Le régime alimentaire des personnes atteintes de lithiase rénale (communément appelées calculs rénaux) doit être pauvre en sel et en protéines, et comporter un apport hydrique élevé pour éviter la formation de calculs et aider à les éliminer par l’urine. Pour vérifier si vous ingérez suffisamment d’eau, faites attention à la couleur de l’urine, qui doit être claire et sans odeur forte.
Il existe plusieurs types de calculs rénaux qui peuvent avoir une composition différente, par exemple, ils peuvent être de struvite ou d’oxalate de calcium, c’est pourquoi le médecin effectue généralement une série de tests pour identifier quelle est la composition et en fonction du résultat, certains aliments à éviter peuvent varier. Cependant, en général, la plupart des recommandations restent les mêmes.
Quels aliments provoquent des calculs rénaux ?
Les aliments à éviter en cas de calculs rénaux d’oxalate de calcium sont ceux qui contiennent des niveaux élevés d’oxalate dans leur composition, par exemple les épinards, la betterave, le cacao, les blettes, la rhubarbe, les boissons gazeuses, les cacahuètes, le café, le chocolat et les boissons chocolatées, les noix et les fruits de mer. Dans ce régime, vous devez éviter certains aliments comme :
-Les protéines comme la viande rouge, le poulet, le poisson et les œufs en essayant de ne pas en consommer plus de 100 g par jour.
-Les aliments riches en vitamine C, qui ne doivent pas dépasser 60 mg par jour. Cette vitamine est présente dans des aliments comme les oranges, les mandarines et la papaye.
-Le sel doit être éliminé ou réduit à 2,5 g par jour du régime calculs rénaux, car plus l’apport en sel est important, plus le passage du calcium par les reins est important.
-Les produits laitiers ne doivent pas être éliminés du régime alimentaire pour les calculs rénaux mais leur consommation doit être réduite, sans dépasser l’ingestion de 3 verres de lait ou de yaourt par jour.
Un bon conseil pour éviter la formation de calculs rénaux est d’utiliser une méthode appelée double cuisson, qui consiste à cuire deux fois les légumes riches en oxalate, en changeant l’eau dès la première cuisson pour réduire ainsi la quantité d’oxalate que contient l’aliment.
Dans le cas des calculs rénaux d’acide urique, le régime alimentaire doit être pauvre en protéines comme le poulet, le poisson, la viande et les abats, il doit également être pauvre en fruits de mer, épinards, boissons alcoolisées et céréales comme les lentilles et les haricots. Le régime est comme s’il s’agissait d’un taux élevé d’acide urique.
Dans le cas des calculs rénaux de struvite, qui sont généralement causés par la récidive d’infections urinaires, le plus recommandé est d’ingérer quotidiennement 90 ml de jus de canneberge pur ou 15 g de canneberges séchées ou 1/2 tasse de fruit, cela aidera à éviter leur formation.
Et dans le cas des calculs rénaux à cystine, qui sont très rares, seule la consommation de protéines doit être diminuée.
Le médecin le plus indiqué pour traiter les calculs rénaux est le néphrologue, qui peut orienter la personne concernée vers un nutritionniste pour adapter l’alimentation en fonction du type de calculs rénaux et éviter la formation de nouveaux calculs.
Suivre strictement ce régime pour la maladie susmentionnée est essentiel pour aider à éliminer les calculs rénaux et prévenir la formation de nouveaux.
Aliments autorisés pour prévenir les calculs rénaux
Les aliments autorisés dans l’alimentation pour prévenir la formation et éliminer les calculs rénaux sont principalement riches en eau, ce qui augmente la quantité de liquide et dilue l’urine, empêchant ainsi la formation de cristaux et de calculs.
La personne qui a des calculs rénaux doit boire 2 à 3 litres de liquide par jour. Une bonne option est d’ajouter des jus de fruits naturels à l’alimentation, d’inclure des soupes au déjeuner et au dîner et de boire de l’eau, contribuant ainsi à augmenter la production d’urine, évitant ainsi la formation de calculs et, s’ils existent déjà, facilitant leur déplacement dans les voies urinaires pour être éliminés avec l’urine.
Conclusion
Il convient de mentionner que les personnes qui ont des antécédents familiaux de néphrolithiase ou qui ont déjà eu cette maladie au cours de leur vie devraient faire l’objet d’un contrôle très strict, en maintenant une alimentation équilibrée guidée par un nutritionniste pour éviter la formation de nouveaux calculs rénaux à l’avenir.
Références :
- Personnel de la clinique Mayo.(2021). Calculs rénaux. Clinique Mayo.Lien
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