Il peut être difficile de manger sainement quand on a un budget limité, car les aliments nutritifs peuvent coûter cher et, ironiquement, la restauration rapide est moins chère. Cependant, il existe diverses méthodes astucieuses permettant de manger équilibré, composé de légumes et de fruits, même avec un budget serré.
Manger sainement avec un budget serré : trucs et astuces
Planifiez vos repas à l’avance
Planifier ses repas à l’avance est important pour économiser de l’argent. Lorsqu’il s’agit d’économiser de l’argent à l’épicerie, il est essentiel de planifier à l’avance.(1)Réservez un jour de la semaine pour planifier vos repas pour toute la semaine et dressez une liste de tous les produits d’épicerie dont vous pourriez avoir besoin pour préparer les repas de la semaine à venir.
De plus, avant d’acheter un aliment, il est également important de vérifier d’abord ce que vous avez déjà dans votre garde-manger et votre réfrigérateur, de vérifier également la date de péremption, d’acheter uniquement ce qui est nécessaire et de planifier vos repas en conséquence.
Ne vous écartez pas de votre liste d’épicerie
Après avoir planifié les repas de la semaine suivante et dressé une liste de courses, assurez-vous de vous y tenir.(1)On peut facilement se laisser distraire ou distraire à l’épicerie, ce qui entraîne des achats et des dépenses inutiles. La règle générale est de magasiner d’abord dans le périmètre du magasin où les aliments entiers sont habituellement présents et de laisser ceux-ci remplir votre panier en premier. La plupart des aliments transformés sont présents au milieu du magasin et, une fois sur place, recherchez en haut et en bas des étagères, car les articles coûteux sont souvent conservés à la hauteur des yeux, ce qui vous permet de les acheter facilement.
En dehors de cela, une application de liste d’épicerie peut également être téléchargée pour vous aider à faire vos achats, où vos produits alimentaires préférés peuvent être enregistrés et les listes peuvent également être partagées entre plusieurs acheteurs. Utiliser une application est également bénéfique au cas où vous oublieriez votre liste à la maison.
Cuisiner de gros repas peut permettre d’utiliser les restes
Cuisiner de grandes portions de repas peut vous aider à économiser de l’argent et du temps, car les restes peuvent être utilisés le lendemain pour votre repas dans d’autres recettes telles que des salades, des sautés, des ragoûts, des burritos, etc. Avoir des restes est un moyen efficace de vous éviter de manger au restaurant et vous aide également lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner à partir de rien. Une autre option consiste à congeler les restes en portions individuelles pour les consommer ultérieurement.
Les repas faits maison sont les meilleurs
Les repas au restaurant coûtent cher et il est toujours conseillé de cuisiner à la maison pour économiser de l’argent.(1)On peut nourrir une famille de quatre personnes pour le même prix, soit pour un dîner pour deux personnes au restaurant. Il y a des gens qui préparent leurs repas pour toute la semaine le week-end ; alors que certains préfèrent cuisiner un repas frais quotidiennement.
Lorsque vous cuisinez à la maison, vous savez exactement quels ingrédients composent vos repas et vous pouvez également être assuré de l’hygiène lors de la préparation de vos repas, ce qui ne peut pas être dit au restaurant.
Respectez votre budget avec des aliments entiers sains
Les aliments moins transformés sont plus abordables,(2)comme le bloc de fromage est moins cher que le fromage râpé ; et de même, les haricots frits sont plus chers que les haricots en conserve. Les grains entiers, comme l’avoine et les céréales brunes, sont également moins chers par portion que les céréales transformées. Ces aliments moins transformés sont également disponibles en plus grandes quantités, ce qui donne plus de portions dans un emballage, économisant ainsi de l’argent.
Ne magasinez jamais quand vous avez faim
Lorsque vous faites vos courses en ayant faim, il y a de fortes chances que vous achetiez impulsivement quelque chose qui ne figure pas sur votre liste d’épicerie, comme des aliments transformés contenant moins de nutriments, qui ne sont pas bons pour votre santé ni pour votre portefeuille. Avant d’aller faire les courses, il est préférable de manger quelque chose comme du yaourt ou des fruits pour éviter la sensation de faim et éviter les achats impulsifs à l’extérieur.
Économisez de l’argent avec les marques génériques
Il existe des marques génériques disponibles pour presque tous les produits dans de nombreux magasins. Les marques génériques sont souvent de la même qualité que celles des autres marques nationales à un prix moindre. Cependant, par mesure de sécurité, il est préférable de parcourir la liste des ingrédients pour vérifier si le produit est de la même qualité sans allergènes inattendus ou autres ingrédients ajoutés.(1)
Éloignez-vous des aliments hautement transformés
Les repas préemballés et autres aliments hautement transformés, tels que les biscuits, les crackers et les sodas, sont très chers, même s’ils ne contiennent pas les nutriments quotidiens dont notre corps a besoin et sont en fait riches en sucre et en sel.(3)Dépensez votre argent pour des aliments entiers de meilleure qualité, riches en nutriments, plutôt que pour des aliments transformés et profitez des avantages d’une alimentation saine.
Achetez des morceaux de viande à moindre prix
Le poisson et la viande fraîche peuvent être chers, mais il existe diverses coupes de viande moins chères.(4)Certains d’entre eux sont des steaks de surlonge de porc ; steak de paleron, viande hachée, poulet entier ou volaille. Ces viandes sont excellentes pour les ragoûts, les soupes, les ragoûts, les burritos et les sautés.
