Dans le domaine dynamique de la science de la nutrition, de nouvelles recherches sont proposées chaque jour. De vieux mythes sont démystifiés et de nouveaux concepts prennent leur place, bouleversant le monde de la santé. Il existe de nombreuses allégations et mythes sans fondement et ridicules en matière de santé auxquels la plupart des gens croient. Voici quelques-uns des mythes courants et populaires liés à la santé qui sont démasqués.
Mythe n°1 sur la santé : manger des aliments gras vous fera grossir
Il est courant de croire que la graisse fait grossir. Cependant, consommer des graisses en quantité modérée est un élément nécessaire d’une alimentation équilibrée. Devenir gros est associé à un déséquilibre énergétique. C’est-à-dire lorsque vous consommez plus de calories que vous n’en brûlez. Puisque la graisse est une source concentrée de calories, elle est considérée comme la seule responsable de la formation de graisse. Mais le fait est que la prise de poids peut être le résultat de la consommation de tout autre aliment à haute valeur calorique, comme les glucides.
Mythe n°2 sur la santé : le MSG est mauvais pour la santé
Le glutamate monosodique est souvent considéré comme un tueur silencieux, posant plusieurs problèmes de santé. Cependant, il n’existe aucune preuve établie. Certains sont allergiques à cet exhausteur de goût et ils peuvent l’éviter s’il ne leur convient pas. Le MSG est un marqueur du fait qu’un aliment est hautement transformé.
Mythe n°3 sur la santé : se laver les mains à l’eau tiède tue les germes
Depuis l’enfance, nous avons appris de nos aînés que se laver les mains à l’eau tiède est une bonne chose, car cela tue les germes. C’est ce que nous enseignons même à nos enfants. Mais le fait est que pour tuer les germes, l’eau devra être à la température de 212 degrés F, c’est-à-dire le point d’ébullition de l’eau. L’eau ne peut tuer les germes que lorsqu’elle est bouillante, mais l’eau chaude que nous utilisons a une température moyenne de 104 à 110 degrés F. Par conséquent, elle ne peut en aucun cas être efficace pour tuer les germes. Tant que vous frottez, frottez et lavez correctement vos mains et que vous les séchez avec une serviette propre, la température de l’eau n’a pas d’importance.
Mythe n°4 sur la santé : différentes parties de votre langue ont des saveurs différentes
Depuis l’étude réalisée en 1901 par le psychologue de Harvard Edwin Boringt, une « carte de la langue » est largement répandue, selon laquelle différentes parties de la langue sont corrélées et associées à différentes saveurs. Cependant, le fait est que la langue entière est capable de distinguer différentes saveurs et qu’aucune partie particulière de la langue n’est dédiée ou liée à la distinction d’une saveur particulière.
Mythe n°5 sur la santé : les œufs sont mauvais pour le cœur
Le jaune d’un œuf contient du cholestérol et on considère donc généralement que manger des œufs augmentera les maladies cardiaques. Cependant, le fait est qu’un ou deux œufs par jour n’affecteront pas les personnes en bonne santé. Ce qui compte, ce n’est pas le cholestérol contenu dans un seul aliment, mais la quantité de cholestérol provenant d’un large éventail d’aliments gras. Les œufs, quant à eux, contiennent des nutriments sains comme les acides gras oméga-3 qui réduisent le risque de maladie cardiaque.
Mythe n°6 sur la santé : les saignements de nez peuvent être guéris si vous inclinez la tête
Les saignements de nez surviennent pour diverses raisons et il est courant chez de nombreuses personnes d’incliner la tête vers l’arrière lorsqu’elles saignent du nez. Cependant, des recherches ont prouvé que le fait d’incliner la tête vers l’arrière n’a aucun impact sur la guérison des saignements de nez. Il est plutôt plus utile de s’asseoir droit et d’incliner légèrement la tête vers l’avant pour s’assurer que le sang ne coule pas dans la gorge et ne pénètre pas dans l’estomac, évitant ainsi les étranglements de gorge et les maux d’estomac.
