Le jacquier ou Fanas, un fruit porté sur le jacquier principalement dans les régions tropicales, est l’un des fruits les plus fonctionnels qui contient de nombreux nutriments et composants essentiels qui aident grandement au maintien d’une bonne santé. En plus d’être un aliment sain, le jacquier ou fanas est également un fruit merveilleux qui est utilisé pour produire divers produits à valeur ajoutée comme la confiture de jacquier, les gelées, les chips de jacquier, le vin de jacquier, le cuir de jacquier, etc. Cet article actuel portera sur les bienfaits les plus essentiels pour la santé du jacquier ou des fanas et des graines de jacquier.
Aperçu sur le Jacquier ou les Fanas :
Le Jacquier ou fanas est porté sur les branches latérales et les branches principales du Jacquier appartenant à la famille des Moracées. Le poids moyen d’un jacquier ou d’un fanas est de 3,5 kg à 10 kg, mais le fruit peut également atteindre un maximum de 25 kg. Il existe deux variétés principales de Jacquier ou fanas. Une variété est petite, molle, fibreuse et pâteuse avec des carpelles très sucrés ; tandis que l’autre variété de fruit est croustillante, croquante et peu sucrée. Les graines de Jacquier ou de Fanas sont également utilisées dans une alimentation saine même si elles sont difficiles à digérer. Le jacquier ou fanas est très utilisé comme aliment fonctionnel en raison de ses riches bienfaits pour la santé. Nous examinerons les bienfaits du fruit pour la santé dans la série suivante de notre article.
Diverses parties du jacquier et ses avantages :
Voici les différentes parties du Jacquier ou Fanas présentant quelques-uns des avantages essentiels pour la santé des êtres humains.
- Racine-Connu pour aider à réduire les symptômes de diverses maladies de la peau,asthmeetdiarrhée
- Feuilles-Les feuilles de Jacquier ou de Fanas sont connues pour soigner la fièvre, les furoncles, soigner les plaies et aussi les maladies de peau.
- Fleur-Les inflorescences écrasées sont utiles pour guérir les blessures
- Fruit-Le jacquier ou fanas est très nutritif, aide à réduirepression artérielle, possède des propriétés anticancéreuses, agit grandement en réduisant les effets dealcoolchez les personnes, aide à traiter la nervosité et présente divers autres avantages pour la santé.
- Graine-Les graines de jacquier ou de fanas sont très nutritives et riches en protéines, glucides, lipides, amidon et fibres alimentaires.
- Latex-On sait que le latex issu des graines de Jacquier ou de fanas est réputé pour traiter la dysopie, la pharyngite et divers problèmes ophtalmiques.
- Pulpe-La pulpe est utilisée pour réduire les effets de l’alcool chez l’homme et agit également comme un merveilleux tonique pour la santé.
- Aboyer-Un extrait de l’écorce du jacquier ou du fanas aide à traiter la dysenterie.
Valeurs nutritionnelles du jacquier ou des fanas :
Le jacquier ou fanas est connu pour être un excellent fruit fonctionnel présentant d’énormes bienfaits pour la santé. Avant d’aller plus loin sur la gamme variée de bienfaits pour la santé du Jacquier ou de la graine de Jacquier ; Faisons une étude sur ce qui fait du Jacquier ou du fanas un aliment si sain. Ci-dessous, nous connaîtrons la composition chimique, les phytonutriments, les composés phénoliques, les antioxydants présents dans le jacquier ou les fanas qui en font un aliment idéal aux bienfaits exclusifs pour la santé.
