aliments-autorisés-dans-un-régime-sans-gluten
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Le régime sans gluten vous permet de consommer des céréales et des aliments à base de céréales comme le riz, le maïs, l’amarante, le millet, le quinoa, le sorgho, le soja, le sarrasin, le lin, le tapioca et le teff. Les aliments naturellement obtenus sans gluten comme les fruits et légumes, les légumineuses, le poisson et la volaille sont autorisés dans le cadre d’un régime sans gluten. Ceux-ci doivent être préparés nature, sans ajout de pain et sans aucun enrobage ou farce de farine ou de produits à base de blé. Exemple : Haricots, légumineuses, graines et noix naturels et non transformés.
Oeufs frais, viandes, poissons, volailles et la plupart des produits laitiers
Le lait et les produits laitiers peuvent être inclus, à condition qu’ils ne soient pas limités dans le cadre d’un autre régime spécial.
