Que sont les engrais ?
Pour mieux comprendre les effets nocifs des engrais sur la santé humaine, il est important de comprendre ce que sont les engrais. Les engrais sont des substances chimiques qui sont ajoutées au sol pour le rendre plus fertile et ainsi produire plus de produits alimentaires comme les fruits et légumes à partir des plantes. Il s’agit essentiellement d’une composition d’azote, de phosphore et de potassium qui, lorsqu’elle est ajoutée au sol, le rend plus fertile qu’il ne l’est déjà.
Les effets nocifs des engrais sur l’environnement et sur la santé globale des personnes n’ont pas fait l’objet de débats très actifs en raison du manque de connaissances appropriées sur les effets des engrais et des pesticides sur la santé globale des personnes et sur l’environnement dans son ensemble. L’un des plus grands risques liés aux engrais est la contamination des eaux souterraines, qui peut entraîner de nombreuses maladies, mais très peu de gens comprennent dans quelle mesure cela a un impact négatif sur la vie. C’est pourquoi nous constatons encore aujourd’hui une utilisation accrue d’engrais et de pesticides pour augmenter la production dans le secteur agricole.
Quels sont les effets nocifs des engrais sur la santé humaine ?
Le principal effet nocif des engrais est la contamination des eaux souterraines. L’azote présent dans les engrais se décompose en nitrates, s’infiltre dans le sol et se mélange aux eaux souterraines. Étant donné que l’azote est facilement soluble dans l’eau, il peut rester mélangé aux eaux souterraines pendant des décennies et, à mesure que de plus en plus d’engrais est ajouté au sol, la teneur en azote de l’eau augmente, ce qui augmente encore les effets nocifs d’une eau souterraine contaminée lorsqu’elle est bue par les gens ordinaires.
Une étude menée a montré que lorsque les engrais sont mélangés à des pesticides, les effets sont aggravés. Les études ont montré que la consommation de tels aliments ou la consommation d’eau contaminée augmentait les risques d’anomalies fœtales ainsi que d’anomalies des systèmes neurologique et endocrinien du bébé. Elle a également montré que l’enfant pouvait avoir une capacité d’apprentissage altérée et être trop agressif en raison des effets nocifs des engrais.
L’utilisation de l’urée, extrêmement populaire et financièrement réalisable pour les agriculteurs, est un engrais qui contribue aux pluies acides, à la contamination des eaux souterraines et à l’appauvrissement de la couche d’ozone dans l’atmosphère en raison de la libération d’oxyde d’azote gazeux. Étant donné que l’utilisation de l’urée a augmenté, ses effets nocifs sont appelés à augmenter dans les décennies à venir. On sait que la contamination des eaux souterraines due à l’urée contribue à des maladies telles que le cancer gastrique, le goitre, les anomalies congénitales, l’hypertension ; cancer des testicules et cancer de l’estomac.
Un autre effet nocif des engrais est que l’utilisation excessive d’azote peut entraîner des problèmes respiratoires, des maladies cardiaques et plusieurs types de cancer. Ils contribuent également à augmenter la production de pollen, un allergène connu. Il contribue également à diverses maladies comme le virus du Nil occidental, le paludisme et le choléra.
L’un des effets les plus catastrophiques des engrais est le développement d’une maladie connue sous le nom de méthémoglobinémie. Cette condition présente chez les enfants est connue sous le nom de syndrome du bébé bleu. Cette maladie se développe lorsque des préparations pour nourrissons mélangées à de l’eau contaminée par des engrais sont données à l’enfant. Elle provoque une diminution du taux d’oxygène dans le sang donnant une couleur bleue à la peau du bébé. Cela provoque également de la léthargie, de l’irritabilité et peut même provoquer le coma et, dans certains cas, la mort.
Des quantités excessives d’azote dans les eaux souterraines contribuent à la mort des poissons aquatiques, car l’augmentation de l’azote entraîne la croissance de davantage de plantes, ce qui consomme l’oxygène présent dans l’eau, affamant ainsi les poissons qui y sont présents. Cela affecte non seulement l’écosystème aquatique, mais également les personnes dont la nourriture de base est constituée de fruits de mer comme le poisson et qui en dépendent.
Un autre effet nocif des engrais est l’utilisation de déchets humains bruts et non traités pour les cultures, pratique dans de nombreux pays. La pratique de ce type d’activité augmente considérablement les risques de maladies et les déchets humains n’ont pas été recyclés et appliqués tels quels aux plantes et au sol.
