Métabolisme : qu’est-ce que c’est, comment ça marche et troubles

Qu’est-ce que le métabolisme ?

Le métabolisme est la façon dont votre corps transforme les aliments et les boissons en énergie pour vous maintenir en vie et fonctionner. Il est constitué de tous les processus chimiques qui se produisent chaque seconde dans les cellules de votre corps. Ces processus vous aident à respirer, à bouger, à guérir et bien plus encore. Maintenir l’équilibre de ces processus s’appelle l’homéostasie. C’est ce qui permet à votre corps de fonctionner correctement.

Lorsque nous pensons au métabolisme, nous nous concentrons souvent sur la façon dont notre corps brûle les calories provenant des aliments et des boissons. Ceci est connu sous le nom de votre taux métabolique et comprend :

• L’énergie que votre corps utilise pour ses fonctions de base, comme respirer et maintenir votre rythme cardiaque (taux métabolique de base)
• L’énergie nécessaire à la digestion et à la transformation des aliments (effet thermique des aliments)
• L’énergie que votre corps utilise pour les activités physiques

Vous pourriez considérer le métabolisme comme quelque chose que vous pouvez facilement modifier pour gérer votre poids. Mais il se passe en réalité bien plus de choses dans les coulisses. Votre métabolisme est un système complexe qui joue un rôle important dans votre santé globale, et pas seulement dans le nombre de calories que vous brûlez.

Que fait votre métabolisme ?

Votre métabolisme est la façon dont votre corps utilise l’énergie (qui provient en fin de compte des aliments que vous consommez) pour tout ce que votre corps fait. Le métabolisme de votre corps ne s’arrête jamais, même lorsque vous vous reposez et dormez. Il soutient constamment les fonctions corporelles de base, telles que :

• Respiration
• Sang circulant
• Digérer les aliments
• Croissance et réparation des cellules.
• Gérer les niveaux d’hormones
• Réguler la température corporelle

Un métabolisme sain et vital nécessite que les cellules fonctionnent au repos et s’adaptent à un environnement changeant. Cela inclut l’adaptation aux périodes de :

• Manger
• Jeûne
• Famine
• Activité physique
• Maladie ou blessure
• Grossesse et allaitement

Cela signifie que votre métabolisme ne fonctionne pas toujours au même « rythme ». Votre métabolisme signale à votre corps d’utiliser plus ou moins d’énergie à différents moments de la journée et pour diverses raisons.

Processus métaboliques

Pour décomposer un peu plus le processus du métabolisme, voici un aperçu de son fonctionnement. En général, le métabolisme se compose de deux processus principaux : le catabolisme et l’anabolisme.

Le catabolisme est la décomposition des macronutriments (glucides, protéines et graisses alimentaires) que vous consommez sous leurs formes plus simples. Par exemple, votre corps décompose les glucides en glucose, qui pénètre dans votre sang sous forme de glucose sanguin (sucre). Votre corps stocke également le glucose sous forme de glycogène, principalement dans vos muscles et votre foie. Ces macronutriments constituent la base du carburant que votre corps utilise pour toutes ses cellules.

L’anabolisme est l’opposé du catabolisme. Votre corps prend des unités plus petites (comme les acides aminés) et les rassemble pour créer des structures plus grandes (comme les protéines). L’anabolisme est essentiel lorsque vous subissez une blessure et votre corps doit guérir. Il est également essentiel à la croissance osseuse et à la construction musculaire.

Comment le métabolisme affecte-t-il le poids ?

Beaucoup de gens pensent que les problèmes métaboliques sont responsables de la prise ou de la perte de poids. Mais votre métabolisme se régule naturellement pour répondre aux besoins spécifiques de votre corps. C’est rarement la seule cause d’une prise ou d’une perte de poids. Dans de nombreux cas, si votre corps utilise plus de calories que vous n’en consommez, vous perdrez du poids (et vice versa). Mais plusieurs facteurs affectent le nombre de calories dont votre corps a besoin, dont beaucoup sont difficiles à prévoir ou à connaître.

Quelle est la différence entre un métabolisme rapide et un métabolisme lent ?

Une personne ayant un métabolisme rapide ou un taux métabolique de base (BMR) rapide brûle beaucoup de calories même au repos. Si vous avez un métabolisme lent ou un BMR lent, votre corps a besoin de moins de calories pour continuer à fonctionner. Votre taux métabolique à lui seul ne détermine pas votre taille, et vice versa.

Que sont les troubles métaboliques ?

Un trouble métabolique est une condition qui survient lorsqu’il y a un problème dans la façon dont votre corps utilise l’énergie pour fonctionner. Il existe de nombreux types de troubles métaboliques, car quelque chose peut mal tourner avec l’un des innombrables processus impliqués dans le métabolisme. Comme vous pouvez l’imaginer, ces affections présentent également un large éventail de symptômes.

