Hypertension artérielletouche un grand nombre de personnes dans le monde et leur nombre ne fait qu’augmenter.
L’hypertension artérielle est un problème de santé grave lié à diverses autres affections telles que les maladies cardiaques,insuffisance rénaleetaccident vasculaire cérébral(1,2)
L’alimentation joue un rôle majeur dans le développement et la gestion de l’hypertension artérielle.
Le régime DASH (approche diététique pour arrêter l’hypertension) est un type de régime recommandé aux personnes qui souhaitent prévenir ou contrôler l’hypertension. Ce régime se concentre davantage sur les fruits, les légumes, les grains entiers et les viandes maigres. Ce régime est pauvre en viande rouge, en sel, en sucre ajouté et en graisses.
Le régime DASH a été créé car des recherches ont montré que ceux qui suivaient un régime à base de plantes avaient moins de risques de souffrir d’hypertension artérielle.(3)
Ce régime n’encourage pas plus d’une cuillère à café de sodium par jour.
Avantages du régime Dash sur la tension artérielle
En plus de réduire la tension artérielle, le régime DASH offre d’autres avantages, notammentperte de poidset réduire le risque de cancer.
Les avantages du régime DASH sont les suivants :
Abaisse la tension artérielle
La pression artérielle est une mesure de la force avec laquelle le sang passe des vaisseaux sanguins et des organes. Il y a deux nombres dans lesquels il est mesuré :
- Pression systolique: C’est la pression dans les vaisseaux sanguins lorsque le cœur bat. La tension artérielle systolique normale est de 120 mmHg.
- Pression diastolique: C’est la pression dans les vaisseaux sanguins entre les battements cardiaques. La pression diastolique normale est de 80 mmHg.
- Le régime DASH abaisse la tension artérielle chez les personnes normales ainsi que chez les personnes souffrant d’hypertension.
Une étude a révélé que les personnes souffraient toujours d’hypotension artérielle même s’il n’y avait pas de perte de poids et une consommation limitée de sel.(4)Alors que lorsque l’apport en sodium était restreint, le régime DASH a encore abaissé la tension artérielle.(5)
Une autre étude a montré que limiter la consommation de sel réduisait la tension artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle.(6)
Aide à la perte de poids
Il est possible que l’on conseille aux personnes souffrant d’hypertension artérielle de perdre du poids. En effet, plus vous pesez, plus la tension artérielle est élevée.(7,8)
De plus, la perte de poids est liée à une baisse de la tension artérielle.(9)
Peu d’études suggèrent que le régime DASH peut aider à perdre du poids.(10) Ceux qui ont perdu du poids pendant le régime DASH mangeaient en réalité moins de calories qu’ils n’en dépensaient.
Le régime Dash réduit la consommation d’aliments riches en graisses et sucrés, ce qui réduit l’apport calorique.
Conseils de régime DASH
Le régime DASH exige un certain nombre de portions quotidiennes provenant de différents groupes alimentaires. Le nombre de calories nécessaires dépend des calories nécessaires dans une journée.
Il existe certains conseils qui peuvent être suivis avec un régime DASH :
- Vous pouvez ajouter une portion de légumes au déjeuner et au dîner.
- Les fruits peuvent être ajoutés aux repas ou comme collation.
- Utilisez des condiments faibles en gras ou sans gras et seulement la moitié de la portion typique de beurre, de margarine ou de vinaigrette.
- Boire des produits laitiers faibles en gras ou écrémés
- Limitez votre consommation de viande à 6 onces par jour.
- Mangez plus de légumes et de haricots secs dans votre alimentation.
Lisez l’étiquette des aliments et optez pour ceux à faible teneur en sodium.
Un régime DASH suggère :
- 7 à 8 portions de céréales par jour
- 4 à 5 portions de légumes par jour
- 4 à 5 portions de fruits par jour
- 2 à 3 portions quotidiennes de produits laitiers faibles en gras ou sans gras
- 2 portions ou moins de viande, de volaille ou de poisson par jour
- 4 à 5 portions par jour de noix, graines et haricots secs
Autres avantages potentiels du régime DASH
En plus d’abaisser la tension artérielle et d’aider à perdre du poids, le régime DASH présente d’autres avantages potentiels pour le corps, tels que :
- Réduire le risque de cancer :Une étude indique que les personnes suivant le régime DASH présentaient un risque plus faible de maladies colorectales etcancer du sein(11)
- Réduit le risque de syndrome métabolique :Certaines études montrent que le régime DASH réduit le risque de syndrome métabolique de 81 %(12)
- Réduit le risque de diabète :Il existe des études soutenant le rôle du régime DASH pour améliorer la résistance à l’insuline.(13)
- Diminue le risque de maladie cardiaque :Le régime DASH réduit le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral(14)
Le régime DASH est un moyen simple et efficace de réduire la tension artérielle. Les personnes en bonne santé peuvent avoir n’importe quelle raison de suivre ce régime.
Cela peut être une bonne option pour les personnes sensibles au sel et souffrant d’hypertension artérielle.
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