effet bénéfique d’une supplémentation en folate avant et après la conception est bien documenté. L’effet de la supplémentation en folate sur les résultats de santé pendant la grossesse est encourageant. Les chercheurs ont découvert une relation dose-réponse significative entre l’apport en folate et le poids à la naissance. La relation a indiqué que chaque doublement de l’apport en folate entraînait une augmentation de 2 % du poids à la naissance.
Un faible taux de folate est un risque pendant la grossesse
Un statut inadéquat en folate pendant la grossesse peut être un facteur de risque de plusieurs problèmes de santé, tels que des malformations fœtales et diverses maladies liées au placenta. De plus, un faible statut en folates entraîne une élévation du taux plasmatique d’homocystéine, ce qui peut augmenter le risque de lésions et de dysfonctionnements placentaires, perturbant ainsi le transport de l’oxygène et des nutriments vers le fœtus.
Carence en folates
La carence en folates est décrite comme un faible niveau d’acide folique et de dérivés dans l’organisme. Elle peut être causée par une mauvaise alimentation et certaines maladies empêchent l’absorption des folates dans le système digestif. La maladie de Crohn ou la maladie cœliaque et certaines maladies génétiques affectent les niveaux d’absorption des folates. Les médicaments tels que les anticonvulsivants (phénytoïne), la sulfasalazine ou le triméthoprime-sulfaméthoxazole, les pilules contraceptives, la metformine, les médicaments anticancéreux (5-fluorouracile) et la consommation d’alcool peuvent accélérer la carence en folate. Le folate est généralement absorbé dans l’intestin grêle, en particulier au niveau du jéjunum, et se lie à des protéines réceptrices spécifiques. Toute inflammation ou maladie dégénérative de l’intestin grêle, telle queLa maladie de Crohn,maladie coeliaque, l’entérite chronique ou les fistules entéro-entériques, peuvent réduire l’activité de la pteroyl polyglutamase (PPGH), une hydrolase spécifique nécessaire à l’absorption du folate, et ainsi conduire à une carence en folate.
Signes et symptômes d’une carence en folate
Une carence en folate peut provoquerglossite,diarrhée,dépression, confusion,anémie, et les anomalies du tube neural fœtal et les anomalies cérébrales (pendant la grossesse). D’autres symptômes incluent la fatigue,cheveux gris, plaies buccales, mauvaise croissance etlangue enflée.
Conclusion
Les recherches ont établi depuis longtemps que la supplémentation en folate entraîne une augmentation significative du poids. Il n’existe jusqu’à présent aucune preuve scientifique selon laquelle un faible taux de folate est associé à une prise de poids. Un faible statut en folates a été associé à la dépression et à une mauvaise réponse. Il est à noter qu’un doublement de l’apport en folate correspond à un poids 1,02 fois plus élevé, soit une augmentation de 2 %. Le risque de toxicité lié à la prise d’une dose élevée de supplémentation en folate est faible puisque le folate est une vitamine hydrosoluble et est régulièrement éliminé de l’organisme par l’urine. En fait, la supplémentation en folate est sans danger pendant la grossesse et l’augmentation du poids à la naissance était le résultat de santé le plus fréquemment signalé en raison de la supplémentation en folate.
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