Composition chimique du Jacquier ou Fanas et ses bienfaits :
Le jacquier ou fanas contient des vitamines comme la vitamine A, la vitamine C, du calcium, du potassium, du fer, du zinc, du sodium, de la niacine, de la thiamine et de la riboflavine ainsi que de nombreux autres nutriments. Environ 94 calories sont présentes dans 100 grammes de jacquier ou fanas. En raison de la riche teneur en potassium du jacquier ou fanas (soit 303 mg de potassium dans 100 grammes de jacquier), il est très efficace pour abaisser la tension artérielle. La bonne teneur en vitamine C du jacquier ou des fanas en fait un aliment plus sain, car la vitamine C est un antioxydant potentiel qui empêche le corps des radicaux libres et renforce notre système immunitaire. La niacine présente dans le jacquier ou fanas est utile au fonctionnement nerveux, au métabolisme énergétique et également à la production de certaines hormones dans le corps. 100 grammes de Jacquier ou fanas apportent 4 mg de niacine.
Avantages pour la santé des phytonutriments présents dans le jacquier ou les fanas :
Les phytonutriments sont en fait les composés naturels présents dans les aliments à base de plantes qui confèrent aux plantes leur riche pigmentation et leur confèrent également leur arôme et leur goût distinctifs. Ceux-ci sont essentiels au système immunitaire des plantes qui offrent également une protection aux êtres humains. Le jacquier ou fanas contient divers phytonutriments, notamment des isoflavones, des lignanes et des saponines, qui présentent de nombreux avantages pour la santé. Ces phytonutriments présents dans le Jacquier ou fanas ont des propriétés anticancéreuses, antiulcéreuses, anti-âge et antihypertensives. Ainsi, les phytonutriments présents dans le Jacquier ou le fanas peuvent aider à réduire la tension artérielle, lutter contre les cellules cancéreuses, lutter contre les ulcères d’estomac et également réduire le processus de dégénérescence cellulaire et ainsi donner à la peau un aspect vif et jeune.
Avantages pour la santé des composés phénoliques du jacquier ou des fanas :
Les composés phénoliques présents dans le Jacquier ou le Fanas constituent une excellente source qui offre une opportunité pour la production de divers produits à valeur ajoutée pour de meilleurs bienfaits pour la santé. La présence de composés phénoliques dans le jacquier ou les fanas offre la possibilité de produire un aliment sain avec une gestion diététique à faible coût pour les maladies cardiovasculaires. Les phytoestrogènes sont des phénols polycycliques naturels et ces phytoestrogènes se trouvent en grande quantité dans la pulpe du jacquier ou fanas dans ses deux groupes les plus importants, à savoir les isoflavones et les lignanes.
Antioxydants dans le Jacquier ou le Fanas :
Les substances qui neutralisent les radicaux libres ou leur nature d’action sont connues pour être des antioxydants. Le jacquier ou fanas est une riche source d’antioxydants, ce qui en fait un aliment fonctionnel ayant la capacité de prévenir diverses maladies et affections chez les êtres humains.
L’acide ascorbique ou vitamine C fait partie de l’antioxydant protecteur normal du jacquier ou du fanas. Il est à noter que 100 grammes de jacquier ou fanas contiennent environ 10 à 14 mg de vitamine C. Outre la vitamine C, la vitamine E est également un nutriment essentiel présent dans le jacquier qui fonctionne comme un antioxydant brise-chaîne et peut empêcher la propagation des réactions radicalaires sur toutes les membranes cellulaires présentes dans les cellules du corps humain. Les caroténoïdes, les flavonoïdes et les polyphénols apparentés sont d’autres antioxydants non enzymatiques présents dans le jacquier ou les fanas. Plusieurs maladies dégénératives chroniques, notamment le cancer, l’inflammation, les maladies cardiovasculaires, liées à l’âgedégénérescence maculaire,cataracteetc. peuvent être évités par les caroténoïdes.
