À propos de l’allergie à l’avocat :
Les allergies à l’avocat sont rares. Une personne peut avoir une allergie orale à l’avocat ou une allergie au latex.
En cas d’allergie orale, une personne peut ressentir des symptômes après avoir mangé un avocat. Si une personne est allergique aux aliments en latex, elle est plus susceptible de développer une allergie à l’avocat.
L’avocat est un fruit de taille moyenne également connu sous le nom de poire alligator ou fruit au beurre. Il est connu pour être une riche source de calories, de vitamines et de minéraux.(1)
Une personne allergique à l’avocat peut avoiréternuer,nausée,vomissement, ou des difficultés à respirer. Le traitement est axé sur la gestion des symptômes.
Causes de l’allergie à l’avocat
Allergie orale :Une allergie orale à l’avocat se développe après l’avoir mangé. L’allergie survient lorsque la protéine de l’avocat perturbe le système immunitaire et déclenche une réaction allergique.
Allergie au latex :Toute personne allergique au latex peut avoir une réaction allergique à l’avocat. On pense que cela est dû à une réactivité croisée.
Selon l’Asthma and Allergy Foundation of America, 30 à 50 % des personnes allergiques au latex souffrent du syndrome des fruits au latex.(2)La protéine des avocats est semblable à celle de la châtaigne,banane, kiwi, figue et tomate. Une personne peut développer une allergie à l’avocat si elle a des antécédents d’allergies aux aliments ou produits contenant du latex.
Symptômes de l’allergie à l’avocat
L’allergie à l’avocat peut entraîner une gamme de symptômes allant de légers à graves et peut affecter différentes personnes différemment.
Les symptômes comprennent :(3)
- Nez qui coule
- Éruption cutanée
- Urticaire
- Vomissement
- Démangeaisons des lèvres, de la bouche et de la gorge
- Anaphylaxie
- Maux d’estomac
- Yeux rouges et larmoyants
- Gonflement
L’anaphylaxie est un symptôme rare de l’allergie à l’avocat mais peut mettre la vie en danger. Une personne allergique à l’avocat devrait consulter un médecin d’urgence.
Diagnostiquer l’allergie à l’avocat
Il n’existe pas de test spécifique pour diagnostiquer l’allergie à l’avocat.
Un médecin peut recommander des défis alimentaires en milieu clinique. Pendant la prise, une petite quantité d’avocat est administrée pour voir quelle réaction se produit.
Allergie au latexpeut être diagnostiqué par un test sanguin etallergie oralepeut être testé par des tests cutanés et sanguins.(4)
Gérer l’allergie à l’avocat
Une personne qui présente des symptômes d’allergie après avoir mangé ou été en contact avec de l’avocat doit immédiatement contacter un médecin. La cause sous-jacente doit être déterminée pour un traitement efficace.
Des médicaments en vente libre sont prescrits pour soulager les symptômes. En cas de symptômes mettant la vie en danger, des injections d’épinéphrine peuvent être administrées pour éviter les complications.
Une personne peut avoir des réactions cutanées après avoir manipulé des avocats en raison des produits chimiques et des pesticides présents dans les avocats. Cela peut être aidé en lavant soigneusement l’avocat avant de le consommer. La crème à la cortisone peut être utile pour soulager les réactions cutanées.
Évitez les avocats
Comme il n’existe aucun remède contre l’allergie à l’avocat, éviter l’avocat peut être utile pour prévenir les allergies. Éviter l’avocat et les produits à base d’avocat tels que le guacamole peut aider à prévenir les symptômes à long terme.
Une personne allergique à l’avocat devrait :
- Assurez-vous de lire les étiquettes des aliments
- Informer le personnel de l’allergie
- Obtenez un plan d’action écrit en cas d’anaphylaxie auprès du médecin.
- Apprenez à utiliser un auto-injecteur d’épinéphrine
Substituts à l’avocat
Il existe d’autres options qu’une personne allergique à l’avocat peut envisager. Ceux-ci incluent :
- Purée de banane
- Pistaches trempées
- Tofu à tartiner
- Fruit à pain
- Houmous
- Courge chayotte
- Beurre de noix de cajou
- yaourt grec
- Courge musquée
- Jaune d’oeuf
Si une personne présente des symptômes légers à graves après avoir mangé ou été en contact avec de l’avocat, il peut être utile de prendre des médicaments en vente libre, de modifier son mode de vie et d’éviter la cause de l’allergie.
