Avoir trop de viande peut-il être nocif pour votre santé ?
Consommer de la viande n’est pas forcément mauvais pour la santé. Cependant, cela dépend davantage de la quantité de viande que vous consommez, ainsi que de la qualité de la viande que vous consommez. De nombreux experts suggèrent que la portion idéale de viande que vous devriez consommer ne devrait pas dépasser la taille de la paume de votre main. Cela équivaut à environ trois onces.
Le problème survient lorsque l’on commence à consommer trop de viande. Par exemple, lorsque vous allez au restaurant, les gens ont tendance à ne pas remarquer la grande taille des portions qu’ils consomment. Dans de tels scénarios, vous aurez également tendance à manger plus que vous ne le feriez normalement en une seule fois.
Que se passe-t-il lorsque vous mangez trop de viande ?
Alors que se passe-t-il lorsque vous mangez trop de viande ? Voici quelques façons surprenantes dont une consommation excessive de viande affecte le corps :
Trop de viande provoque la déshydratation :Une étude menée par l’Université du Connecticut a montré qu’une alimentation riche en protéines a la possibilité d’amener les reins à produire une urine beaucoup plus concentrée, ce qui peut provoquer une déshydratation.Déshydratationaffecte toutes les facettes de votre personnalité. Qu’il s’agisse de votre niveau d’énergie, de votre peau et même de l’augmentation des envies de certains aliments. Les crampes musculaires et les sensations d’irritation sont également des signes de déshydratation. Par conséquent, si vous remarquez de tels signes, vous devriez alors opter pour une réduction de votre consommation quotidienne de viande.
Trop de viande peut entraîner une perte de vision :Une consommation élevée et régulière de viande augmente le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge, connue pour provoquer la cécité chez les personnes âgées. Pourquoi cela arrive-t-il ? Comment est-il possible que la consommation de viande augmente le risque de perte de vision ? La raison en est qu’il existe un lien entre les graisses saturées présentes dans la viande. Ces graisses saturées sont considérées comme nocives pour les vaisseaux sanguins présents dans vos yeux. Certains produits chimiques, appelés nitrosamines, sont connus pour endommager ces vaisseaux sanguins dans les yeux.
Odeur corporelle et consommation excessive de viande :Une étude publiée dans le Journal Chemical Senses a montré que les personnes qui suivent un régime alimentaire sans viande sont susceptibles d’avoir une odeur corporelle plus « attrayante » ou plus agréable. L’étude a montré que les consommateurs fréquents de viande auront une odeur corporelle plus intense que ceux qui ont supprimé la viande de leur alimentation.
Avoir trop de viande peut vous donner mal à la tête :En avoir trop peut provoquer unmal de têteparce que la viande se déshydrate. De plus, le cerveau a besoin de glucides pour produire de l’énergie et lorsque nous finissons par consommer trop de viande et pas assez de glucides, cela provoque une dégradation des fonctions mentales et entraîne également des maux de tête.
Trop de viande peut provoquer de la constipation :Manger trop de viande au lieu de glucides va provoquerconstipation. En effet, la viande ne vous fournit pas la quantité de fibres dont votre corps a besoin. Si vous souhaitez soulager la constipation, vous devez alors réduire votre consommation de viande et augmenter votre consommation de glucides complexes comme les grains entiers, les féculents, etc. Augmentez également votre consommation de fruits et légumes si vous remarquez que votre odeur corporelle a changé.
Trop de viande affaiblit vos os :Avoir des niveaux très élevés de protéines dans votre alimentation entraîne une perte de calcium ainsi que l’urine. La perte urinaire de calcium nuit à la santé de vos os, car le calcium est le principal minéral nécessaire à la construction d’os solides. Vous pouvez éviter cette perte de calcium soit en augmentant votre consommation de calcium, soit en réduisant votre consommation de viande. C’est l’un des principaux facteurs dont les personnes suivant un régime riche en protéines ignorent jusqu’à ce que leurs os deviennent faibles et cassants.
Trop de viande peut provoquer la mauvaise haleine :Votre alimentation pourrait être la raison pour laquelle vous prenez régulièrementmauvaise haleine. Un régime composé de quantités trop élevées de protéines et de graisses, avec moins de glucides, amène le corps à produire un composé appelé cétones. Selon des recherches effectuées à la Missouri State University, ces cétones sont ensuite libérées par votre respiration, lui donnant une odeur d’acétone. Augmenter la quantité de glucides dans votre alimentation peut aider à contrer ce problème.
Trop de viande peut perturber les bactéries intestinales :De nombreuses bactéries naturelles sont présentes dans notre intestin. Les bactéries intestinales ont un impact énorme sur notre santé, il est donc important que nous mangeons des aliments qui garantissent que les bactéries alimentaires présentes dans l’intestin sont plus nombreuses que les mauvaises. Les bactéries intestinales ont besoin de glucides complexes pour se développer, tandis que les céréales et les fibres provenant des fruits et légumes sont particulièrement nécessaires au maintien de la santé de l’intestin. Par conséquent, lorsque nous suivons régulièrement un régime riche en protéines et pauvre en glucides, les mauvaises bactéries intestinales se développent au lieu des bonnes. Cela peut entraîner de nombreux problèmes de santé liés à la diversité déséquilibrée de nos bactéries intestinales.
Risque plus élevé de cancer :De nombreuses études ont montré qu’une alimentation trop riche en protéines augmente le risque de cancer. Cela est dû à la consommation élevée de protéines à base de viande uniquement. Manger trop de viande est lié au cancer du sein, du côlon et de la prostate. En fait, rendant l’inverse également correct, des études ont en outre montré que les personnes qui ne mangent pas de viande ont un risque beaucoup plus faible de cancer. Les experts suggèrent que cela est probablement dû au fait qu’il existe aujourd’hui de nombreuses hormones, graisses et composés cancérigènes ajoutés dans de nombreux types de viande.
Remplacez la viande par d’autres sources de protéines
Il n’est pas nécessaire que votre apport en protéines provienne uniquement de la viande. Il existe également d’autres options plus saines qui non seulement vous fourniront la quantité requise de protéines, mais contribueront également à réduire les risques associés à la viande et à ses effets sur un régime riche en protéines. Certaines des sources saines de protéines comprennent :
- Noix
- Poisson
- Les légumineuses
- Céréales entières
- Viandes maigres et volailles de pâturage (de préférence nourries à l’herbe)
En évitant les viandes riches en graisses, vous pourrez non seulement avoir une alimentation plus saine, mais vous pourrez également éviter tous les effets secondaires mentionnés ci-dessus.
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