Une brève note sur les graines de jacquier ou Fanas :
Les graines de jacquier ou fanas représentent jusqu’à 10 à 12 % du poids total du fruit. Ces graines sont une riche source d’amidon (22 %) et de fibres alimentaires (3,9 %) qui sont suffisamment saines pour la santé. Lignanes, Isoflavones, Saponines et tous autres phytonutriments ayant leurs riches propriétés anticancéreuses, antihypertensives, antioxydantes, antiulcéreuses et anti-âge ; sont présents dans les graines ou fanas du Jacquier. Les graines de jacquier ou fanas peuvent être grillées ou bouillies pour être consommées ou peuvent être bouillies et conservées sous forme de sirop pour être prises par voie orale. Il faut savoir que les graines bouillies du Jacquier ou fanas contiennent également des protéines (31,1%), des glucides (66,2%) et des lipides bruts (1,3%) qui sont très nutritifs et suffisamment excellents pour la santé humaine. Les graines de jacquier ou fanas peuvent être préparées de nombreuses façons pour constituer une collation saine. Nous discuterons de certaines des recettes saines et savoureuses de graines de jacquier ou de fanas dans une partie ultérieure de notre article.
Outre les graines de jacquier ou fanas, la farine de graines de jacquier est également utilisée comme régime alimentaire sain et agit comme un excellent épaississant et liant dans divers systèmes alimentaires. La farine de graines de jacquier a une grande capacité d’absorption de l’eau ainsi qu’une grande capacité à se lier aux huiles et aux lipides.
Avantages pour la santé des graines ou des fanas du jacquier et du fruit du jacquier :
Dans cette section, nous parlerons de certains des bienfaits pour la santé du jacquier et des graines de jacquier, ce qui fait de ce fruit un excellent aliment fonctionnel.
Avantages pour la santé cardiovasculaire du jacquier ou du fanas :
Le potassium est un composant important présent dans le jacquier ou les fanas qui aide à abaisser la tension artérielle et les risques decrise cardiaque. De plus, le potassium aide également à inverser les effets du sodium qui provoque une augmentation de la tension artérielle. Ainsi, le jacquier contribue grandement à améliorer les conditions cardiovasculaires des êtres humains. En dehors de cela, le jacquier ou fanas contient également de la vitamine B6 qui réduit le niveau d’hémocystien dans le sang et réduit ainsi les risques de diverses maladies cardiaques.
Jacquier ou Fanas et ses bienfaits pour la santé de la peau :
Les dommages cutanés sont principalement causés par l’âge ou par une exposition excessive au soleil chronique. Le jacquier ou Fanas est riche en vitamine C qui est connue pour être bénéfique dans la production de collagène qui améliore l’état de la peau en renforçant la peau. Outre la vitamine C, il existe des flavonoïdes, du magnésium, du potassium, des fibres, etc. qui contribuent au maintien d’une bonne santé cutanée. Les graines de jacquier ou fanas sont très efficaces pour obtenir un teint éclatant. Les graines de jacquier ou fanas aident à une bonne digestion et un système digestif bien est essentiel pour un teint éclatant. Les graines de jacquier ou les fanas broyées en pâte avec du lait et du miel peuvent être utilisées sur le visage pour obtenir une peau impeccable et sans rides.
Avantages du jacquier ou du fanas dans le traitement des ulcères d’estomac :
On sait que le jacquier ou fanas est bénéfique dans le traitement des ulcères d’estomac qui sont un type deulcère gastroduodénal, parfois également appelé ulcère gastrique. Traditionnellement, le Jacquier est utilisé pour traiter les ulcères gastriques.
Avantages du Jacquier ou du Fanas pour améliorer la digestion :
On sait que le jacquier ou fanas améliore la digestion. Il y a environ 3,6 grammes de fibres dans 100 grammes de Jacquier ou fanas. La présence d’une teneur aussi élevée en fibres dans le fruit le rend bénéfique pour prévenir la constipation et produire des selles fluides. En dehors de cela, il offre une protection à la muqueuse du côlon en éliminant les produits chimiques cancérigènes du côlon.