Les problèmes de métabolisme peuvent résulter de nombreuses situations, notamment :

• Carences nutritionnelles. Par exemple,Un manque de vitamine D peut entraîner une mauvaise absorption du calcium, affectant ainsi la santé des os. Une carence en fer peut entraîner une anémie.
• Un manque ou un excès de calories. Consommer trop peu de calories au fil du temps peut ralentir votre métabolisme. Une consommation excessive de calories peut entraîner une prise de poids.
• Carences ou problèmes enzymatiques. Des maladies héréditaires telles que la phénylcétonurie (PCU) surviennent lorsque votre corps manque d’une enzyme nécessaire pour décomposer certaines protéines.
• Déséquilibres hormonaux. Les problèmes de thyroïde comme l’hypothyroïdie peuvent ralentir votre métabolisme, provoquant fatigue et prise de poids. L’hyperthyroïdie peut l’accélérer, entraînant une perte de poids.
• Les effets des médicaments, des substances et des toxines. L’utilisation à long terme de corticostéroïdes peut entraîner une prise de poids et une résistance à l’insuline. Une consommation excessive d’alcool peut perturber le métabolisme hépatique.

Il existe deux principaux groupes de troubles métaboliques : ceux que vous pouvez développer plus tard dans la vie (acquis) et ceux avec lesquels vous êtes né (génétiques).

Troubles métaboliques acquis

Certains troubles métaboliques se développent au cours de votre vie. Beaucoup de ces types de troubles métaboliques sont des affections du système endocrinien et impliquent des déséquilibres hormonaux. Des troubles métaboliques acquis peuvent survenir en raison d’organes endommagés ou malades ou d’attaques auto-immunes. Mais il existe également d’autres causes.

Voici quelques exemples de troubles métaboliques acquis :

• Diabète (le trouble métabolique acquis le plus courant)
• Maladies thyroïdiennes, comme l’hyperthyroïdie et l’hypothyroïdie
• Insuffisance pondérale et obésité
• Syndrome métabolique
• Résistance à l’insuline
• Syndrome de Cushing

Troubles métaboliques héréditaires

Les troubles métaboliques héréditaires, également appelés erreurs innées du métabolisme, sont un groupe de conditions qui affectent la façon dont votre corps traite certains nutriments ou enzymes. Ils résultent d’un changement génétique (variant) dans votre ADN. Vous en héritez de l’un ou des deux de vos parents biologiques.

Il existe des centaines de troubles métaboliques héréditaires, dont beaucoup sont rares. Voici quelques exemples :

• Maladies du stockage du glycogène
• Hémochromatose
• Troubles du stockage lysosomal
• Maladie urinaire du sirop d’érable
• Maladies mitochondriales
• Maladie de Tay-Sachs
• Maladie de Wilson

Comment puis-je avoir un métabolisme sain ?

La santé de votre métabolisme et votre taux métabolique sont pour la plupart hors de votre contrôle. Mais ces étapes peuvent être bénéfiques pour votre métabolisme et votre santé globale :

• Mangez régulièrement des repas équilibrés. Ne sautez pas de repas. Votre métabolisme fonctionne mieux lorsqu’il dispose d’une source d’énergie constante. Sauter des repas ou manger trop peu de calories peut ralentir votre métabolisme.
• Concentrez-vous sur les aliments nutritifs. Choisissez des fruits et légumes frais, des protéines maigres, des grains entiers et des graisses saines.
• Restez actif. L’exercice, en particulier les exercices de musculation et de résistance, aide à développer les muscles. Les muscles brûlent plus de calories que les graisses, même au repos. Cela peut augmenter votre taux métabolique.
• Dormez suffisamment. Un sommeil de qualité est essentiel pour un métabolisme sain. Le manque de sommeil peut perturber vos hormones et ralentir la capacité de votre corps à utiliser efficacement l’énergie.
• Restez hydraté. Boire suffisamment d’eau aide les processus métaboliques de votre corps à fonctionner correctement. Même une légère déshydratation peut ralentir votre métabolisme.
• Évitez les régimes extrêmes ou le jeûne à long terme. Des réductions drastiques de calories ou un jeûne prolongé peuvent ralentir votre métabolisme et amener votre corps à stocker de l’énergie.

Comment savoir si mon métabolisme est sain ?

Les prestataires de soins de santé s’appuient sur des tests médicaux pour vérifier votre métabolisme (le fonctionnement général de votre corps). Les deux tests sanguins les plus couramment utilisés par les prestataires sont le panel métabolique de base (BMP) et le panel métabolique complet (CMP). Chaque test vérifie plusieurs substances essentielles dans votre sang. Ils fournissent des informations utiles sur l’équilibre chimique et le métabolisme de votre corps.

Les prestataires recommandent généralement un de ces tests au moins une fois par an pour les adultes. Votre médecin peut vous les recommander plus fréquemment si vous présentez des facteurs de risque comme le diabète, l’hypertension artérielle ou l’obésité. Plusieurs autres types d’analyses sanguines et d’analyses d’urine (pipi) peuvent également évaluer de nombreux problèmes métaboliques.

Si vous êtes préoccupé par votre métabolisme ou si vous remarquez des symptômes inhabituels, comme des changements de poids inexpliqués ou de la fatigue, parlez-en à votre professionnel de la santé. Ils peuvent recommander les bons tests pour mieux comprendre la santé de votre corps et vous aider à prendre des mesures proactives pour l’améliorer.