Il est également utile d’acheter un gros morceau de viande bon marché, qui peut être utilisé dans différents repas tout au long de la semaine.
Tirer pleinement parti des ventes
Chaque fois qu’un produit de base ou votre produit préféré, fréquemment utilisé en cuisine, est en vente, non seulement prenez-le, mais faites-en des réserves pour économiser de l’argent à l’avenir. Assurez-vous que le produit n’est pas proche de sa date de péremption et que vous pourrez l’utiliser pendant un certain temps dans le futur.
D’autres protéines peuvent être utilisées à la place de la viande pour économiser de l’argent et augmenter le quotient santé
Consommer moins de viande permet d’économiser de l’argent ; où deux fois par semaine, vous pouvez remplacer la viande par d’autres sources de protéines, comme les œufs, les légumineuses et les graines de chanvre.(5) Toutes ces protéines sont non seulement peu coûteuses, mais également riches en nutriments et faciles à cuisiner avec une durée de conservation considérable.
Les fruits et légumes surgelés sont également une bonne option
Baies fraîches, fruits et quelqueslégumessont présents en saison quelques mois par an et peuvent être coûteux. Une alternative peut être les produits surgelés, qui sont tout aussi nutritifs, moins chers et disponibles toute l’année.(1)
Les produits surgelés sont également excellents pour préparer des smoothies ou pour être utilisés comme garnitures.yaourtetgruau.
Achetez des produits de saison
Les produits de saison et locaux sont souvent moins chers que les produits alimentaires hors saison.(6)Les produits de saison sont également riches en nutriments et en saveurs. Il est également recommandé d’acheter les produits au sac, car ils sont peu coûteux par rapport à l’achat à la pièce.
Économisez de l’argent en cultivant vos propres produits
Cultiver des produits dans votre jardin ou rejoindre un jardin communautaire est une excellente façon de manger des aliments sains avec un budget limité. Les graines sont peu coûteuses et, avec du temps et des efforts, vous pouvez commencer à cultiver vos propres pousses, herbes, oignons, tomates et autres légumes.(1)
Les produits cultivés sur place sont également plus savoureux et nutritifs que les produits achetés dans les magasins. On peut cueillir ses produits cultivés sur place lorsqu’ils sont mûrs au bon moment.
Acheter en grandes quantités
L’achat de certains produits alimentaires en gros permet d’économiser de l’argent tout en vous permettant de continuer à manger sainement. Certaines des céréales qui peuvent être achetées en gros sont l’orge, le riz brun, l’avoine et le millet pour économiser de l’argent.
Lorsqu’ils sont stockés dans des contenants hermétiques, ces grains peuvent être conservés longtemps. D’autres produits alimentaires qui peuvent être achetés en gros et stockés pendant une longue période sont les fruits secs, les lentilles et les haricots.
Faites un usage judicieux des coupons(1)
Les coupons sont un moyen efficace d’économiser de l’argent lors de l’achat de nourriture, à condition qu’ils soient utilisés à bon escient. Trouvez des offres de qualité et faites le plein d’aliments riches en nutriments et d’autres produits de base. Vous pouvez utiliser des coupons pour acheter des produits de nettoyage et l’argent économisé ici peut être utilisé pour acheter des produits alimentaires. N’achetez pas d’aliments transformés avec vos coupons.
Achetez auprès de détaillants en ligne bon marché
De nombreux détaillants en ligne vendent des aliments nutritifs à un prix bien inférieur à celui des épiceries. En vous inscrivant auprès de ces détaillants en ligne, vous pouvez accéder facilement aux offres et réductions quotidiennes et les produits sont également livrés à votre domicile et vous pouvez manger sainement avec un budget limité.
Les aliments moins chers sont également bons
Il existe de nombreux aliments qui sont non seulement moins chers, mais aussi nutritifs. En essayant de nouveaux ingrédients et en apportant des ajustements mineurs dans la préparation des repas, on peut découvrir de nouveaux produits alimentaires, essayer de nouvelles recettes et économiser de l’argent avec des repas bon marché.
Utiliser davantage de haricots, de graines, d’œufs, de légumes et de fruits surgelés ; et des coupes de viande moins chères aident à économiser de l’argent et vous permettent de manger des aliments sains et savoureux avec un budget limité.
Conclusion
Il n’est pas nécessaire de se ruiner pour essayer de manger des aliments sains, car il existe de nombreuses méthodes qui, en les intégrant, vous permettent de manger des aliments sains et savoureux avec un budget limité. Certaines de ces méthodes incluent la planification des repas à l’avance, la culture de vos propres produits, la cuisine à la maison, l’utilisation de coupons, l’utilisation de coupes de viande moins chères ; et acheter en gros, etc. Alors, soyez intelligent et intégrez des achats intelligents, une cuisine intelligente et une alimentation intelligente pour une vie saine et économisez de l’argent en cours de route.
Références :
- https://www.cdc.gov/diabetes/healthy-eating-budget.html
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34360243/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6146358/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26363423/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8997880/
- https://www.afpafitness.com/blog/the-science-and-benefits-of-consuming-locally-seasonal-produce