Avantages du Jacquier ou du Fanas pour la santé des os :
Le jacquier ou fanas est également utile pour maintenir une bonne santé osseuse. Le fruit est riche en magnésium, un nutriment essentiel nécessaire à l’absorption du calcium, qui agit avec le calcium pour aider à renforcer les os et à protéger le corps contre divers troubles liés aux os, commeOstéoporose. 100 grammes de graines de jacquier ou de fanas contiennent 27 mg de magnésium.
Jacquier ou Fanas pour améliorer la pousse des cheveux :
Le jacquier ou fanas est connu pour être un excellent régime pour la croissance des cheveux car il favorise une bonne circulation sanguine et une bonne circulation sanguine est extrêmement essentielle à une bonne croissance des cheveux. En dehors de cela, le jacquier ou fanas est riche en vitamine A, connue pour être un excellent promoteur de la santé des cheveux et prévient les cheveux secs et cassants.
Le Jacquier ou Fanas a des propriétés anticancéreuses :
Il y a beaucoup de phytonutriments présents dans le jacquier ou fanas. Comme les phytonutriments aident à lutter contre le cancer, le jacquier ou fanas est un aliment merveilleux avec ses propriétés anticancéreuses bénéfiques.
Avantages du Jacquier ou du Fanas dans la protection contre l’anémie :
La teneur en fer du jacquier ou des fanas en fait un aliment utile qui aide à prévenir l’anémie et favorise également une bonne circulation sanguine. Il y a une présence de 0,5 mg de fer dans 100 grammes de jacquier ou fanas.
Jacquier ou Fanas et ses avantages pour maintenir une glande thyroïde saine :
Le jacquier ou fanas est chargé d’un micro minéral important nommé cuivre (10,45 mg/kg) qui joue en effet un grand rôle dans le métabolisme de la glande thyroïde ; notamment dans la production d’hormones et dans l’absorption.
Avantages pour la santé mentale et psychologique du jacquier ou du fanas :
Le jacquier ou Fanas est connu pour avoir un effet décent sur le maintien de la santé psychologique et mentale. Le Jacquier ou fanas se prend pour réduire les symptômes de nervosité et de tension extrême. On pense que divers troubles psychologiques peuvent être traités avec ce fruit en raison de ses fortes propriétés antioxydantes.
Produits dérivés du Jacquier ou du Fanas :
Voici quelques-uns des produits à valeur ajoutée de Jackfruit ou Fanas :
- Confiture de Jacquier-Parmi toutes les confitures disponibles sur le marché, la confiture de jacquier est considérée comme un produit idéal pour perdre du poids car elle contient la douceur naturelle de la pulpe du jacquier ou des fanas au lieu de tout sucre ajouté.
- Vin et vinaigre de jacquier-Une grande quantité de sucre fermentescible est contenue dans le jacquier mûr ou fanas qui peut être utilisé pour la production de vin et de vinaigre. Le vin de jacquier ou de fanas est connu pour protéger contre les antioxydants et les dommages à l’ADN.
- Chips de Jacquier ou Fanas-Les jacquiers ou Fanas sont également utilisés dans la production de chips de jacquier saines à manger. Les chips sont riches en Vitamine E, Y-Oryzanol et phytostérols qui sont de véritables ingrédients sains efficaces pour une bonne santé.
- Jacquier ou Cuir de Fanas-Les feuilles séchées de pulpe de jacquier ou de fanas sont appelées cuir de jacquier et peuvent être consommées comme collation saine. Son goût est doux, caoutchouteux et sucré et peut être utilisé dans la production de glaces, de gâteaux et de biscuits.
- Jacquier déshydraté ou fanas-Un autre produit à valeur ajoutée du jacquier ou des fanas est le jacquier ou fanas déshydraté qui constitue une collation nutritive lorsqu’il est produit à partir de la pulpe mûre du jacquier ou des fanas. Il est exempt de conservateurs sulfites, ce qui en fait un produit exempt de réactions allergiques. Il a un goût aigre-doux avec une texture moelleuse et une couleur jaune doré ou orange.
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