Mythe n°7 sur la santé : les selles quotidiennes sont indispensables
De nombreuses personnes considèrent les selles quotidiennes comme leur seule préoccupation et certaines ont même tendance à faire caca deux fois par jour. Cependant, l’horaire des selles n’a pas de paramètre qui conviendra à tous et chaque individu a son propre horaire qui lui convient uniquement. Tant que vous êtes hydraté, que vous faites de l’exercice quotidiennement ou que vous êtes actif et que vous mangez des aliments riches en fibres, votre programme de selles est correct, même si vous n’allez pas à la selle quotidiennement.
Mythe n°8 sur la santé : les antisudorifiques provoquent le cancer du sein
De nombreux scientifiques ainsi que des gens ordinaires pensent que les antisudorifiques et les déodorants peuvent causercancer du sein. Ils pensent que les produits chimiques présents dans ces antisudorifiques et déodorants sont absorbés par les aisselles et finissent par se déposer dans la poitrine, augmentant ainsi le risque de formation de tumeurs. Cependant, l’Institut national du cancer affirme qu’aucun résultat de recherche n’est associé à cette possibilité.
Mythe n°9 sur la santé : boire 8 verres d’eau par jour est un must
Des études de recherche ont prouvé que boire de l’eau lorsque vous avez soif est plus efficace que de boire de l’eau simplement pour répondre au besoin de boire 8 verres d’eau, selon le mythe commun. Lorsque vous buvez de l’eau après avoir eu soif, vous pourrez rester hydraté et désaltéré longtemps. Il n’est pas nécessaire de compter les verres tant que votre urine n’est pas jaune.
Mythe n°10 sur la santé : rester dehors dans le froid vous donnera un rhume
Beaucoup d’entre nous ont grandi en entendant parler de la possibilité de tomber malade si nous restons dehors lorsqu’il fait froid juste au-dessus du point de congélation ou lorsque des vents froids soufflent. Cependant, le fait est que vous êtes plus susceptible de tomber malade à la maison, où les germes peuvent facilement pénétrer, se développer et affecter le corps humain. Rester au froid pour quelque raison que ce soit augmentera l’immunité de votre corps pour combattre les virus et rester en bonne santé.
Mythe n°11 sur la santé : les sièges de toilettes peuvent vous rendre malade
Il est communément admis que les sièges de toilettes peuvent vous rendre malade ou contracter une infection bactérienne comme E.Coli. Or, ce sont la porte des toilettes, la poignée de porte ou encore les sols des toilettes qui sont recouverts de ces bactéries. Par conséquent, avant d’ouvrir la porte ou de toucher les poignées, couvrez-vous les mains avec une serviette en papier, puis lavez-vous soigneusement les mains ou utilisez des désinfectants.
Mythe n°12 sur la santé : un apport quotidien de pilules multivitaminées est indispensable
Prendre des pilules multivitaminées est une pratique courante chez de nombreuses personnes, qui pensent pouvoir compenser le manque de vitamines qui ne leur sont pas fournies par l’alimentation. Si votre médecin vous le recommande, vous devez le prendre. Sinon, il est toujours préférable de rechercher les nutriments et les vitamines de l’alimentation habituelle en remplissant votre alimentation defruits, grains entiers, légumes et noix.
Mythe n°13 sur la santé : les fissures articulaires peuvent provoquer de l’arthrite
Craquer les articulations est une habitude que beaucoup de gens ont et le claquement qui se dégage est en effet une cause de gêne chez de nombreuses personnes. Mais c’est ce son qui est le seul mal qu’il peut causer aux autres et aucun autre mal possible ne peut être causé par cette habitude à votre santé. La conviction que cela pourrait causerarthriteest une idée fausse. Le bruit n’est pas provoqué par le frottement des joints les uns contre les autres ; c’est la bulle de gaz qui se forme dans les os qui est libérée et qui provoque ce son. Par conséquent, l’arthrite n’est pas une conséquence possible de cette habitude.
