Avec des prix alimentaires aussi élevés, est-ce que cuisiner à la maison en vaut la peine ?
Bien sûr, cela peut sembler être le meilleur choix face à une inflation galopante, mais voici une statistique qui pourrait vous surprendre : au cours du seul mois de février, le coût de l’épicerie a augmenté de 1,4 %, soit plus de trois fois plus vite que le coût des repas au restaurant, selon de nouvelles données gouvernementales.Comme le montre le graphique ci-dessous, le taux d’inflation annuel de la « nourriture à la maison », comme le Bureau of Labor Statistics appelle l’épicerie, est désormais plus élevé que celui de la « nourriture hors de la maison ».
«Cela devient incontrôlable!» un utilisateur de Twitter a récemment réfléchi aux factures d’épicerie. “C’est vraiment moins cher de manger à l’extérieur.”
Jusqu’à présent, cependant, les hausses de prix ont poussé les gens à réduire davantage leurs repas au restaurant que leurs achats d’épicerie, si l’on en croit les données d’une enquête récente. Les économistes affirment que les ménages aux contraintes budgétaires sont plus susceptibles de réduire leurs dépenses discrétionnaires comme les repas au restaurant ou les voyages plutôt que les dépenses de base comme l’épicerie. En fait, selon une enquête Morning Consult réalisée à la mi-février, les préoccupations liées aux prix étaient plus susceptibles de décourager ceux qui envisageaient de manger au restaurant ou de commander des plats à emporter que ceux qui décidaient des produits d’épicerie à choisir, avec une marge de 49 % à 30 %.
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