Depuis la nuit des temps, les humains ont un fort désir de consommer des aliments riches en graisses après avoir bu de l’alcool. C’est une réaction naturelle d’avoir l’impression de mourir de faim lorsque l’on est ivre. Ce phénomène est également appelé « fringales ivres », ou communément simplement « franchise ». Les fringales ivres sont généralement définies comme « l’envie de consommer de grandes quantités d’absorbants après une consommation modérée à excessive ». Avoir une faim vorace est la réponse de votre cerveau. Mais pourquoi avez-vous envie d’aliments gras lorsque vous êtes ivre ? Jetons un coup d’oeil.
Pourquoi avez-vous envie d’aliments gras lorsque vous êtes ivre ?
Le corps a soif d’aliments gras après une nuit de consommation modérée à excessive afin de ralentir la vitesse à laquelle l’alcool consommé s’introduit dans le sang. Une consommation excessive dealcoolvous fait également vous sentir flexible sur le moment, ce qui fait penser à votre cerveau que vous mourez de faim. Lorsque vous expérimentez les « drunchies », vous mangez probablement tout ce qui a bon goût, comme des aliments salés, des aliments gras et des glucides (principalement des glucides malsains). Votre cerveau ne vous laisse pas penser à tout le travail acharné que vous avez accompli pour maintenir votre corps et votre alimentation saine. L’alcool diminue le fonctionnement du cerveau externe plus grand de la personne pensante et permet au cerveau interne, plus petit et ivre, de prendre les décisions à ce moment-là.
Quelles sont les causes des « Drunchies » ?
Début 2018, une étude publiée dans la revue Nature tentait d’expliquer pourquoi le cerveau pense toujours que le corps a faim malgré la consommation d’une substance riche en calories comme l’alcool.
L’étude a porté sur le cerveau de souris et a révélé que les neurones AgRP (peptide lié à l’Agouti) sont activés pendant la phase de désintoxication. Les neurones AgRP sont des neurones spéciaux présents dans la partie avant du cerveau qui sont responsables, entre autres fonctions, de la faim. C’est pourquoi, sous l’influence de l’alcool, le cerveau pense qu’il meurt de faim.
C’est pourquoi il est recommandé aux buveurs d’opter pour une planification préalable à la fête en ne gardant pas d’aliments malsains et tentants à proximité, de sorte qu’il devienne difficile de manger des aliments malsains lorsqu’ils ne seront pas disponibles en premier lieu. De cette façon, même si vous souhaitez manger quelque chose, vous disposerez au moins d’options alimentaires plus saines.
Éviter les « Drunchies »
La première étape pour éviter de trop manger de malbouffe après une séance de beuverie est de supprimer les collations malsaines et de conserver des collations saines à la maison. Le plus évident serait d’éviter de se saouler. Boire avec modération sans s’enivrer et sans perdre sa capacité de réflexion. Cela évitera les changements chimiques dans le cerveau qui signalent au corps qu’il croit qu’il meurt de faim, le provoquant ainsi une surchauffe.
Une autre façon de gérer les « drunchies » est de boire suffisamment d’eau et de rester hydraté. Essayez d’alterner chaque boisson avec un verre d’eau. Rester hydraté vous aidera à contrôler les aliments que vous choisirez de manger plus tard.
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