Mythe n°14 sur la santé : la viande rouge est dangereuse et est associée à différentes maladies
Bien que certaines études aient montré comment la viande rouge peut causer certains problèmes de santé, ces études incluent également la viande rouge transformée. Cependant, des études plus vastes ont prouvé que si vous mangez de la viande rouge non transformée et légèrement cuite (pas trop cuite), cela n’a aucun lien avec une éventuelle augmentation du diabète de type 2 et des maladies cardiaques.
Mythe n°15 sur la santé : le gluten est mauvais pour la perte de poids
De nombreuses personnes associent les aliments et les régimes alimentaires contenant du gluten à un obstacle à la perte de poids etsans glutenles aliments et les régimes comme moyen possible de perdre du poids. Cependant, le gluten n’a aucun lien avec la perte ou le gain de poids. Certaines personnes sont allergiques au gluten et celles qui le sont doivent suivre un régime sans gluten. D’autres peuvent le manger sans aucun souci. Quant à perdre du poids, ils doivent envisager d’autres régimes alimentaires appropriés.
Mythe n°16 sur la santé : Manger des protéines développe les muscles
C’est une idée fausse et les protéines ne construisent pas les muscles. Vous devez vous entraîner, faire de l’exercice et pratiquer une activité physique pour développer vos muscles. En ce qui concerne l’alimentation, seul un tiers de votre assiette, voire un quart de votre alimentation, peut être rempli de viande maigre et de poisson et le corps développera ses muscles en conséquence au fur et à mesure de votre entraînement.
Mythe n°17 sur la santé : lire dans une lumière tamisée peut endommager vos yeux
Les parents demandent souvent à leurs enfants de ne pas lire dans une pièce sombre et sous une faible lumière. Ils pensent que cela va endommager les yeux. Cependant, le fait est que la pièce sombre et la faible lumière ne peuvent que fatiguer vos yeux et les fatiguer. Ils ne nuisent pas aux yeux de façon permanente. Les enfants sont capables de supporter cette faible lumière, mais en vieillissant, on ressent davantage la tension.
Mythe n°18 sur la santé : les aliments faibles en gras sont sains pour la santé
Les aliments faibles en gras sont sains dans la mesure où ils réduiront la teneur en graisses de votre corps. Cependant, leur goût est si horrible que les fabricants y ajoutent souvent beaucoup de sucre. Cela ruine tout le contenu santé de la nourriture et c’est aussi nocif pour la santé que de manger des aliments très gras.
Mythe n°19 sur la santé : l’alcool est bon pour la santé
Une petite quantité dealcoolLa consommation présente certains avantages sur votre santé. Cependant, la consommation quotidienne et la consommation de plus d’une portion d’alcool vont à l’encontre de son contenu santé.
Mythe n°20 sur la santé : Le frais et le biologique sont toujours meilleurs que le surgelé
Aucune étude n’a prouvé que les cultures biologiques sont meilleures que les cultures commerciales. Bien que la quantité de vitamine C soit plus présente dans les produits biologiques, les cultures conventionnelles n’en sont pas moins saines. Parfois, les produits frais sont exposés à l’air, à l’eau et à la chaleur, ce qui endommage considérablement leurs nutriments et leur fraîcheur lorsqu’ils sont transportés des champs au marché. Cependant, les produits surgelés peuvent être plus faciles et abordables lorsque les produits frais ne sont pas disponibles en abondance ou sont trop chers à l’achat.
Il est toujours utile d’acquérir la bonne quantité de connaissances avant de considérer toute information concernant la santé et l’alimentation comme vraie et factuelle. La santé ne doit pas être abordée en se fondant sur des mythes, mais plutôt sur des faits.
